En bra vecka för choklad och cocktails i London

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Vi älskar mat och dryck, så vi var särskilt glada att höra att den 11-17 oktober 2010 var UK Chocolate Week samt London Cocktail Week.

Om du är en chocoholic eller en ivrig cocktaildrikker, och om din tippel är en Havana mojito, en piña colada eller den lokalt betecknade Notting Hill (gin, persikolja och Campari), är det verkligen ingen ursäkt att inte få ut och fira vår choklad och cocktails.

Självklart är det inte bara oss som gillar att fira det bästa av mat och dryck, som våra författare kommer att berätta för dig. Faktum är att världen är så full av mat och dryck fanatiker att vi har bestämt oss för att ägna en bok till den.

I Lonely Planets senaste bok, En flyttbar fest, reseskribenter och kockar delar med sig av sina färgglada berättelser om vinning och matning utomlands. Här är tre författares insikter på globala drycker som sträcker sig från utkast till öl till brunt vin och banan öl:

En skål till Georgien

Giorgi utsågs Tamada - toastmaster - för kvällen och han började med ett par slingrande, rättvisa malltal på georgiska och engelska. Många fler skulle följa: rostar oss, till våra Kazbegi-värdar, till Georgien, till Storbritannien och så vidare. I början svarade vi som vi trodde att vi hade tappat bort våra glasögon i botten, men vi bytte snart detta för att minska våra utkast med ett halvt glas i taget när vi insåg att vi kunde komma undan med det.

Inte överraskande blev konversationen runt bordet ganska animerad efter ett tag; Samtidigt uppvisade ingen av georgierna några uppenbara tecken på berusning - det skulle vara oförlåtligt i detta sprutade, men stolta land där du var tänkt att kunna ta din drink som en man. - Laurence Mitchell, frilansresande författare och fotograf

Banan öl i Centralafrika

En sort familj ger mig alltid något som vid första anblicken inte verkar vara 100 procent välsmakande. Bakad sköldpadda lunga. Fårens ögonbollar. Smile och kväva ner det. Det är min policy. Om de har något vagt alkoholist att dricka - palmvin, majs öl - desto bättre.

I centrala Afrika, under Virunga vulkaner, gör folk en slags banan öl som de kallar pombe som serveras i en liters bruna glasflaskor som en gång innehöll öl. pombe betyder helt enkelt öl på swahili, men jag varnade för denna banansortiment: häll det inte i ett glas, sade bryggaren själv; du vill inte se den faktiskt.

Pombe är bäst berusad med ett trästrå. Detta beror på att jäsningsbanorna lämnar ett tjockt lager svart slam på glaset. Jag har sedan lärt mig att i ölprocessen kan ölet filtreras genom en fin trasa. Jag tänker att mitt brygger kan ha funnit att processen är överflödig. - Tim Cahill är den prisbelönta författaren av nio böcker, inklusive Jaguarer rippade mitt kött och Håll upplysningen.

Brunt vin på Kreta

Restaurangen, som bara är en terrass under en vinrankning med utsikt över kiselstranden, har några oväntade godis.

Den första av dem är vinet. I år är det brunt. Jag tror inte att jag någonsin har haft brunt vin tidigare. Det är en färg som är hänförlig till rosé av en Bandol rosé från Provence - en brunaktig, persika rosa - men mörkare, smutsigare. Det vita vittet som de har här är fint, drickbart, obekvämt, men det här är en gammal sprit som har funnits sedan före Homers dag, vars arv förmodligen når tillbaka förbi det myoiska förflutet, över tre tusen år sedan, och för vilket epitet "röd" är en eufemism, är en annan sak.

Det är en speciell sak. Trodden (snarare än pressad) av de fina fötterna från de lokala bönderna och deras fruar från de vinstockar som växer på de branta, söderläge sluttningarna ovanför krogarna kallar vissa kerasi, vissa kallar det grovt, vissa kallar det potent. Jag skulle kalla det djävulskt, både i smak och effekt. Dionysus lever i den. Det gör dig inte tipsig; det är mer psykotropt än det. Det gör dig lite arg. - Henry Shukman vann 2003 Jerwood Aldeburgh-priset för sin första poesinsamling, I Dr No's Garden, som också var en årets bok i tiderna och förmyndaren. Han har varit poet i hemvist vid Wordsworth Trust och bor nu i New Mexico