Sommar lovin 'i San Sebastián

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Det sägs att ingenting är omöjligt. Detta är fel. Det är omöjligt att lägga ögonen på San Sebastián (Donostia i Baskien) och inte bli kär i kärlek. Den här fantastiska staden är allt som grymt Bilbao inte är: coolt, svelte och flirtigt på natten, charmigt och välmönstrat om dagen.

Bäst av allt är sommaren kul på stranden. För sin inställning, form och attityd är Playa de la Concha lika med någon stadstranda i Europa. Sedan finns det Playa de Gros, med surfare och sultiga strandgäster. När solen faller på en annan svällande sommardag sitter du med en drink och en konstnär pintxo (mellanmål) och inser att ja, du är också kär i sexiga San Sebastián.

Du kan gå till toppen av Monte Urgull, vid toppen av staden, omgiven av låga slottmurar som omger en stor staty av Kristus, där utsikten är hisnande. I väster, dominerar Monte Igueldo horisonten och utsikten från toppmötet får dig att känna dig som en cirklande hawk som stirrar över det stora panoramaet av den halvmåneformade Bahía de la Concha och den omgivande kusten och bergen. Det bästa sättet att komma dit är via den gamla världens tågbana till Parque de Atracciones (nöjespark).

Den stranden som du såg från toppmötet är lika vacker som utsikten antydde att det kan vara. Uppfyller nästan alla idéer om hur en perfekt stadsstrand ska bildas, Playa de la Concha och dess västra utbredning, Playa de Ondarreta, är lätt bland de bästa stränderna i Europa. Under de långa sommarmånaderna råder en fiesta atmosfär, med tusentals garvade och tonade kroppar spridda över sanden. Simningen är nästan alltid säker. Isla de Santa Clara, ca 700m från stranden, är tillgänglig för båtar som går varje halvtimme från juni till september. Mindre populär, men lika spännande, Playa de Gros, öster om Río Urumea, är stadens främsta surfstrand. Även om det är mer farligt än simning på Playa de la Concha, har det mer en lokal atmosfär.

Naturligtvis är fokusen för någon spansk stad, region eller stad mat, och det är här de gör det bäst. San Sebastians har sin egen fräcka version av tapas, vilket är mindre än andra regioner, vilket betyder att du kan prova mer av det! De kallar det pintxo, och bara rullande ordetkring din tunga definierar kärnan i denna glada lilla bit av baskiska köket.

Den perfekta pintxo borde ha utsökt smak, konsistens och utseende, och bör savored i två eleganta bett; den överträffar vardagen genom den rena panaden av sin kulinariska lägerhet. I San Sebastián speciellt har de baskiska kockarna förfinat sig pintxo till en konstform.

Många pintxos är bädda på små bitar bröd eller på små halvpåsar, på vilka tuffa skapelser är uppbyggda, ofta inblandade med smaklig majonnäs och sedan fastspänd på plats av stora tandpetare. Några barer specialiserar sig på skaldjur, med stor användning av marinerade ansjovis, räkor och remsor av bläckfisk, alla toppade med allt från hackad krabba till pâté. Andra handlar i champinjoner delikatesser, eller helt enkelt erbjuda en blandning av allt.

När du har kantat din mage är det säkert att gå ut till en av San Sebastiáns många barer. Parte Vieja (Gamla stan) innehåller fler barer per kvadratmeter än någon annanstans på jorden. Behöver vi säga mer? Det är svårt att skilja mellan de flesta av dessa, eftersom de alla muterar genom dagen från lugna morgon-kaffe-hangouts till pintxo-laden läcker innan de slutligen slutar som bullriga barer full av vrida, svettiga kroppar. Nätter i San Sebastián börja sen och gå tills det är bra i de fina timmarna så se till att du sätter på dina dansskor och förbered dig på en stor natt ute.