Topp 10 sätt att dyka in i Hongkons underbelly

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Hongkong är ett ställe som provocerar frågor, några utan svar. Dessa femstjärniga hotell och skyhöga skyskrapor är första värld, men de smullande tornen ser tredje världen, eller hur? Hur passar sju miljoner människor på den här lilla fläcken? Och hur bestämmer de var man ska äta i staden 10 000 restauranger? Hur kan en simmering tureen av tripe stock ser så ont ut ännu luktar så bra?

Undrar, du når vattnet och stirrar över till Hong Kong Island. Ingenting har förberett dig för skådespelet i närheten: fraktfartyg och motorskrämmar för alltid handlar om hamnhandeln och, bortom dem, en Futurama stadsbilden stiger från nära vertikala djungelbackar.

Det är en berusande plats - spektakulär, exotisk och tillgänglig. Om du besöker för företag, hittar du njutning smygar på dig. Om du besöker ett nöje är det ingen brist på lokalbefolkningen som gör det till sin verksamhet att behaga. Här är de tio bästa sätten att dyka upp i Hongkongs absorberande kultur.

1. Nå sensorisk överbelastning på våtmarknadens färg, arom och gore

Förbered dig för att få dina sinnen (och kanske känslor) angripna om du besöker en våtmarknad, ställen som matar Hongkongs aptit för färsk mat. Stallar av exotisk färskvaror är staplade höga bredvid dem som säljer andra lokala delikatesser och häftklamrar, såsom konserverade ägg (de grönsaker som är färdiga att äta packade i en blandning av aska, kalk och salt och begravdes i 100 dagar) eller färsk vit böna ostmassa scooped fortfarande ångas från träpinnar.

2. Rock och rulla längs Hongkongs öns norra kust på en spårvagn

Det spelar ingen roll hur många gånger du besöker Hong Kong Island, en tur på en av deras ökända dubbeldäckspårvagn erbjuder fortfarande en spänning. Ja det är långsamt, inte luftkonditionerat och fullt utsatt för buller och stimmet, men det är en del av överklagandet. Du kommer att göra statliga framsteg genom en lutning av Hong Kong Island, din resa längs spårvagnsspåren som erbjuder en mesmerisk och långsamt rullande urban panorama.

3. Blanda genom Sheung Wans historiska gränder i gamla Shanghai

Gatorna i Sheung Wan utgör Hongkongs öns gamla kinesiska hjärta och det är ett pulserande, färgstarkt område som bäst utforskas till fots. På toppen av tömningen av torkade musslor och små yngel är staplarna av torkade hajfinnor ett starkt tecken på deras popularitet i Hongkong som en högkvalitativ delikatess. Flera butiker i området verkar också basera sin verksamhet helt på försäljningen av ginsengrötter eller svalna bonar, samlade i stor risk högt uppe i malaysiska grottor.

4. En natt på tävlingarna i Happy Valley

De råder dig att inte få håret att skära på en onsdag i Hong Kong, eftersom scissor-wielding frisören kommer att vara mer avsiktlig på hästkapplöpning på TV än din hårbotten. Det är lätt att tro om du besöker Happy Valley på racenatt. Under de omgivande höghusens blinkande ljus ser du att Hongkongs medborgare tillfälligt överger sin yttre poise när de skriker sin häst hemma (eller förbannar åsnan som de stöttar). Tävlingssäsongen går från september till början av juli.

5. Ta en smut av lyx på Hongkongs legendariska halvön hotell

För service så smidig som det kommer en regal atmosfär och en strängkvartett diskret såga bort på övervåningen, eftermiddagste på halvön erbjuder en överkomlig smak av lyxiga Hong Kong. Undeniably ett av världens stora hotell, halvön är både ett landmärke och en Hongkong ikon.

6. Be för lycka i templet i New Kowloon

Sik Sik Yuen Wong Tai Sin Temple är en explosion av färg medröda pelare, ljusgula tak och grönt och blått gallerverk. Vad ärsärskilt slående är dess popularitet med lokalbefolkningen. Bakom huvudtemplet och till höger finns goda välkomnande trädgårdar, fyllda med färgglada paviljonger, zigzagbroar och konstgjorda dammar. Inom komplexet finns också en kokig arkad fylld med dussintals bås som drivs av förtrollare.

7. Ta en tur tillbaka genom tiden på Historiska museet

Hongkongs rester av det förflutna - om de nämns byggnader och monument eller gammaldags iakttagelser - är verkligen värdefulla. "The Hong Kong Story" på History Museum tar besökare på en fascinerande promenad genom territoriet förflutna via åtta gallerier.

8. Fly till stadens regnskogsfält i Hong Kong Park

Hong Kong Park är en av världens mest ovanliga parker, med tonvikt på konstgjorda skapelser, som dess fontänplaza, vinterträdgård, konstgjorda vattenfall, inomhus spelhall, lekplats, t'ai chi trädgård, visningstorn, museer och ett artscenter. För all sin konstverk är parken vacker på sin egen konstiga väg, och med en mur av skyskrapor på ena sidan och bergen å andra sidan, gör det dramatiska bilder. Dess bästa funktion är det Edward Youde Aviary, hem till hundratals fåglar som representerar cirka 150 olika arter. Fåglarna är en stor och övertygande återuppbyggnad av tropisk skogsliv.

9. Middag och en show för en sång på Temple Street Night Market

Temple St, uppkallad efter templet tillägnad Tin Hau i centrum, är värd för den livligaste nattmarknaden i Hong Kong. Det brukade vara känt som "Mäns St" eftersom det bara sålde herrkläder och att skilja det från "Ladies Market" på Tung Choi St i nordost. Även om det fortfarande finns många varor till salu för män, diskriminerar leverantörerna inte någons pengar. Men kom inte bara hit för att handla; detta är också en plats för äta och underhållning. Bortsett från den överflöd av gatuprodukter som erbjuds, hittar du också en surfeit av förtrollare och herbalister och några gratis, utomhus-kantonesiska operaföreställningar här.

10. Damm och fjädrar i moskén i Hongkong våtmarkspark

Hong Kong våtmarkspark innehåller ett stort besökare som heter Wetland Interactive World, med tre stora gallerier och en surfeit av hands-on och pedagogiska utställningar, en teater och ett resurscenter. Utanför finns fyra korta promenadpromenader genom marshland och mangrovemossor, komplett med betraktningsplattformar och fågelskidor och ett upptäcktscenter. Parken är också nu hemma för Pui Pui, den irascible sällskapsdjurkrokodilen som flydde och lyckades hitta sin väg till Shan Pui-floden i Yuen Long, där han skulle fånga fångare från Hongkong, Kina och Australien för sju icke-så- snygga månader 2004.