Orsaker: de 10 bästa cocktailbarerna i Rotterdam

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Vik ihop pappersparaplyet och gräva körsbären på en pinne, Rotterdams cocktailscene ligger mitt i en verklig shakeup som takterrasser, intima lokala haunts och stilfulla temaplatser, alla fizzar med iskall originalitet. Men var att sippa först? Här är de 10 bästa cocktailbarerna i Rotterdam.

Självmordsklubben

Steg åt sidan Manhattan, så här är cocktailbar på taket gjort. Ta Stor Handelsgebouw service hiss till åttonde våningen och gå ut i rörelsen i köket. Var inte orolig - du är på rätt ställe. När barperspektivet flyter förbi i signaturen Jasna Rokegem klänningar, gå med på al fresco beau monde för en cabana-cocktail bland självmordsklubbens grönska (thesuicideclub.nl) taket. Med utsikt över hela staden borde drinkare känna sig ovanför världen.

Dr.

Precis som America's Prohibition-era taleserier, är denna hemliga bar bara öppen för dem som vet. Drickande i kristallglasdekadens och med en lyxig palisanderbar, skapar bartenderna i vit apotekskläder medicinska sammansättningar för att underlätta sjukdomar av alla slag, inklusive melankoli, hjärtskärpa eller helt enkelt törst. Drs meny (drrotterdam.com) byter regelbundet men går förbi den inledande stansen och du får ordna maximalt tre bra cocktails.

Stirr

Stirr (thestirr.nl) är en prisbelönt dricksdag som blandar förflutna och nutid som utsatt tegel och mörkt lackad salongbarstol bredvid diamantbursljus och DJs som spinner vinyl. Det finns ingen cocktailmeny, men barmen - som har en samling whiskers så episk, många av deras mustaschdesigner gick ur mode med penny-farthing - kommer skjuta några frågor och skaka en drink som passar din humör.

NY källare

Steg tillbaka i tiden till Roaring Twenties när män var herrar, kvinnor var damer och highballs var verkligen, riktigt starka. Varje detalj i denna cocktailbar-cum-restaurang är äkta, helt ned till bartenderns svarta slipsdräkter och swing-erajazzen. Huvudvis serverar drycker som var för mode för ett århundrade sedan, om de gammaldags bryggorna börjar bli bättre av dig, har NY Basement (nybasement.nl) också en förstklassig matmeny.

NHow bar

Om du gillar dina drinkar med utsikt, är detta platsen att komma. NHow-baren (nhow-rotterdam.com) ligger på sjunde våningen i den ikoniska De Rotterdam-skyscraperen, och är den perfekta platsen för att luta sig tillbaka, njut och stirra på glittrande utsikt över Erasmusbron. Med obehandlade betongstolpar och ett tak av stålrist tar baren en genomskinlig kant på ett industriellt tema. Prova att få ett bord på terrassen och beställa deras signatur. Det här är nUt cocktail med St. Louis körsbärs öl, färska limejuice, mint och jordgubbscoulis.

Balsal

Inte officiellt en cocktailbar, men med över 100 olika typer av gin och tonic, vet den kunniga personalen vid ljusbelyst Ballroom (ballroomrotterdam.nl) säkert hur man blandar en genomsnittlig dryck eller två. Om du har svårt att välja, kan bartenderna ge råd och överraska, men gör ditt bästa för att få plats i den charmiga trädgården där väggar av krypande grönska och låghängande glödlampor darlar över det glänsande kontrollpanelgolvet. Maten är anmärkningsvärt sofistikerad och innehåller de bästa köttbullarna i stan.

Noah

Beläget vid basen av Witte Huis, den äldsta skyskrapan i Europa, bekräftar Noah (noahrotterdam.nl) sin historiska plats genom att tänka upp respektfyllda vändningar på stonewall-klassiker som deras eldiga barrel-aged Mai Tai, som blandar Clement Terre Caraïbe och Appleton VX rom med orgeatsirap, limejuice och torr orange. Ju mer äventyrliga bör försöka The Pig, en bourbon brygga med Maple sirap och en bacon arom. DJs livnar upp helgförlopp, spinning funk, R & B och disco från en liten enklav i den exponerade tegelväggen.

LaBru

Med scuffed bord, knirkande lädersoffor, långsamt flimmerande ljus och en otillbörlig samling upp och ner fotografering, bjuder denna mysiga bar drinkare att göra lite seriös chilling. Men kosiness har inte lett till självkänsla och LaBru (facebook.com/CafeLaBru) mixologer erbjuder en rad klassiska cocktails. Prova den torra martini specialen, blandad 007-stil. Live jazz acts spelar varje onsdag.

Nivå

Nivå (levelrotterdam.nl) är en av de äldsta cocktailbarerna i Rotterdam. Trots sin ålder tjänar det fortfarande några av de mest innovativa concoctionsna i staden. Alla klassiker är förberedda på expertnivå, men det är bar-original som den rom-packade djävulen som stjäl showen. Förvänta dig en levande atmosfär och en ung publik.

Tante Nel

Tante Nel är officiellt en fritesställare, men när ägarna upptäckte att byggnaden fortfarande hade en alkohollicens bestämde de sig för att bygga en riktig bar vid sidan om sin toppmoderna stall. Ägarna här kan prata om sin samling gin i timmar, och så länge du tar enstaka truffelkrets, kan du fortsätta försöka dem alla.