Logo sv.yachtinglog.com

New Orleans 10 år efter Katrina: gammal möter ny

Innehållsförteckning:

New Orleans 10 år efter Katrina: gammal möter ny
New Orleans 10 år efter Katrina: gammal möter ny

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: New Orleans 10 år efter Katrina: gammal möter ny

Video: New Orleans 10 år efter Katrina: gammal möter ny
Video: The Open Road Awaits: A Fiat 124 Spider Road Trip Journey 2024, Mars
Anonim

När orkanen Katrina drunknade New Orleans i sitt eget kanalvatten tycktes det vara möjligt att en av Amerikas mest unika destinationer, en stad som i stor utsträckning byggdes på turism, aldrig kommer att underhålla besökare igen. Ännu nästan 10 år senare växer New Orleans i ett oförskämt klipp.

Den nya New Orleans är prickad med fina restauranger, barer och affärer, och är en magnet för entreprenörskap och filmindustrin.

Hur lokalbefolkningen känner sig om denna situation är komplex. New Orleans har återuppbyggt, men det har också oåterkalleligt förändrats. Många av sina medborgare flyttade permanent efter stormen (och ungefär 1400 försvunnit under den) och de som kvarstår har blandade känslor om de människor och företag som ersatte sina grannar och de medföljande stigande levnadskostnaderna. Andra påpekar att staden är säkrare och mer ekonomiskt levande, och att förändringen som inträffat höll på att ske i staden före stormen.
Hur lokalbefolkningen känner sig om denna situation är komplex. New Orleans har återuppbyggt, men det har också oåterkalleligt förändrats. Många av sina medborgare flyttade permanent efter stormen (och ungefär 1400 försvunnit under den) och de som kvarstår har blandade känslor om de människor och företag som ersatte sina grannar och de medföljande stigande levnadskostnaderna. Andra påpekar att staden är säkrare och mer ekonomiskt levande, och att förändringen som inträffat höll på att ske i staden före stormen.

Med det sagt, New Orleans är en stad som älskar att visa besökare sin helt unika själ. Och hur fantastiska nya anläggningar nu existerar sida vid sida med old-school New Orleans ikoniska sevärdheter gör detta till en utmärkt tid att besöka Crescent City.

Den ursprungliga locavores

Farm-to-table och äta lokala är allestädes närvarande matsalkoncept dessa dagar, men här är de bara hur folk äter. New Orleans matkultur har alltid anskaffats lokalt som en fråga om stolthet och nödvändighet. Samtidigt är denna smältkrukstad inte rädd för att lägga till nya ingredienser i sin högutvecklade palett.

Restauranger som Cochon refererar till de äldsta traditionerna av Cajun-matlagning, men överlagrar en internationell känsla. Slutresultatet är inte vattnat nativism eller klumpig fusion; nej, den ostron och bacon smörgås är strålande på något sätt du konsumerar det.
Restauranger som Cochon refererar till de äldsta traditionerna av Cajun-matlagning, men överlagrar en internationell känsla. Slutresultatet är inte vattnat nativism eller klumpig fusion; nej, den ostron och bacon smörgås är strålande på något sätt du konsumerar det.

Cochon är en restaurang i Cajun-prärie, medan New Orleans är en stad som är ansluten till havet. Därför närvaro av utmärkta skaldjur ställen som Peche, som vann bästa New Restaurant i Amerika från James Beard Foundation i 2014. Dessutom har Peche-kocken Ryan Prewitt bundet till Best Chef: South med en annan ny orleanisk Sue Zemanick, som serverar exklusiva Södra köket på Gautreau och Ivy.

New Orleans är byggt på invandring samt tradition. Ba Chi Canteen, i det studentcentrerade Carrollton-området, är en av de nyaste haute vietnamesiska restaurangerna i en stad med en enorm vietnamesisk-amerikansk befolkning. Ba Chi köket spelar med alla slags läcker fusion, som serverar koreanska korta revben på "bacos" (ris mel tacos). I artsy Bywater serverar Pizza Delicious upp en torkad tårta i New York stil toppad med råvaror och kött av lokala södra gårdar.

Sipping historia

Craft cocktails är att stapla vad gård-till-bordet är till gastronomi, och igen, New Orleans kan hävda, "Vi gjorde det först." Och uppriktigt, bäst. Bartenders har serverat cocktails här sedan 1800-talet, och många moderna recept skylder sitt ursprung för New Orleans mixologer.

Nya barer som Twelve Mile Limit räknar ut nya sätt att snurra klassiska cocktails, med hjälp av lokalt producerade produkter som Old New Orleans Rum och Huhu's Ginger Brew. Tonique, i franska kvarteret, är en bartenderbar som serverar en klassisk Sazerac - rågwhisky, bitter och en absintsköljning, åh min - det är den platoniska idealen av drycken.

New Orleans har länge skrynkliga superlativa kvarterstänger, som ofta passeras av besökare som suger in i neonljuset (och neonfärgade drycker) av Bourbon St. Om du är i franska kvarteret väljer du öl och skämtar med lokalbefolkningen gnuggar armbågar i barer som Cosimo eller Molly's på marknaden.

NOLAs konstiga kant

Nya orleanser har en uppenbar kärlek till live-performance, teater, costuming och public celebration. Mardi Gras är det självklara exemplet, men det finns i själva verket en stor street party nästan varje vecka av året.

Vill du komma under stadens hud? "Andra linjer" är gemenskapsparader som läggs på av samhällsorganisationer baserade på afrikanska amerikanska kvarter. Varje helg (mars till augusti när det är för varmt) marcherar andra linjer och deras associerade brassband genom staden. De kan vara svåra att hitta, men radiostationen WWOZ håller bra flikar på var de befinner sig.

Andra former av prestanda finns i överflöd. St Claude Avenue representerar för närvarande den krypande kanten av gentrifikation, och har de kantiga handlingarna för att bevisa det. AllWays Lounge har regelbundet en rad olika handlingar för eklektisk till pigeonhole: wry cabaret kan ge plats för japanska experimentella musiker, följt av en 50-talets R & B dansfest. Tvärs över gatan tar sigusen jazz, punk rock och studsa, New Orleans egna hyperfrenetiska dansmusik, scenen i Sibirien.
Andra former av prestanda finns i överflöd. St Claude Avenue representerar för närvarande den krypande kanten av gentrifikation, och har de kantiga handlingarna för att bevisa det. AllWays Lounge har regelbundet en rad olika handlingar för eklektisk till pigeonhole: wry cabaret kan ge plats för japanska experimentella musiker, följt av en 50-talets R & B dansfest. Tvärs över gatan tar sigusen jazz, punk rock och studsa, New Orleans egna hyperfrenetiska dansmusik, scenen i Sibirien.

För allt det finns det inget live-uppträdande i New Orleans som matchar Mantra Gras-dagen. I smart uptown New Orleans - Garden District, Audubon och omger - stora parader packade med stadens elit kasta pärlor till folkmassor från enorma flottor.Samtidigt klär sig i franska kvarteren, franska kvarteret, Faubourg Marigny och Bywater - en bohemsk folkmassa i skandalösa, ibland stupendously utrustade kostymer, beslagtagna gatorna för en dag med drickande och utbrott. Tillsammans talar dessa två delar i New Orleans om en stad som alltid är och kommer alltid att vara kär i firandet.

Rekommenderad: