Vinprovningsturer i Kanada

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Medan många besökare till Kanada - särskilt de som tror att kanadensare lever under en permanent snöre snö - är förvånad över att lära sig att vin produceras i Kanada, är deras misstanke alltid tempererad efter en drink eller två. Kanadas viner har blivit allt större kudos de senaste åren och medan mindre produktion och branschdominans i andra vinregioner innebär att de aldrig kommer att bli en global marknadsledare, finns det några riktigt läppande överraskningar som väntar på törstiga druvälskare.

Det bästa sättet att prova vin är att gå direkt till källan, där du kan smaka på regionen i glaset. Du kommer inte vilja sakna det mesta av topprestaurangerna i Ontario, Niagara-regionen eller British Columbia's Okanagan Valley - landets ledande producenter - men ett besök på de mindre, ofta rustika vingårdarna i Québec och de charmiga boutiqueoperationerna Nova Scotia och Vancouver Öns Cowichan Valley kan vara lika givande.

Var du än behöver din krävande crawl tar dig (med en bestämd förare självklart), drick mycket och djupt och förbered dig för att bli överraskad. Och se till att du har gott om plats i din resväska. Förpackningsmaterial är alltid tillgängliga, men du kommer noga att dricka allt innan du gör det till flygplatsen ändå.

Regional vinlista

Beroende på hur törstig du är, är du sällan för långt från en vinregion i Kanada. Vilket innebär att de flesta besökare enkelt kan lägga till en mini-smak-trippartur till sitt besök om de skulle vilja träffa några producenter och prova några spännande lokala smaker. Här är en översikt över de bästa områdena, bland annat de större områdena i Magnum-storlek och de mindre lokaliteterna i tornet - varför inte stanna hela sommaren och besöka dem alla?

Okanagan Valley

De böljande kullarna i denna Lakeside BC-regionen är väl värda fem timmars bilresa från Vancouver. Stupad bland de vinstripade backarna finns mer än 100 vingårdar som njuter av ett varierat klimat som främjar både skarpa vita och djärva röda. Med sorter, inklusive pinot noir, pinotgris, pinot blanc, merlot och chardonnay, finns det ett vin här för att passa nästan varje smak. De flesta besökare baserar sig i Kelowna, Okanagan vinstapel, innan de blänker ut till kända blockbuster vingårdar som Mission Hill, Quail's Gate, Cedar Creek och Summerhill Pyramid Winery (ja det har en pyramid). Många av dem har också utmärkta vista-hugging restauranger.

Läs mer om BC: s vinregioner och årliga festivaler - och ladda ner gratis turnékartor - på www.winebc.com.

Golden Mile

Några av BC: s bästa Okanagan-vingårdar är centrerade söder om dalen runt den historiska staden Oliver, där Golden Miels heta klimat främjar en lång, varm växtsäsong. Kombinerat med grus, lera och sandiga markar, är detta område idealiskt för varianter som merlot, chardonnay, gewürztraminer och cabernet sauvignon. Medan de 20 eller så vingårdarna här inte egentligen stryks i en mil - det är mer som 20 km - närheten till berömda producenter som Burrowing Owl, Tinhorn Creek och Road 13 Vineyards gör det här till ett perfekt turnéområde. Och om du fortfarande är törstig, fortsätt söderut till Osoyoos och kolla in Nk'Mip Cellars, en First Nations vingård på kanten av en öken.

Vancouver Island

Långt etablerad som ett jordbruksområde, är Vancouver Islands gröna Cowichan Valley också hem för några stora små vingårdar. En kort bilresa från Victoria hittar du Averill Creek, Blue Grouse, Cherry Point Vineyards och Venturie-Schulze. Också överväga Merridale Estate Cidery, som producerar sex berömda ciders på sin svagt sluttande fruktträdgård. För information om vingårdarna här, besök www.wineislands.ca

Niagara halvön

Denna bild-perfekt Ontario-regionen av lands värdshus och charmiga gamla städer erbjuder mer än 60 vingårdar och växer mer än tre fjärdedelar av Canadas druvor. Njut delat mellan det låglänta Niagara-on-the-Lake-området och den högre Niagara Escarpment, dess komplexa blandning av mark och klimat - som ofta liknar Loire-dalen - är idealisk för chardonnay, riesling, pinot noir och cabernet-francs. Detta är också produktionscentret för kanadensisk isvin, den starkt söta efterrättdrinken som gjorts av druvor frusna på vinstocken. Hem till några av Kanadas största och bästa vingårdar, inklusive Inniskillin, Jackson-Triggs och Peller Estates, saknar du mindre pitstoppar som Magnotta och Cave Spring Cellars i Escarpment-området.

Prince Edward County

Bevisa att inte alla Ontarios vingårdar är kluster i Niagara. Denna relativt nya vinodlingsregion - belägen i provinsens sydöstra hörn och nästan tre timmars bilresa från Toronto - är ett charmigt alternativ om du vill undvika att turbussarna slingrar sig genom huvudvinet område. Ett väletablerat fruktodlingsområde med generellt lägre temperaturer än Niagara, kylare-klimatviner är favoriserade här - inklusive chardonnay och pinot noir.De mest spännande vingårdarna inkluderar Closson Chase, Black Prince Winery och Grange of Prince Edward. Om dina smaklökar är piqued, överväga att kolla in andra Ontario vinregioner som Pelee Island och Lake Erie North Shore.

Östra townships

Från och med 80 km sydost om Montréal, är detta idylliska lapplandskapsland i Québec besatt av tysta byar, löviga skogar, kristallklara sjöar och svängande landsbygdsvägar. En stigande tidvatten av vingårdar har anslutit sig till den traditionella gården verksamheten här de senaste åren, med rieslings och chardonnays speciellt anpassade till områdets coola klimat och markförhållanden. Men det är den lokala isen, dessertviner och fruktviner som är områdets huvudspecialiteter, så se till att du kommer med en söt tand. Vinodlingar för att uppskatta dina smakproppar här inkluderar Domaine Félibre, Vignoble de L'Orpailleur och Vignoble le Cep d'Argent.

Montérégie

Den dominerande aktören i Québecs bredare östra townships är den här ojämnliga och pittoreska regionen full av vingårdar och fruktträdgårdar (för att inte tala om en sura lönnlund). En viktig fruktodlingsregion - det här är en idealisk plats att prova cider och smakrika fruktviner - odlare här är glada att pröva nästan alla röda eller vita växter, men det är deras roséer som är särskilt minnesvärda. Rekommenderade vingårdar inkluderar Domaine St-Jacques, Les Petits Cailloux och Vignoble des Pins; och kom ihåg att Québec-restauranger ofta uppmuntrar diners att ta med egna flaskor, så fyll din bil när du utforskar regionen.

Nova Scotia

Indelad i sex boutique vinproducerande regioner - från den varma kustlinjen av Northumberland Strait till den gröna Annapolis Valley - Nova Scotias tvådos vingårdar är mestadels bara ett par timmar bilresa från storstaden Halifax. En av världens kallaste vindyrkningsområden, coola klimatvita är en häftklamma här, inklusive en unik sort som kallas l'Acadie Blanc. Innovativa mousserande viner är en Nova Scotia-specialitet och dom tenderar att dominera de droppar som erbjuds på de populära stoppen, såsom de utmärkta Benjamin Bridge Vineyards. Andra rekommenderade destinationer för att fylla på ditt glas inkluderar Gaspereau Vineyards, Jost Vineyards och Domaine De Grand Pre.