Bakom stängda dörrar: 10 av Seoul mest glamorösa talangeringar

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Förbud har kanske inte hänt i Sydkorea, men USA-inspirerade taleserier är inga reliker från det förflutna i Seoul. När mixology och single malt whisky började trend under de senaste fem åren, steg några branschexperter upp till plattan genom att öppna dolda barer.

Ibland är en nål i en höstack (okänd för många lokalbefolkningen jämn) och ofta branta priser, dessa nya speakeasies är väl värda sökningen. Här är den låga nivån på Seouls hetaste dolda barer - om du hittar dem.

Southside Parlor

Öppet 2013 av tre vänner från Texas, har Southside Parlor 80-talets arkadspel, vattenpipor och en underbar takvy på Namsan Tower. Cocktailerna, som är prisbelönta, är gjorda av medarbetare Philip Abowd, själv en dekorerad mixolog. Baren importerar kvalitet mellanhyllnadsvätska medan man friterar sina egna juicer och skapar egna siraper. Grill i sydlig stil och Tex-Mex-tacos serveras, vilket gör det till en lokal favorit för sen nattmat och drycker.

Adress: 4F, 218, Noksapyeong-daero Yongsan-gu

Alice

Följ skylten på den snyggt klädda vita kaninen nerför trappan till en liten blomstermarknad / trädgård för att hitta ingången till denna speakeasy subtila tema runt Lewis Carroll-romanen med samma namn. Servetter broderade med "Alice", experimentella cocktails och privata rum som avsnits av gardiner kommer att göra tillsammans för att göra denna till en av de mest älskade barerna i Seoul.

Adress: B1, 47, Dosandaero 55-gil, Gangnam-gu

Charles H.

Ingången till denna lyxiga speakeasy ligger bakom en dold marmordörr på källarnivån på Four Seasons Hotel. Inspirerad av Charles H. Baker, är varje sida på menyn teman runt en storstad - New York, Kairo och Shanghai, för att bara nämna några. Plush läder soffor och stora speglar gömma i förföriska hörn - varje detalj lägger till barens glamourous och glitzy atmosfär. Om du klarar av att sitta på en plats, serveras du snacks och en lätt cocktail som ingår i täckningsavgiften. Det är lätt att luta sig tillbaka och nypa här eftersom tjänsten är noggrann och mixologin är världsklass.

Adress: B1, Four Seasons Hotel, 97 Saemunan-ro, Jongno-gu

Le Chamber

Mycket populär med Seoulites-in-the-know, kan ingången till denna avancerade anläggning hittas förbi ett litet bibliotek. Dra den rätta boken från bokhylla och du kommer att hitta dig själv i ett glittrande högt i tak med mörka lädersäten och kristallkronor. Le Chamber är en favorit av kändisar, whisky-experter och alla som gillar en blandad cocktail med en samling på över 200 enskilda maltwhiskyer.

Adress: 42, Dosandaero 55-gil Gangnam-gu

D. fortfarande

Även den mest trenderande bartendern som för närvarande är involverad i den stigande Gangnam-cocktailscenen kommer att erkänna att D. fortfarande ställer in standarden för många talesatser att komma. En av de mest elitenbarerna i Hongdae-området (och den enda baren i sitt slag utan täckningsavgift), D.still är inbäddad mellan en stekt kycklingmatning och en bullrig källarklubb. D. är fortfarande mest känd för sin insamling av whisky och kreativa cocktails, och bartenderna här kommer ofta att dra dig till konversation och anpassa en drink bara efter eget tycke.

Adress: 10, Wausanro 15-gil Mapo-gu

The Blind Pig

Adress: B1, 62, Daesagwan-ro, Yongsan-gu

Speakeasy Mortar

Hantera för att hitta den här diskreta Hannam-dongbaren och du hittar dig själv framför Seouls mest autentiska talangspel. För att komma in, knacka på den svagt upplysta, tunga trädörren och vänta med att få godkännande av en dörrvakt som kommer att kika ut på dig genom portalen. Med den sällsynta bristen på wi-fi och fotografering strängt förbjudet kan du inte låta bli att transportera till en liten men elegant patch av förgången tid fylld med enmalad whisky betjänad av chatty bartenders.

Adress: 1F, 73-4, Dokseodang-ro Yongsan-gu

Volstead

Adress: B1, 116, Bogwang-ro Yongsan-gu

Tolv

Nummerna ett till tolv är skrivna i romerska siffror ovanför dörren på denna diskreta bar. Antalet sitsar tänds när en kund lämnar och rymden öppnas, men det är sällan en tomt och folk står ofta vid fönstret med drycker i handen. Uppskalad men inte pretentiös, den här tolv platsen, som var den första av tre (det finns också grenar i Haebongchon och Cheongdam), skapades för att vara en bekväm plats att ha en god drink. Skål till det!

Adress: 21, Hoenamu-ro, Yongsan-gu