Amsterdams mest unika barer

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Medan Amsterdams pulserande Red Light District och partihubs som Leidseplein inte behöver introduceras, har den nederländska huvudstaden några fantastiskt olika barer bort från de raucous stagpartierna och turistmassorna.

Många erbjuder mat, även om det bara går att stanna för en drink. Här är 10 av stadens mest unika ställen att dricka.

REM Eiland

REM Eiland (www.remeiland.com) var en 1960-talet offshore pirat-tv och radiostation, och efter det blev det olagligt, blev en statlig vattenvägar övervakningsstation. Det renoverades av det banbrytande arkitektfirmaet i Amsterdam, Concrete, för att bli en enastående restaurang och bar. De bästa platserna att ta i sikten på riggens wraparound-plattformar och av helikopterns takbjälkar.

Pont 13

En årgång 1927-byggd bil- och passagerarfärg som en gång begått IJ har en ny leasing av livet som toppklassig medelhavsrestaurang och bar Pont 13 (www.pont13.nl). Den cavernösa inre av den nu permanent förtöjda färjan har originala virke och handgjorda möbler; däck i vardera änden är idylliska för en skaldjur antipasti tallrik och en sundowner, med en kort men fantastisk vinlista inklusive glasalternativ.

Café Restaurant Open

Vid en 1920-järnvägsbrygga, som nu är placerad öppen, innehåller en glaslåda med svängbara fönster Café Restaurant Open (www.open.nl). Centrerad på ett fantastiskt öppet kök där kockar förbereder samtida holländska rätter, det finns också en groovig limegrön lounge och en uteservering som sträcker sig över vattnet där du kan svälla en kir royal eller pastis.

Westergasterras

Industrins arv ligger i hjärtat av Ultrahip Bar Westergasterras, i den regenererade Westergasfabriek: tidigare gasverk i stadens väst, som har förvandlats till ett spännande kulturkomplex och park. Westergasterras massiva terrasserade terrass med utsikt över rinnande dammar och en stuga. Kolla webbplatsen (www.westergasterras.nl) för kommande DJ, konstutställningar, fester och evenemang.

Hannekes Boom

Lokal hangout Hannekes Boom (www.hannekesboom.nl) liknar en strandhake på en öde, trots att staden omger dig (inklusive det dramatiska grönkopparskrovet på NEMO-vetenskapsmuseet mittemot) och båtar som kurser förbi. Byggd av rädda och återvunna material, den ramlade vattendrädgården som sträcker sig med färgade ljus, rymmer grill och mjuk live-musik. Webbplatsens historia går tillbaka till 1662, när det var en vakt efter övervakning sjöfartstrafik in i staden.

Brouwerij 't IJ

Under den knäckta seglen i den 1725-byggda De Gooyer-väderkvarnen, Amsterdams ledande organiska mikrobryggeri, Brouwerij 't IJ (www.brouwerijhetij.nl), produceras läckra (och ofta mycket potenta) standard, säsongsbundna och begränsade upplagor. Du kan smaka dem på en 30-minuters rundtur; alternativt dyka in för en öl i det kaklade provsmakningsrummet, fodrad med en fantastisk flasksamling, eller på den planade trädskuggade terrassen.

't Smalle

Stadens Golden Age-kanalring är en Unesco-noterad underverk och på den vackra Egelantiersgracht, 1800-talets tidigare jenever (Nederländska gin) destilleriet 't Smalle (www.t-smalle.nl) har den ultimata kanalsidan stenterrassen (du kan docka en båt bredvid den). Inuti, 't Smalle s antika porslin öl pumpar och bly-ramad fönster gör det helt gezellig (den holländska holländska kvaliteten på gemytlighet / trivsel). Och ja, det tjänar fortfarande jenevers.

SkyLounge

Amsterdams kanaler är ännu mer underbara när man tittar ovanifrån. Ändå är möjligheterna begränsade i den här låga staden, som gör att 360-graders panorama från 11-våningen, den glasväggiga SkyLounge (doubletree3.hilton.com), i DoubleTree by Hilton Centraal Station-hotellet, är en sällsynthet. Dagtid, solnedgång och glittrande nattvyer blir ännu bättre från sin stora soffa-sträckta SkyTerrace med en utomhusbar.

Tjugo Tredje Baren

Strax söder om Amsterdams böhmiska De Pijp-kvarter, sträcker sig luften från 23: e våningen på Hotel Okura Amsterdam vid dess tjugo tredje bar (www.okura.nl/en/okuras-gastronomy/twentythird-bar). Men ännu mer unikt än den här stilfulla, intima stångens plyschfönsterstolar är de två Michelin-stjärniga bar snacksna, som gåsleverklumpor med äppelsirap och rostpumpasfrön, eller filo-förpackad och friterad Reypenaer Gouda-ost med kvintens senap, från den angränsande restaurangen Ciel Bleu. Champagne cocktails är en specialitet.

Dörr 74

Cocktails är den övertygande passionen hos Dörr 74 (www.door-74.com). Och medan det är gömt strax utanför det berömda nattlivet Rembrandtplein, måste du veta att det är här: dörren till den här stilfulla, inklädda, pressade tennstakspaketet är omärkt och du måste lämna ett röstmeddelande eller skicka en text att få tillträde. Dörr 74 skakar upp saker genom att byta dess cocktailmeny var tredje till fyra månader, med teman som avvikande som en Tarzan-stil djungel eller 1920-skräckfilmer. Dess diskonterade dryck av dagen kan hitta inspiration var som helst från färska krusbär i säsong till en Amsterdam Light Festival instillation eller en satellit som lämnar solsystemet.Men aldrig mojitos, den enda cocktailen det inte (kommer inte) tjäna.

Från canalside promenader till solnedgången cocktails, utforska den nederländska huvudstaden med Lonely Planet s Amsterdam stadsguide. Och hitta den perfekta platsen att sova - från fyndhytter till boutiquehotell - i Lonely Planets expertrecenserade boende i Amsterdam.