USA: s bästa lokala bryggerier (som valts av våra författare)

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Guidebookforskning kan låta som ett drömjobb, men mestadels är det grusande hårt arbete som döljer trottoaren. Så vem kan klandra en vägmässig reseskribent för att göra en hel del extra djupgående forskning på lokala bryggpubbar? Brewpubs - bryggerier med en onsite pub är trots allt ett fönster i en lokal kultur och har ofta kopplingar till en stads förflutna - och för övrigt serverar de öl.

För Lonely Planets senaste USA-guidebok hade vi 26 författare som krypade över hela landet och letade efter de bästa reseupplevelser landet har att erbjuda, vilket betyder att det finns ett stort antal öl som samplas i några av landets finaste lokala hantverkare. Det är oacceptabelt, men det är vår plikt att läsarna ska vara noggranna.

Under undersökningen bubblades följande bryggerier till ytan som författarnas personliga topp plockar över hela landet (uppräknat geografiskt från öst till väst):

Gritty McDuff's - Portland, ME. Denna Old Port Brewpub har allt: havsutsikt, hög energi, bra pubgrub och prisbelönta öl. Beställ en robust pint av Black Fly Stout och gå med i publiken.

Magic Hat Brewery - Burlington, VT. Detta vansinnigt populära bryggeri, utanför USA 7, erbjuder gratis turer i sin bryggningsoperation - och de kommer naturligtvis att tippa kranen för att låta dig prova konsten. Kanske det coolaste bryggeriet du någonsin kommer att se.

Nodding Head Brewery - Philadelphia, PA. Hemma med bräda bröd och många, många bobble huvuden som fodrar väggarna. Efter några av husets öl kanske du tycker att du nickar också … med överenskommelse om att det här är en bryggpub som är värt att söka efter.

Church Brew Works - Pittsburgh, PA. Serverar handgjorda öl och matlagning som går långt bortom din typiska pubgrub i ett massivt tidigare kyrkorum en standout i Lawrenceville.

Bells Brewing - Kalamazoo, MI. Michigans första bryggeri med en pub, Bells öl finns nu i flaskor i hela regionen, men öl smakar bäst på kranen på Kalamazoo originalet. Undergår renoveringar i början av 2011 för att expandera restaurangen och öppna en ny plats för liveakter.

New Holland Brewing Company - Holland, MI. En stor aktör i den amerikanska hantverksrörelsen, hemmabasen i New Holland har 12 roterande öl på kranen, plus en mängd flaskor och hårdare saker, om du är så benägen. Pubmat och en mängd specialpizzor finns där för att hjälpa dig att prova varorna.

Goose Island Brewery - Chicago, IL. Goose Island pub hyser flaggskeppet Honker's Ale och 14 eller så andra potenta brews. Om du har tur, kommer 10% Extra Naughty Goose eller Maple Bacon Stout, serverad med en köttig skiva, att vara på kranen. Turer äger rum på söndagar och måste reserveras i förväg. Fin grub kompletterar bryggorna; speciella kudos till Stilton burger och chips.

Great Lakes Brewing Company - Cleveland, OH. De stora sjöarna vinner ett flertal priser för sina ölbryggor. Tillagd historisk bonus: Eliott Ness kom in i en shootout med brottslingar här; fråga bartendern för att visa dig kulahålen.

Summit Brewing Company - St Paul, MN. Ingen restaurang, men erbjuder gratis bryggeri turer tre dagar i veckan som ger dig chansen att se processen och prova resultaten (boka i förväg, speciellt för de populära weekendturerna).

3 Floyds - Munster, IN. Inte långt ner från Chicago, 3 Floyds ägnas åt småbatcha björnar, som serverar färska livsmedel som stöds av sin egen ekologiska ört- och grönsaksträdgård. De namnger sina öl i särklassiga saker som "Apocalypse Cow".

Free State Brewing - Lawrence, KS. En av många bra ställen på Mass downtown, det här är det första bryggeriet i Kansas, sedan Carrie Nation fick en stängd 1880. En snitt över brygg-pub standarder, öl är utmärkta. Maten är också mycket älskad, lutad mot ostliknande törstlärande klassiker.

Schlafly Brewery - St. Louis, MO. Det här tecknet i fönstret talar väl om baren; Det äldsta och största lokalt ägda St Louis-bryggeriet producerar över 40 fantastiska stilar öl under året, inklusive en utmärkt, torrhoppad APA (amerikansk blek öl).

Live Oak Brewery - Austin, TX. Finns på kran runt Texas, ta en gratis och livlig rundtur på bryggeriet följt upp med prover av de sex husgjorda ölen.

Flying Saucer Draft Emporium - Fort Worth, TX. Du kommer definitivt inte att bli törstig: baren inuti denna gamla tegelbyggnad är gjord för hantverkare (80 brygger på kranen). Hur kan du inte älska en bar vars syltramade uteplats heter "Half Acre Hell?"

Beaver Street Brewery - Flagstaff, AZ. Beaver Street Brewery är en livlig plats att gå för en bit att äta med en pint av lokala microbrew. Det har vanligtvis fem handgjorda öl på kran och några säsongsbröd. Menyn är typisk brewpub-biljettpris, med läckra pizza, hamburgare och sallader. Överraskande är det mycket familjevänligt.

Sierra Nevada bryggeri - Chico, CA. På Sierra Nevada bryggeri är denna plats en äkta Chico destination. Den har bättre än genomsnittlig pubmat; färska, fantastiska öl; och lager på kranen, vissa inte tillgängliga någon annanstans. Äppelmalt fläsklinnen är en standout.

North Coast Brewing Company - Fort Bragg, CA. Om du kör genom Mendocinos skrappy systerstad, Fort Bragg, är de eleganta och välbalanserade bryggorna vid North Coast Brewing Co skäl nog att dra över.

Auburn Alehouse - Auburn, CA. Du hittar åtta öl plus några gäster på denna atmosfäriska Gold Country Brewpub i Auburns historiska gamla stan, allt från några lättdrinkande öl till en Imperial IPA för hoppvänner.

Bridgeport Brewpub - Portland, OR. Denna enorma, avslappnande anspråkslösa bar (som också säljer bra mat) döljer en liten bit av historia. Det var här mikrobrygga industrin i USA startades 1984. Och ja, det är fortfarande här som arbetar magiken.

Pike Pub & Brewery - Seattle, WA. Ledande vägen i mikrobryggervolutionen öppnade denna bryggpub 1989 under Pike Place Market. Idag serverar det fortfarande stora hamburgare och brygger i ett neo-industriellt multilevelutrymme som är en ölnerds himmel.

Haines Brewing Company - Haines, AK. Det är väl värt promenad till det härliga ettrumsbryggeriet som serverar sju hus öl i Haines, hem för Great Alaska Craft Beer Festival.