Turkiska picnics

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Turkar är entusiastiska, expertpickare - det finns tusentals piknik yeri (picknick grunder) prickade över hela landet. Vissa piknikområden vid floden har till och med bord och bänkar planterade i grundarna så att människor kan äta medan de danglar i fötterna i vattnet.

Den vanliga planen för attack är att två eller tre familjer ska bestämma vem som ska ta med det. Typiska picknickmatar är bröd, ost, nötter, fyllda grönsaker och olika kött, antingen kallskuret eller bitar redo för grillning på en eldstad eller en bärbar mangal (grill). Kuru köfte (torra köttbullar) är populära eftersom de är tillräckligt starka för att resa bra i hämmen. De köfte blandas och rullas hemma och stekas i olivolja på plats. Frukt och sockerbelagda nötter runda av måltiden.

Picnics kan vara från lunchtid till långt in på kvällen. När det blir mörkt, kommer någon att tända en eld och Raka ± kommer komma ut. Förvänta sig fireside sång, dans, högtalare och skratt.

Edibles är bara en del av affären. Ibland ser det ut som om en turkisk familj enkelt skulle kunna skapa hus med vad de tar med sig för en eftermiddag i parken. Förutom stolar, kuddar, mattor och spel (kort, kanske ett volleybolls nät, definitivt en fotboll) kommer det att finnas te semaver, musik (lever sällan, ibland bärbar, ofta blaring från bilen) och till och med elbelysning.

Tyvärr lämnar många långa och långvariga picknick rester av kull. Om det inte finns en behållare på plats, se till att du bär ut ditt skräp med dig.

Att planera din egen picknick, hämta leveranser från a Pazar, gÄ ± da pazarÄ ± eller Âarküteri. Din spridning behöver inte utarbetas: bröd, ost, oliver, frukt och något att dricka handlar om allt du behöver. Ä ° stanbuls Emirgan ParkÄ ± är en underbar plats att head med din nosh och din filt - såväl som gräsbevuxna, skuggiga picknickplatser finns tehagar, ett par statliga restauranger och på sommarnhelgerna hundratals Turkiska familjer att göra vänner med.