Brewed i USA: de 5 bästa ölstäderna i Amerika

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Amerikansk öl brukade vara föremål för skämt, och med rätta det - men inte längre. Dessa dagar kan du hitta bra öl överallt från Brooklyn till Oakland, tack vare den blomstrande amerikanska hantverksbrygga scenen. Landets 2 000 eller så hantverksbryggerier pumpar ut ett brett utbud av intressanta öl, från fatålders sura ales och belgiska saisoner till Indien Pale Ales och kejserliga stouts. Dessa fem städer erbjuder den bästa koncentrationen av bryggerier, provsmakningsrum, barer, flaskaffärer och gastropubs - det perfekta stället för ölblötta äventyr.

1. Portland, Oregon

Portland har varit ett epicenter för hantverksbryggningsrörelsen sedan 1980-talet, när några av landets första små batch kommersiella bryggerier öppnade inom stadens gränser. Idag har Rose City den högsta koncentrationen av bryggerier i någon stad i världen -50 för att vara exakt. Prova en pint Black Butte Porter på Deschutes Brewery i Pearl District innan du går till Upright Brewing's stämpelstorlek, underjordiskt provsmakningsrum för en flygning av lantbruksalar. För den ultimata ölmiddagen, äta på Higgins Restaurant, där lokala, hållbara livsmedel serveras med den perfekta Pacific Northwest och importerade öl.

2. New York City, New York

Begränsat utrymme och höga hyror har format och - som kanske kan säga - drivas ölplatsen i Big Apple. Craft-öl här definieras inte av mikrobryggorier, utan av innovativa barer, flaskaffärer och ivriga hembrödare som har hittat sätt att göra hantverk öl passar in i staden. Brooklyn stadsdel leder ledningen. Det ovanligt stora Brooklyn Brewery gör stalwart öl, som Brooklyn Lager, och minnesvärd en-offs, medan den mysiga Biertabellen-restaurangen parar innovativa säsongsbetonade livsmedel och ostar med, du gissade det, hantverks öl. På Manhattan är Blind Tiger Ale House stadens ultimata ölmål, med en omfattande kranlista och pålitlig pubpris.

3. San Diego, Kalifornien

San Diego kan vara mest känd för sin fisk tacos och pålitlig surf, men denna södra Kalifornien stad är lika mycket en öl hot spot. Under de senaste decennierna har bryggerier av alla storlekar dykt upp runt San Diego County, och många har namngivit sig med smakrika, högalkoholbjörnar lämpade för cellaring (eller sipprar långsamt med fasthållning). Några av stadens mest kända bryggerier inkluderar Green Flash Brewing Co., Stone Brewing Co., Pizza Port, Karl Strauss Brewing Company och The Lost Abbey. Prova alla stadens bästa öl på Hamiltons Tavern och Bottlecraft Beer Bar och Tasting Room. Planera din resa att sammanfalla med San Diego 10-dagars ölvecka, som händer varje år i november.

4. Asheville, North Carolina

Beläget mellan de frodiga, rullande topparna i Appalachian Mountains, är Asheville en avslappnad stad där utomhusälskare och ölaffärsmän suger upp erbjudanden. Stadens första bryggeri, Highland Brewing Company, öppnade 1994, vilket inspirerade nästan ett dussin efterföljare. Idag omfattar några av stadens bästa bryggerier Pisgah Brewing, Wedge Brewing Co. och Green Man Brewery. Missa inte Thirsty Monks centrum, med belgiska öl på kranen nere och amerikanska öl på kranen på övervåningen.

5. Chicago, Illinois

Ölälskare i den blåsiga staden känner att de äntligen får vad de förtjänar: en allvarlig ölbom som kan konkurrera med mer etablerade ölstäder när dammet sätter sig. Inte bara är nya små bryggerier som öppnar i alla typer av stadsdelar runt staden, större bryggerier krypterar för att expandera för att möta den växande efterfrågan på deras öl. Goose Island är stadens mest robusta bryggeri, speciellt efter det att den köptes av bryggeriantan Anheuser-Busch InBev 2011. Och stadens sofistikerade matsal har inspirerat till en rad gastropubs, inklusive The Gage, The Publican och Fountainhead.