Utforska ruinerna i Budapests sjunde distrikt

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Budapests sjunde distrikt, som en gång var hemma för en blomstrande judisk gemenskap som försvann i årtionden efter andra världskriget, har framträtt som en av de bästa barhopparna på den livliga pestsidan av Donau.

Denna renässans har blivit ledad - kanske, med tanke på det fortfarande avskedade tillståndet i mycket av området - av en rad så kallade "ruin pubar" (romkocsma på ungerska) som har öppnat de senaste åren längs bakgatorna bakom den stora synagogen.

Berlin squat med Magyar stil

Varje ruin pub är unik, men de delar alla vissa likheter. Huvudingrediensen är vanligtvis en övergiven byggnad, helst med en ledig plats i närheten för att hålla några picknickbord och några ölkranar. Lägg till det lite av sparsamhetsaffär och en hälsosam dos hipster-vibe och resultatet är vad du kan få om du korsade en chill Berlin squat med en liten ölhall i München.

De bästa ruin pubarna erbjuder live musik eller DJ på helgerna, samt filmnätter och konstutställningar. Vissa har även lätta mat och vandrarhem boende, eller till och med värd bondmarknader eller kreativa händelser under dagen. De är det perfekta stället att varva ner på en varm sommarnatt efter en hektisk dag med sightseeing.

Ruin pubar till räddningen

Ankomsten av ruin pubarna kunde inte ha kommit tidigare för belejdade Budapest VII (som stadens distrikt utsetts, när i Budapest, gör som romarna gör). Även om området ligger ett stenkast från Andrássy út, Pests svungaste boulevard, led den av en blandning av försummelse, dålig karma och fattigdom som startade under kriget med utvisning av tiotusentals judiska invånare och fortsatte till 1960-talet, 70-talet, och 80-talet med den tvungna förflyttningen här av romerna för att uppta de övergivna husen.

Nu är huvudgatorna som Király utca och Dob utca, sportiga trendiga kaféer och vinstänger som sitter bredvid rester av judiskt liv - små familjeägda restauranger och bagerier - som lyckades överleva.

Alternativ för ett "förstörande" natt

Budapests största ruin pubar ligger alla en kort promenad från varandra och kan tas ganska lätt under en natt med metodisk dricka. Var och en har sin egen personlighet, så det bästa är att helt enkelt hitta den som passar bäst på natten och stämningen.

Nästan varje diskussion om ruin pubar börjar med deras allsmäktige, Szimpla Kert. Szimpla var den första som öppnades och är fortfarande utan tvekan den bästa och bawdiest av gänget. Flera rum, inklusive en stor utomhushage, rymmer hundratals människor, vilket gör det till ett bra val om du reser i en grupp. Förutom öl finns det vin, cocktails och lättmat. Se också till att du kommer på en söndagsmorgon, när den är värd för en bondes marknad, för något annat.

Fogas ház öppnade sina dörrar 2010 efter några års öppning kort och stängde sedan. Det ser sitt uppdrag som att gå utöver en ruin pub för att vara ett parti komplex. Den är uppdelad i olika delar: Fogas kert, en friluftskafé där baren är täckt av ett cirkustält; Liebling, en mysig café-bar som serverar mat, med en övervåning terrass på sommaren; och Lärm, en av Budapests bästa teknoklubbar utrustade med toppmoderna redskap i ett svart boxrum samt en alternativ rockklubb, Robot, i källaren i trädgården.

Det finns många ställen att ta en bit på en pubkrypning genom denna del av staden, men en standout är Kőleves (restaurangen "Steinsoppa"). Menyn är eklektisk, blandar traditionella (och läckra) ungerska specialiteter som havskattspann serveras med nudlar, med judiska föremål som matzo bollsoppa och grillad gås och internationell biljett som pasta och couscous. Det finns också massor av bra vegetariska val. Bokningar är ett måste, särskilt på helgen nätter.

Du kan också gå vidare till gatan maträtt, Street Food Karavan, precis bredvid Szimpla Kert, där du hittar ett brett utbud av val mellan korv och stekt ost till Langos (en salig stekt bakverk fylld med gräddfil och ost) och vegan hamburgare. Och om du vill äta vid nästa generations ruinstänger, boka ett bord på Mazel Tov, en shabby-chic bar bredvid Fogas och Instant som serverar utmärkt mat med Mellanöstern känsla.

Senast uppdaterad i januari 2018