Körning Burgundys Route des Grands Crus

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Munkar började göra vin i Bourgogne vägen tillbaka i Karlemagnas dagar, så lokalbefolkningen har haft lång tid att perfekta konsten.

Lägg till en mängd vinodlingar i världsklass till några av Frankrikes vackraste landskap och du har receptet på en perfekt vägresa (det vill säga, du stannar under de lagliga gränserna).

Bungundy s vignerons (vinodlare) har bara små vingårdar, sällan mer än 10 hektar, och de producerar små mängder mycket gott vin. Bourgogne röda är gjorda med pinot noir druvor och de bästa årgångarna kräver 10 till 20 år att åldras; vita är gjorda med chardonnay.

Regionens mest berömda vinrutt, Route des Grands Crus och dess ofta smala varianter vänder sig mellan stenbyggda byar och katedraler med kyrkan eller tornen på ett slott som tittar över träden.

Vines kaskad nerför sluttningarna mellan byar - Chambertin, Chambolle, Chassagne, Montrachet. Côtes nedre sluttningar är hav av vingårdar; På de övre backarna ger vinstockar vägar till skogar, klippor och hisnande vyer. Signposted i brunt följer Routes des Grand Crus generellt tertiära vägar väster om N74.

Kommer från Dijon börjar Côte de Nuits allvarligt strax söder om Marsannay-la-Côte. De flesta av områdets Grand Cru vingårdar ligger mellan Gervey-Chambertin och Vosne-Romanée. I Vougeot, stanna vid den historiska slottet. Vosne-Romanée är känd för sina Romanée Conti-viner, bland Burgundiens mest prestigefyllda och priciaste. Fortsätt söderut, besök Cassissium i Nuits-St-Georges.

På Côte de Beaune är det omöjligt branta kakeltaket Château Corton-André lätt att upptäcka, strax utanför huvudgatan. Pernand-Vergelesses ligger inbäddat i en liten dold dal från N74.

Söder om Beaune, Château de Pommard, omgiven av en stenmur ligger på D973 i nordöstra kanten av staden. Vandra pittoreska Volnay till sin sluttande kyrka. Av huvudspåret är St-Romain en vacker by belägen precis där vingårdarna möter betesmarker, skogar och klippor.

Vandringsleder härifrån inkluderar den spektakulära Sentier des Roches, en krets som följer en del av GR7 och D171 längs toppen av Falaises de Baubigny (Baubigny klippor), 300m över Saône.

Slutligen, genom den sluttande byn Orches, som har hisnande vingårdsutsikt, går du till det fantastiska Château de La Rochepot från 1500-talet.

Om du vill utbilda din palett när du utforskar Bourgogne, överväga att ta en vinprovning på École des Vins de Bourgogne i Beaune, som går från tre timmar till tre dagar.