Logo sv.yachtinglog.com

Längs vinvägen genom Israels Negev-öken - Lonely Planet

Innehållsförteckning:

Längs vinvägen genom Israels Negev-öken - Lonely Planet
Längs vinvägen genom Israels Negev-öken - Lonely Planet

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: Längs vinvägen genom Israels Negev-öken - Lonely Planet

Video: Längs vinvägen genom Israels Negev-öken - Lonely Planet
Video: Melodifestivalen PARODI 2023 2024, Mars
Anonim

Liksom de flesta öknar är Negev vanligtvis associerad med sand, sten och den udda kamel. Ändå är denna till synes torra och torra regionen i södra Israel också hem för ett antal vingårdar. Under senare år har vinmakare skapat en slags mini Napa Valley längs Negevs sluttningar.

Det är allt tack vare en grupp av banbrytande 2100-talets bönder och deras användning av datoriserad droppbevattning. Negev får mindre än 100 mm regn per år, varav de flesta tvättas bort av flashflöden. Men kombinationen av plastspaghetti-rör (introducerades i israel på 1950-talet av polska födda Simcha Blass) och moderna datorer gör det möjligt för vatten att släppas långsamt över långa sträckor utan att bli spärrad av partiklar. Idag är Negev ett bra exempel på hur expertbönder kan odla druvor i mark som en gång ansetts vara oförmåga.
Det är allt tack vare en grupp av banbrytande 2100-talets bönder och deras användning av datoriserad droppbevattning. Negev får mindre än 100 mm regn per år, varav de flesta tvättas bort av flashflöden. Men kombinationen av plastspaghetti-rör (introducerades i israel på 1950-talet av polska födda Simcha Blass) och moderna datorer gör det möjligt för vatten att släppas långsamt över långa sträckor utan att bli spärrad av partiklar. Idag är Negev ett bra exempel på hur expertbönder kan odla druvor i mark som en gång ansetts vara oförmåga.

Eftersom dessa vingårdar är utspridda kring Negev (mestadels mellan staden Be'er Sheva och kullstaden Mitzpe Ramon) och kollektivtrafiken är knapp, är det enklaste sättet att utforska regionen med privat bil eller guidad tur. För att njuta av Negevs unika, fridfulla atmosfär är det bäst att gå långsamt och ta dig tid.

Image
Image

Dag ett

Börja dagen med rubriken till den industriella staden Be'er Sheva, porten till Negev, som är allmänt tillgänglig med buss och tåg. Härifrån är det en 30 km enhet söder om staden ner Hwy 40, som passerar ingenting annat än steniga landskap.

Rota Winery

Nära Kibbutz Revivim (kibbutzim är jordbruks kommuner, som nu ofta används för hållbar verksamhet eller turism), är Rota Winery en liten vingård, omgiven av sand och kaktus växter. Grundades 2004 av jordbrukare och konstnär Erez Rota, producerar det 10 000 flaskor vin ett år inklusive cabernet sauvignon, merlot, shiraz och en muscat av Alexandria. Du kan ta en timmes lång rundtur i vingården, som är dekorerad med några av ägarens skulpturer, eller helt enkelt prova några viner i sin butik.

Ramat HaNegev Winery

När morgonsolen slår ner, huvudet 30km västerut för att släcka din törst på Ramat Hanegev Winery. Beläget i den avlägsna jordbruksbyen Kadesh Barnea vid den egyptisk-israeliska gränsen, har den utsikt över sanden i norra Sinai. Det som började som ett litet familjeföretag har vuxit till en blomstrande kommersiell vingård som säljer mer än 80 000 flaskor om året. Grundades 1997 av Alon Zadok, drivs nu av sin son, Yogev, som studerade vinodling i Toscana och förde den söta Gewurztraminer-druvan som växer här, ursprungligen från Alsace-regionen i Frankrike. Vinodlingen har en miljövänlig etos och välkomnar besökare för turer på vingården.

Boker Valley Vineyard Farm

Du har förmodligen jobbat upp en aptit nu, så njut av en sen lunch på Boker Valley Vineyard Farm. Ligger vidare längs Hwy 40, har denna utmärkta vinstuga och restaurang också en bondgård som säljer lokalt producerade viner, sylt och olivolja. Vinodlingen drivs av ett vänligt israeliskt-nederländskt par och erbjuder boende i sina moderna trähytter i sydafrikansk stil. Efter en lång dag i öknen, tillbringa eftermiddagen avkopplande i en utomhusjacuzzi, det perfekta stället att ta ett glas och titta på solnedgången.

Image
Image

Andra dagen

Efter en natt med stargazing, börja din andra dag med en stor frukost på lodgen innan du kör ner Hwy 40 mot Kibbutz Sde Boker. Berömd för att vara österhemmet för Israels första premiärminister, David Ben Gurion, är Sde Boker också platsen för hans begravning, med utsikt över den spektakulära Wadi Zin-dalen.

Sde Boker Winery

Ta en promenad runt kibbutz och smaka sedan några av sina egna viner på Sde Boker Winery. Beläget vid ingången till kibbutz är det en av de första moderna vingårdarna som planterats i regionen (den gamla Nabataean-stammen växte också druvor här). Vinodlingen öppnades i slutet av 1990-talet av Zvi Remak, som studerade vinframställning vid Kaliforniens Napa Valley College. Vingården specialiserar sig idag i handgjorda röda viner gjorda av zinfandel och carignan druvor.

Carmey Avdat Winery

Ta lite lunch på närliggande Kornmehl Farm, som serverar gourmetostsskivor och pizzor innan du kör längre söderut till Carmey Avdat Winery. Denna familjedrivna, ekologiska gård ligger på ökenslätten mittemot den förstörda staden Nabataean Avdat. Nabataean - öken nomaderna som byggde sin huvudstad i Petra i den hellenistiska perioden - var också gamla vinmakare. I själva verket inkluderar ruinerna av Avdat även en gammal bysantinsk vinpress. Den moderna Carmey Avdat Winery producerar fina merlots med en unik, salt ökensmak, och de erbjuder gratis turer i deras vingård, liksom sex lyxiga rum om du vill stanna längre.

Nana Winery

Avsluta eftermiddagen genom att köra till kullstaden Mitzpe Ramon till Nana Winery. Grundades på toppen av Mt Ramon av enigmatisk vintner Eran Raz 2016, driver Nana turer och föreläsningar om vinframställning. Han säger att Negev har idealiska förutsättningar för kvalitetsvinstillväxt - 800 meter över havet med ett brett spektrum av temperaturer, dag- och nattskillnader, ökendropp och patientjord. Nanas cabernet sauvignon, chardonnay och châtein blanc viner säljs i gourmetrestauranger runt om i Israel. På kvällen, kolla in Beresheet, ett av de mest exklusiva (och dyra) hotellen i Israel, för fint vin, kök och dess undervattensbelysta infinity pool.Om du är på en budget, bo på Green Backpackers, ett sött vandrarhem med alla bekvämligheter som en öken nomad behöver.

Image
Image

Dag tre

Vakna tidigt och utforska den magnifika Makhtesh Ramon krateren, dubblerade Israels Grand Canyon, med fantastisk utsikt över Negev Highlands.

Neot Semadar

Vid nu är du på vad-de-ringa zaman hamidbar (Äôdesert tid på hebreiska), vilket betyder att allt rör sig i en mer avslappnad takt, så ta en långsam körning genom kratern till Neot Semadar, en ekologisk kibbutz i Arava-dalen. Ligger 60 km norr om Röda havet, det är den sydligaste vingården i Israel och växer merlot, chardonnay, shiraz och muscat canneli druvor. Mer än en vingård har den också ett konstcenter i sitt bisarra rosa torn och ett solpanelfält. Deras ekologiska gård och vingård säljer sitt eget utbud av boutiqueviner, olivoljor, sylt, hemlagad glass och ostar i sin rustika vägkanten restaurang omgiven av öken terräng.

Medan du är i Arava-området, kolla Kibbutz Lotan, en annan eco-kibbutz som är känd för sina lera hus och avsluta din resa vid Timna Park, med dess antika egyptiska kopparminor och färgglada klippformationer som går tillbaka till miljontals år. Efter tre dagar i öknen upptäcker du att Negev är mer en resa genom rymd och tid, inte bara vin.

Att komma runt

Reseföretag som Israel Wine Tours och Pomegranate Travel erbjuder skräddarsydda vin turer i Israel. Förbeställning rekommenderas för privata besök på alla nämnda vingårdar.

Senast uppdaterad juni 2018

Rekommenderad: