Alternativ Italien, punkt 2: Som Amalfikusten? Prova Gargano Promontory

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

I den här femdelade serien från Lonely Planet Magazine (Aug 2010-utgåva) visar vi dig var du ska gå av turistleden och börja utforska den riktiga Italien - från bergen som hyser landets finaste viner till en kustlinje för att rival Amalfi.

Gilla Amalfikusten? Prova Gargano Promontory.

Gargano, den italienska båtens spjutspetsare, var en gång en ö. Att veta detta är en känsla för platsen. Det känns en region från varandra, med en kjol av havet så blå det gör att du blinkar. Marken är en tumultös blandning: blekt havsklippor, tät mörkgrön skrubb, vilda orkidéer, tallskogar och silverstränder. En skyddad nationalpark, det är den typ av plats där, om du picknick på clifftops, kommer du sannolikt att vara förenad med en nyfiken fluga getter.

Vieste och Peschici är de viktigaste kuststäderna, krossade kluster av smala körfält och tunga kalkstenshus, coola även i värmen. Deras bleka byggnader verkar växa ur havsklipporna, med hårda blåa vyer i alla riktningar. På högsommaren verkar det som om alla i Italien är här, men juni och september är Garganos finaste månader, när karnevalsmängden är borta, men inte allt är stängt.

Innan turismen dominerade fisket Gargano. Giovanni Dimaso är 70 år gammal och har fiskat sedan han var 10. Min familj var alla fiskare. Vi fiskade inte bara för att sälja, men att äta. När vi inte kunde fly från ett grovt hav, skulle vi ta tillflykt i en grotta och passera natten skakande. Livet var svårt för min far, min farfar. '

Numera stannar fisket i högsommar så att bestånden kan fylla på. Sedan tar Giovanni turister på båtturer. Han entusiasmerar de platser där hans jobb tar honom och pekar över sin träbåt: "Kusten söder om Vieste, med sin naturarkitektur och de marina grottornas färger. Då, den vackraste arkeologiska platsen, La Salata [paleo-kristna necropolises] trampade i Medelhavs vegetation. '

Nyfiken katt-vagga-liknande konstruktioner, trabucchi, punkt på Gargano-kusten, gamla fiskeverktyg som fortfarande används idag. Vissa är över 100 år gamla. Termen trabucco kommer från ordet "trick". När fisken migrerar, simmar de i vikar där strömmen är mindre stark och vattnet är för grunt för rovdjur. Fiskarnas knep är att sätta ett nät i de grunda vattnen och sneda det åt vänster eller höger enligt migrationsriktningen.

Och vad tycker Giovanni om att äta, när fisket är klart? "Jag rekommenderar att alla försöker min favoriträtt: Fisksoppaen heter ciambotto, med spagetti."