En perfekt dag i Kairo

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

När i Kairo är det absolut nödvändigt att se en pyramid eller två, bläddra i egyptiska museets underverk och handla boderna på Khan al-Khalili-marknaden. Men lämna en dag eller så i ditt stadsschema för att avslöja de mer autentiska, dolda nöjen i detta kraftverk i arabvärlden för att uppleva sevärdheter, ljud och smak av en hel del mindre kända läckerheter.

Börja din perfekta Cairene morgon shopping i skuggan av Bab Zuweila, en av tre enorma återstående grindar från 1100-talet Fatimid-eran Cairo, med en vandring ner Sharia Khayamiya - eller Tentmakers Street - ligger mittemot. Här hittar du till salu dekorativa bomullstält där, under den årliga festivalen i Ramadan, familjer bryter sin dagliga fasta med sin kväll iftar måltid. Se upp för de färgglada barnstora versionerna som gör en fantastisk spinn på ett lekhus för tots hemma.

Bibliofiler bör spendera de tidiga timmarna på dagen som är inskränkta i gamla tomes på L'Orientaliste (15 Shar'a Qasr al-Nil) med sitt otroliga utbud av utskrivna titlar, gamla kartor och lämpligt smakliga dofter medan de i Sökning av antikviteter eller chic små butiker kommer att vara tillfredsställande att surfa på baksidorna i det lummiga, gröna Zamalek-distriktet, undangömt på en ö som är länkad av broar, mitt i Nilen.

När lunchtiden rullar på, lokaliseras lokalbefolkningen för näring till båsarna som stiger körfältna i Kairos islamiska kvarter. leta efter varuautomater koshari från stora metallfat. Den ultimata Cairene mellanmålsmaten består av pasta, linser, kikärter, kryddig tomatsås och stekt lök, och gör en fyllning på huvudet. Alternativt, leta efter liten, familjedrivet Zizo, mittemot Bab al Futuh, den norra porten av Fatimid Cairo, för en kryddig korvmix i Alexandrins stil. Gamla timer Cairenes med mer tid på händerna, äter lunch på Alfi Beys restaurang (3 Shar'a el Alfi), öppnade 1938 och serverar fortfarande långkokta brödgrytor från sitt träpanelmatsal. Under tiden, om lättare medelhavsrätt tilltalar, Maison Thomas (1 Shar'a 26 juli), tillbaka i Zamalek, är det coola lokala valet för soltorkade tomatspetsade pizzor, italienska ostpaniner och en perfekt skummad cappuccino.

Det är möjligt att tillbringa en hel Cairo eftermiddag som utforskar de labyrintiska, historiska moskéerna och madraser (religiösa skolor) som utgör islamisk Kairo, men det är värt att överväga att i stället delva in i de koptiska kairoens århundraden-äldre gator, även känd som Mari Girgis (St. George), som innehåller långt mer än bara koptiska kristna spår. Det koptiska museet (Shar'a Mari Girgis), som är mindre frekvent än det stora biljettmuseet i Egypten, huser världens mest omfattande samling av koptisk kristen konstverk, medan invånarna i det storslagna klostret St. George kommer, om du så önskar det, sätta dig i kedjor som en del av en rensningsritual som tros representera St Georges lidande i Romans händer.

Se upp för den tysta, skuggiga kyrkogården på baksidan av St Barbara-kyrkan, där du kan se att lokalbefolkningen tränar sina flockar med hemmeduver. om du frågar snyggt kan jordskytten låsa upp en av familjekapslarna för en atmosfärisk kikare. Härifrån, titta in på Ben Ezra-synagogen som fortfarande tjänar de 50-tal lokala judiska familjerna, och den vackra paviljongliknande Tomb of Sulayman al-Faransawi, en fransman i Napoleons armé som konverterade till islam och dog här 1860 Senare, för den mest fantastiska solnedgången i staden, ta en taxi till Al Azhar Park, Kairo största gröna vinkel, från vilken du får se fantastisk utsikt över staden och spänningen till det kombinerade samtalet till bön från hundratals staden moskéer.

När natten går ner på staden finns det gott utanför Kairos plyschhotell för att hålla dig upptagen. Häng ut med Kairos bohemiska set vid Al-Horreya Cafe (Midan Falaki), en enkel, välanvänd, välkänd bar där författare, artister och intellektuella har rökt, glugged kalla öl och argumenterat filosofiskt över sina schackbitar i årtionden. För något svagare, leta efter den svårt att hitta den underjordiska, elektroniska böjda nattklubben Le Tabasco, (8 Amman Sq, Mohandiseen) eller ta dig upp till den lika välförklädda La Bodega (156 26 juli St) i Zamalek med sin Moulin Rouge-stil restaurang och elegant, minimalistisk bar. Slutligen, innan du går till sängs, ta en spett eller två på Abou Shakra (69 Sharia Qasr al-Ainy, Garden City) där lokalbefolkningen har kommit sedan 1947 för att ställa in sina mage med kebab, koftas och shwarma smörgåsar natten före den trötta morgonen -efter.