Hur man bor som en lokal i Ho Chi Minh-staden - Lonely Planet

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Lonely Planet Lokal James Pham har bott i Ho Chi Minh City i sex år. Född i Vietnam men uppvuxen i väst återvände James uppenbarligen till HCMC (aka Saigon) för att återupptäcka sina rötter men äter i själva verket en massiv mängd gatemat. Puttar på sin sparkcykel, han spenderar sina dagar på att söka ut vad som helst som det bästa är.

När jag har vänner i stan … Jag tar alltid dem till min favoritfotmassage på 40 Đ Nguyen Van Dau, Binh Thanh-distriktet (ca 13 USD för en och en halv timme, inklusive tips!). Det hjälper dem att återhämta sig från jetlag och vi kan hämta över ett hett gingerte. Vi tar oss fram till EON Heli Bar i Bitexco Tower, Ho Chi Minhs stadens högsta byggnad, för en fantastisk utsikt. Det är ett bra sätt att se både gamla Saigon, med sina blekgula arvbyggnader och löviga boulevarder - kvarlevor från franska koloniala stadsplanerare - och nya Saigon i en byggnadsfasi av imponerande skyskrapor.

För billiga äter … om jag inte äter från gatan matboder, letar jag efter orden com binh dan, vilket betyder "ris för det vanliga folket". Dessa små restauranger erbjuder uppvärmda, färdiga måltider till mindre än 1,50 USD. De är över hela staden, ofta nära universitet och skolor. Allt du behöver göra är att peka på den maträtt du vill ha. Annars har många glittiga kaféer också com van phong eller "kontorsarbetare lunch" - en soppa, grönsaksida och huvud - för mindre än kostnaden för en kopp kaffe under dagen då det finns relativt få kunder.

Jag gillar att shoppa på … Kokois i Thao Dien. Det är en lounge / bistro på bottenvåningen, med en detaljhandelsbutik ovanför uppvisande framstående designers som har gjort Vietnam till sitt hem (tänk fransk mode för män, men konstruerad och konstruerad i Vietnam med importerade tyger). Produkterna är unika och håller sig bra i Vietnams tropiska klimat. L'Usine är likadant med Vietnam-inspirerade gåvor som lokala versioner av Monopoly och franska kortspelet Mille Bornes. Jag går också till den lilla Phuoc Tailor på Ð De Tham, där ett man-och-fru-lag gör klädtröjor för mindre än 20 dollar.

När jag vill stänk ut … Jag bokar en vistelse i ett hotell i centrala downtown för en natt eller två. Får mig inte fel, jag älskar att bo lokalt i Saigon, men det är trevligt att komma undan då och då från det ständiga bruset - motorcyklar, konstruktion och enstaka karaoke i slutet av natten! På senare tid har jag gått till Le Méridien Saigon för flodutsikt, 9: e våningen pool och mördare frukostbuffé. Det finns också alltid en spännande restaurang som öppnar i staden för att försöka, om det är en exklusiv fusion som Blanc, där du måste beställa på teckenspråk. eller biff kokta på heta stenar på däcken, åtföljd av underbar utsikt över floden.

Att komma ifrån massorna … Jag följer Saigon River norr om centrum till Thanh Da, en ö bara 20 minuters bilresa från centrum. Det ser ut som Mekong Delta, med risfält, palmer och hängmatta kaféer vid vattnet. Eller jag ska köra ytterligare 20 minuter till den ritzy An Lam Retreats Saigon River och tillbringa dagen vid poolen att titta på pråmar som seglar medan du njuter av gourmet vietnamesisk mat eller västerländsk komfortmat.

En sak jag älskar om Ho Chi Minh-staden … Zippar på min scooter genom stadens många distrikt. Ja, det är värst när du fångas i en regnskur och gatorna översvämmer till dina kalvar och regnskur finner sig oundvikligen genom din regnrock, men vanligtvis finns det en glädjefri frihet i det choreograferade kaoset på alla motorcyklar.

En sak som jag hatar om Ho Chi Minh City är … Kostnaden för importerade livsmedel. Visst är gatan mat världsklass och billigt, men som de flesta expats upplever jag vanliga begär för saker som ost, importerad biff, ost, mandel och Doritos (nämnde jag ost?) Det finns specialaffärer som säljer nästan allt du vill vill ha, men jag lämnar sällan utan en stor buk i min plånbok.

Människor i Ho Chi Minh-staden … är alltid på språng. De flesta arbetar sex eller sju dagar i veckan, så staden försvinner verkligen inte. Men medan de jobbar hårt, tycker de också om att spela hårt, vilket leder till en riktigt fantastisk café, restaurang och nöjesplats. När du bryter igenom den ursprungliga barriären (att veta lite av språket går långt) är Saigonese vänliga och öppna.

När jag vill komma ut ur staden … Jag leder till stranden. Saigon är ett transportcentrum, så jag kan vara på vita sandstränderna i Nha Trang i norr eller Phu Quoc Island strax utanför den kambodjanska kusten, eller den lilla ön Con Dao (en straffkoloni under franska och amerikanska tider) i mindre än en timme med flyg. Alternativt är den tidigare franska lekplatsen Cap St Jacques (nu känd som Vung Tau) bara en två timmars bussresa bort, och den sömniga fiskebyn Mui Ne är drygt fyra timmar med tåg.

Jag är värdelös på morgonen utan kaffe … Det är därför HCMCs enorma caféscene är en gudstjänst. Att vara frilansskribent och fotograf söker jag kontinuerligt efter inspiration eller bara en ursäkt för att bryta upp min dag.Saigon levererar stor tid, oavsett om det är ett traditionellt droppkoffe med kondenserad mjölk sippad medan den ligger uppe på en plaststol i skuggan av Notre Dame-katedralen eller en mugg av enstaka varm choklad från Mekong-deltaet i de eleganta omgivningarna av Maison Saigon Marou.

Jag vet att Ho Chi Minh City är hemma … för att jag inte är rädd för att gå vilse i sin oändliga labyrint av gränder. Navigering kan vara en mardröm eftersom gator är mestadels uppkallad efter vietnamesiska historiska figurer, där varje namn har minst tre delar (första, mellan- och efternamn). För att göra saken värre används samma gatunamn ofta i flera stadsdelar, så du måste verkligen veta var du ska.