Hur man äter indisk stil

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

I detta utdrag från Lonely Planet Magazine, Lindsay Brown (författare till Lonely Planet s Rajasthan, Delhi och Agra guide) delar några viktiga etikett tips för att äta i Indien.

De flesta indianer äter med sin högra hand, med fingertopparna. Ät aldrig med din vänstra hand, som är reserverad mer mer osäkra handlingar, som till exempel toaletter. Trepunktsplanen att äta som en lokal när i Indien går som följer:

Först, innan du sitter ner för att äta en måltid i något hem, se till att du tvätta händerna noggrant.

Nästa, Blanda maten med fingrarna tills den är tjock och klibbig. Om du har Dhal och sabzi (någon vegetabilisk maträtt), blanda bara dhalen i ditt ris och ta sabzi i små skopor med varje munnen. Om du äter en fisk eller kött curry, blanda bara såsen i ditt ris och ta köttet från benen från sidan av din tallrik.

Till sist, skopa upp klumpar av blandningen och, med dina knogar inför skålen, använd din tumme för att skopa maten i munnen. Om du blir rörig i processen, torka din hand diskret på brödet och använd sedan beviset snabbt.