Japans livliga tredje stad

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Varje resa behöver inte vara att kryssa av en sightseeinglista. Några av de bästa destinationerna ses genom att man får sig under sin hud för att uppleva den som en lokal - och ett utmärkt exempel på Osaka, Japans tredje största stad efter Tokyo och Yokohama. Medan det har ett nationellt konstmuseum, ett slott och ett akvarium, som verkligen upptäcker denna stad, är det en lektion i erfarenhetsresan. Chowing ner på lokala rätter och njut av en öl med boisterous, godmummade Osakans vid basebollet lär dig mer om japansk kultur än något museum eller tempel.

Lokalbefolkningen

Människor som bor i Osaka tenderar att kasta den konservatism som finns någon annanstans i Japan - kanske på grund av sitt välstånd som en konst, teater och kulturell knutpunkt på en gång - och den första platsen du kommer märka är detta på tunnelbanan. Äldre damer skrattar tillsammans sött, tonåringar står i grupper och pekar roligt på varandra medan affärsman skäller sig arg på mobiltelefoner i animerad diskussion. Med tanke på den japanska tågetiketten som ses någon annanstans i landet, talar passagerare inte i lugna toner medan de stirrar på marken och det är sällan iakttagande av telefontecknet. Osakaner är fulla av liv och jordnära, så om du äter ute, tar en öl eller bara frågar efter vägbeskrivning, kommer du att upptäcka att det är lätt att träffa en konversation med stadens vänliga och framåtriktade lokalbefolkningen.

Ät och var glad

Osaka är känt som Japans matstad med färsk fisk och skaldjur från Osaka Bay och producerar från de omgivande bergen och kallades "Japans kök" under Edo Perioden (1601-1867), eftersom väsentliga varor skickades här från hela landet land som ska sändas över hela världen från sin upptagna hamn.

Osakaner är passionerade för att festa och till och med ha sitt eget uttryck för att beskriva det, kuidaore: att äta sig i konkurs . Det finns gott om ställen att sluga dig själv i staden, och medan Osaka har ett överflöd av avancerade internationella och japanska matställen, kommer de flesta inte att göra dig anspråk på konkurs ännu. Staden är känd för sina traditionella billiga äter och någon resa till Osaka skulle inte vara komplett utan provtagning vad som erbjuds.

Takoyaki (dumplings fyllda med bläckfisk) är en delikatess som härstammar i Osaka, och du hittar lite takeaway-shopfronts över hela staden, med bäst i Dotombori-distriktet i minami (södra delen av staden). Beställ själv ett halvt tiotal takoyakitoppad med majonnäs och en tjock sås som liknar Worcestershire, sticka en med din tandpetare och skjul den i munnen. Chomping i en av dessa rör heta dumplings kommer oundvikligen att du skåller taket på din mun, men det är hela delen av upplevelsen.

Okonomiyaki, en pannkaka med smaklig stil som översättar ungefär till "som du gillar det", är en annan Osakan-favorit. Den kan tillverkas med en mängd olika ingredienser som, när de görs i Osaka-stil, alla krypteras med smeten och kål innan de slår på grillen. Välj dina egna ingredienser från anbud bläckfisk, klumpiga räkor eller saftigt fläsk, toppade med bonito (fisk) flingor, en tjock brun okonomiyaki sås och majonnäs. De bästa ställena att försöka okonomiyaki är de små "mamma och pop" -operationerna som är fulla av historia och autentisk atmosfär, där du kommer att känna dig som om du äter i någons hem. Prova populära Tengu (Toyosaki 3-15-19; 06-6372-7676) nära Nakatsu-stationen. Eller hoppa av vid Dobutsuen Mae-stationen på Midosuji och Sakaisuji-linjerna, gå in i den täckta arkaden och fråga efter en av de bästa okonomiyaki platserna i staden - Chitose (06-6631-6002).

Dotombori

Tokyo kan vara känt för sin neon och nattliv, men Osaka har sin egen skiva av galenskap - och det heter Dotombori. Alla åtgärder i detta södra distrikt koncentrerar sig kring Dotombori-kanalen, Dotombori-gatan och på Ebisubashi-bron. Det är bäst att utforska på en helg när solen går ner, när det tar en B-grade skräckfilmsatmosfär med jätte mekaniska rörliga krabbor, överdimensionerade varmkorv, pufferfisk och kor som hänger över huvudet från byggnader bland blinkande neon och färgade skyltar. På marknivå vandrar publiken remsan med snabba övertygande plastmatmodeller framför restauranger, hawkers squeal om måltiderbjudanden och spikiga blektblonda japanska män i kostymer försök att bota unga kvinnor till "värdstängerna" i närheten (manliga versioner av värdens bar). Kom hit för att ta allt, ta en billig Ramen (nudlarrätt i buljong) från den 24-timmars Kinryu Ramen gatan (Dotombori 1-7-26; 06-6211-3999; du kan inte sakna de jätte drakarna på taket) och människor-klocka i timmar.

Öl och baseball

Två saker nära många Osakans hjärtan och väsentliga sysslor för varje mellanlandning i denna stad är öl och baseball. Sommarsäsongen från juni till september ser ölträdgårdar som dyker upp över hela staden, som vanligtvis ligger på hustak i hotellbyggnader som Ramada och varuhus som Hanshin. Vanligtvis erbjudandet är allt du kan dricka (nomihodai) (öl och sprit, men de flesta väljer stora skumma lager) ochäta (tabehodai) för cirka 3 500 yen - garanterar en hård natt ut.

En annan bra plats för att uppleva stadens ande är i ett basebollspel under mars-oktober-säsongen där lokalbefolkningen ligger på höjden av sin boisterousness. Majoriteten av Osakans är Hanshin Tiger fans och är kända som landets mest engagerade och fanatiska fans. Fånga baseballfeber vid ett spel på Koshien-stadion, en 20-minuters tågresa från Osaka på Kobe-linjen och hänga med fläktar i samband med spjut av chants, trumpeter, tigrarflaggor som vifter i luften och tusentals ballonger släpps ut på sjunde inning.