Logo sv.yachtinglog.com

Vad man ska äta i Macau

Innehållsförteckning:

Vad man ska äta i Macau
Vad man ska äta i Macau

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: Vad man ska äta i Macau

Video: Vad man ska äta i Macau
Video: 15 самых опасных и страшных туристических достопримечательностей в мире 2024, April
Anonim

Afrikansk kyckling, bakade äggtartar, samosor, fläsk-och-olivfriskt ris. I Macau möter Portugal Kina med ett streck Sydostasien och ett strö av Afrika. Macanese köket är ganska bokstavligen en blandning av alla platser som portugisiska handelsmän besökte längs den 16: e århundradet sjöväg från östra Asien till Lissabon.

Bli inte förvånad över att hitta europeiska rätter som saltad torsk och stuvad kanin följt av fläskbullar och ris på vilken meny som helst här.

En fantastisk blandning av mat som på en gång är bekant och exotisk, kombinerar Macanese-matlagningen enkelt ingredienser som tumerisk, ingefära, papaya och curry, med grundad kännedom om kött och fisk grillad till spröd perfektion över träkol.
En fantastisk blandning av mat som på en gång är bekant och exotisk, kombinerar Macanese-matlagningen enkelt ingredienser som tumerisk, ingefära, papaya och curry, med grundad kännedom om kött och fisk grillad till spröd perfektion över träkol.

Här är en träfflista över de bästa sakerna att äta i Macau.

Portugisiskt stekt ris

Stekt ris som aldrig förr: hoppade på europeiska ingredienser. Detta meraktiga ris är infunderat med räkor, baconbitar, ägg, sparris, kyckling och oliver.
Stekt ris som aldrig förr: hoppade på europeiska ingredienser. Detta meraktiga ris är infunderat med räkor, baconbitar, ägg, sparris, kyckling och oliver.

Försök

En Lorcha

Antonio

Äggtårtor

Image
Image

Macanese versionen av pastell de nata är en lätt, fluffig affär med mindre socker än dess motpart i Lissabon. Detta gör det alltför lätt att kasta ner flera, särskilt när det är fräscht från ugnen.

Försök

Lord Stows Bageri

Margaret's Cafe e Nata

Vitlöksräkor

Vad det står på tennet, förutom så mycket mer gott. Stora doser färsk vitlök, smörhögar och en generös stänk av vitt vin, allt flash omrörs i en förtjockad, oemotståndlig sås.
Vad det står på tennet, förutom så mycket mer gott. Stora doser färsk vitlök, smörhögar och en generös stänk av vitt vin, allt flash omrörs i en förtjockad, oemotståndlig sås.

Försök

Espaco Lisboa

Miramar

En Lorcha

Pork chop bun

Macaus favorit mellanmålsmat är perfekt i sin enkelhet: en ny portugisisk brödrulle fylld med en skinnande stekt fläskkotlett. Inga extras behövs - den här dåliga pojken gör jobbet utan krusiduller.
Macaus favorit mellanmålsmat är perfekt i sin enkelhet: en ny portugisisk brödrulle fylld med en skinnande stekt fläskkotlett. Inga extras behövs - den här dåliga pojken gör jobbet utan krusiduller.

Försök

Tai Lei Loi

Spicy kolgrillad kyckling

Suckulenta hela kyckling grillad över träkol tills huden är härligt krispig och bränd runt kanterna, sedan hackad kinesisk stil och serveras med pommes frites.
Suckulenta hela kyckling grillad över träkol tills huden är härligt krispig och bränd runt kanterna, sedan hackad kinesisk stil och serveras med pommes frites.

Försök

En Lorcha

Banza

Stekt stekt musslor

Fräscha musslor rostade i en wok med vårlök, generösa doser vitlök och vitt vin gör dessa bland de bästa du har i ditt liv (egentligen).
Fräscha musslor rostade i en wok med vårlök, generösa doser vitlök och vitt vin gör dessa bland de bästa du har i ditt liv (egentligen).

Försök

En Lorcha

Litoral

Restaurante Fernando

Serradura

Namnet på denna efterrätt betyder sågspån, men låt dig inte luras: det är en rik vaniljgryta lagrad och toppad med krossade Marie-kakor och serveras kyld.
Namnet på denna efterrätt betyder sågspån, men låt dig inte luras: det är en rik vaniljgryta lagrad och toppad med krossade Marie-kakor och serveras kyld.

Försök

Serrdura

Antonio

En Lorcha

Grillad fisk

Havsabborre, sardiner, bacalhau (torsk): du heter fisken och de ska grilla den i Macau. Detta görs nästan alltid på en utomhuskolgrill och fisken serveras hel, med huvud, ögonglob, skarp hud och allt.
Havsabborre, sardiner, bacalhau (torsk): du heter fisken och de ska grilla den i Macau. Detta görs nästan alltid på en utomhuskolgrill och fisken serveras hel, med huvud, ögonglob, skarp hud och allt.

Försök

Miramar

En Lorcha

O Manuel

Fisk och skaldjur gryta

Färska bläckfisk, musslor, torskfiskar, mer musslor, krabba och musslor kastas i en tjock buljong, ofta med ris och färska grönsaker som asparges och kinesiska gröna. Resultatet är denna gryta som är allvarligt svårt att sluta äta.
Färska bläckfisk, musslor, torskfiskar, mer musslor, krabba och musslor kastas i en tjock buljong, ofta med ris och färska grönsaker som asparges och kinesiska gröna. Resultatet är denna gryta som är allvarligt svårt att sluta äta.

Försök

Miramar

Clube Militar de Macau

Espaco Lisboa

Afrikansk kyckling

En hel kyckling, kokad i en lyxig sås av vitlök, tomat, piri piri chillis och kokosmjölk, är denna mat en inte så kryddig version av piri piri kyckling eller Brazliian grillad kyckling.
En hel kyckling, kokad i en lyxig sås av vitlök, tomat, piri piri chillis och kokosmjölk, är denna mat en inte så kryddig version av piri piri kyckling eller Brazliian grillad kyckling.

Försök

Antonio

O Porto Inredning

Litoral

Mandelkakor

En annan favorit Macanese dessert: mandelkakor är färska och sålda i affärer och restauranger på alla gatan i Macao. En låda med dessa gör en perfekt Macanesisk souvenir.
En annan favorit Macanese dessert: mandelkakor är färska och sålda i affärer och restauranger på alla gatan i Macao. En låda med dessa gör en perfekt Macanesisk souvenir.

Försök

Choi Heong Yuen

Koi Kei

Minchi

Macaus otroligaste maträtt och kanske den mest spännande fusionen: fläskkött och nötkött gräddad med sojasås, Worcestershire sås, kummin och lök och serveras antingen med stekt potatis eller över ris. Ett stekt ägg läggs ofta över toppen. Fusion komfort mat på det finaste.
Macaus otroligaste maträtt och kanske den mest spännande fusionen: fläskkött och nötkött gräddad med sojasås, Worcestershire sås, kummin och lök och serveras antingen med stekt potatis eller över ris. Ett stekt ägg läggs ofta över toppen. Fusion komfort mat på det finaste.

Försök

Riquexó

Antonio

Litoral

Bakade kammusslor

En portugisisk favorit: kammusslor serveras på skalet, smutsas i en ostlikt, krämig sås och bakas tills ostbubblorna är bruna.
En portugisisk favorit: kammusslor serveras på skalet, smutsas i en ostlikt, krämig sås och bakas tills ostbubblorna är bruna.

Försök

Miramar

Restaurante Fernando

Vin

Macau producerar inte något eget vin, men på grund av brist på importskatt på alkohol kan du hitta fantastiska sorter av europeiska viner här och smakerna faller speciellt till portugisiskt vin tack vare den långa historien mellan de två platserna.
Macau producerar inte något eget vin, men på grund av brist på importskatt på alkohol kan du hitta fantastiska sorter av europeiska viner här och smakerna faller speciellt till portugisiskt vin tack vare den långa historien mellan de två platserna.

Försök

Banza

Clube Militar de Macau

En Lorcha

Megan Eaves är Lonely Planets Nordasien Destination Editor och en obestämd matare. Du kan följa henne på Twitter @ megoizzy.

Megan reste till Macao med stöd från Macau Government Tourist Office (macautourism.gov.mo). Lonely Planet-bidragsgivare accepterar inte freebies i utbyte mot positiv täckning.

Rekommenderad: