Hip caféer och varm design: utforska det nya Dublin

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

En pint av de svarta grejerna, en mysig pub, en del folkmusik och en shamrock. Den gröna tonade utsikten över Dublin kan vara fantastisk craic, men Dublin är också en spännande modern stad, skrymmad med glans, design och generell pizazz.

Planeringsregler begränsar skyskrapor här och lämnar de brända röda tegelterrasserna för att kamouflera den innovation som pågår. Bakom de berömda georgiska dörröppningarna är Dublin en kreativ och energisk plats där mer än 40% av befolkningen är under 30 år och där trendsättare Google och Facebook har etablerat sitt europeiska huvudkontor. Här är vår guide till det bästa av dagens Dublin.

Irländsk design

Två fläckar markerar explosionen i Dublin design: den irländska designbutiken på Boho-Chic Drury St och Design House (thedesignhouse.ie) på Dawson Sts huvudgata nära St Stephen's Green.

Clare Grennan och Laura Caffrey krediterar den (tack och lov färdiga) lågkonjunkturen för framgången för deras initiativrika irländska designbutik. När traditionella jobb torkade upp upptäckte många Dubliners sin inre konstnär och satte sig ner för att få sina drömmar att bli sanna. Butiken lagrar några av resultaten: Konsttryck av stadens industriella skyline, söta retrokeramik och handgjorda ulldukar och kuddar som kommer från århundraden gamla fabriker.

Över på Designhuset står broande-coola mannequins på vakt på butikens främre steg. Insidan skryter av sina återhållna georgiska rötter med ett interiör som liknar ett hus byggt av tomma shoeboxar och trampliga trappor. Mer än 40 designers och artister klämmer in sitt arbete i denna regnbågsskärm, en blandning av färdiga butiker, studior och möjligheter till skräddarsydd design.

Powerscourt Townhouse Center

Idag leder de polerade banisterna till ett köpcentrum som förhindrar fluorescerande frenesi som finns i byggnader för ett luftigt atrium av konst och nischbutiker. Smycken och antikviteter lever under den övre våningen teater medan Pygmalion och Pepper Pot kaféer tillåter lokalbefolkningen att komma ikapp över organiska örtte.

Choklad soppa och Michelin stjärnor

Borta är dagarna av ingenting annat än potatisbaserad coddle. Idag tar kockarna i Dublin på sig gastronomins värld, samlar Michelin-stjärnor och till och med återkallar den traditionella turist-jakten på Temple Bar.

Avenue (facebook.com), ett spel på "en plats", bringar lokalbefolkningen tillbaka till det här distriktet genom att blanda foie gras hamburgare och krispig anka på det ljust upplysta bottenvåningen med en utsmyckad matsalkabarett på den tredje. Rubrik ner mot St Stephen's Green, Greenhouse (thegreenhouserestaurant.ie), som serverade Jerusalem kronärtskocks soppa och passionfruit soufflé, plockade nyligen upp sin långvariga Michelin-stjärna, medan Dylan McGrath of Köksmästare berömmelse sizzles biff vid bordet, följt upp med fruktsushi desserter och en skål choklad soppa på Rustic Stone (rusticstone.ie).

Tillbaka på Liffeyns stränder håller grannarna Winding Stair (winding-stair.com) och Woolen Mills (thewoollenmills.com) Irlands historiska arv vid liv. Trappan i fråga avser både byggnaden och diktet från Dubliner Nobelpristagaren William Butler Yeats; kvarnspegeln återspeglar affärsverksamheten som inrättades här 1888, som en gång räknade James Joyce som anställd. Båda har utsikt över den ikoniska Ha'penny bron och serverar ärlig, högklassig mat.

Dricker det in

Över den pussiga sidan av saker är irländsk whisky tillbaka, även om du aldrig visste att den hade lämnat. Den ultramoderna Teeling är det enda arbetsdestillatet inom stadens gränser. Inställningen, i vita lagerhållare med "okonventionellt oberoende" inked på trapphusen, gör att man sippar med is i det monokroma kaféet känns som en överraskande dålig upplevelse.

Släpp alla luftar och graces när du går in i Bernard Shaw. En eklektisk grotta på en plats, den här puben har DJ-nätter, bås och en stor blå buss (facebook.com) i trädgården som serverar pizza - gratis om ditt namn matchar "namnet på dagen".

För dagtidsbett och en koffeinfix, gå till artsy Drury St. Here, tillgodoses en rad ekologiska och veganska matställen för kreativa produkter som är redo att ta världen. Favoriterna inkluderar Blazing Salads (blazingsalads.com), Kaph (kaph.ie) och The Considered Cafe (facebook.com). Du kan få en annan utsikt över staden från baren på Dean Hotel; mitt i vintageradioer och LP-skivor, dess takbjälkar med känt retrokylning.

De renoverade Docklands

Den slående, harpinspirerade Samuel Beckett Bridge markerar introduktionen till Dublins regenererade Docklands-område. En gång en gripande utgångspunkt för över en miljon som flyr från hungersnöd, når floden Liffey i Irländska sjön i en ljusare, lekfull stämning: Dubliners har vattnet vattnet in i en lekplats, genom stand-up paddla boarding, kajakpaddling och till och med Viking Splash Tours.

Glänsande byggnader utgör de nya kraftstationerna i ekonomin som kaffedrinkare från Facebook och Google fyller kajkaféerna.Ballett-, opera- och komedispill från den glasskulpta Bord Gáis energitheater, precis runt hörnet från Docklands '3Arena, U2s stomping mark.

Andas liv i gamla traditioner

Det är inte bara de byggnader som Dublin har repurposed: några av dess äldsta traditioner har också blivit uppskattade. I utkanten av staden, i Naomh Mearnóg GAA-klubben i Portmarnock, sprider bröderna Cillian och Gareth O'Driscoll ordet om gammal gælisk sport. Deras företag Clash (clash.ie) lär olyckliga utlänningar konsten att kasta, en bollskopa, whack och fånga i taget.

Tillbaka i staden, har Georgian Merrion Hotel gett Irlands största privata konstsamling en smink genom devis av eftermiddagste. Kockar serverar sockerlagade kopior av mästerverk på väggarna tillsammans med en ljudguide och ett glas bubbla.

Och äntligen, hur bättre är det att se den nya sidan av staden än genom en Dubliner? The Little Museum of Dublin driver en stad av ett tusen välkomnar initiativ där entusiastiska lokalbefolkningen kopplar samman med besökande resenärer.

Efter allt prat om regenererande och hipster-hangouts överväldigas med hantverksöl, kan du trots allt ge en pint av de svarta sakerna.