Logo sv.yachtinglog.com

Toulouse: la vie en ros i Frankrikes rosa stad

Innehållsförteckning:

Toulouse: la vie en ros i Frankrikes rosa stad
Toulouse: la vie en ros i Frankrikes rosa stad

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: Toulouse: la vie en ros i Frankrikes rosa stad

Video: Toulouse: la vie en ros i Frankrikes rosa stad
Video: Explore the Best of Smithsonian Museums | Washington DC 2024, Mars
Anonim

När det gäller franska städer finns det några som framträder som resenärs favoriter: Nice, Bordeaux, Lyon och, naturligtvis, Paris. Toulouse är alltför ofta förbises, men det är en av Frankrikes mest historiska och fascinerande städer. Känd för lokalbefolkningen som La Ville Rose (Den rosa staden) efter den distinkt rosa stenen som används för att bygga många av sina byggnader, får Toulouse bara en bråkdel av turisterna i Paris eller Nice.

Men förbise det på din fara: Toulouse är en kosmopolitisk smältkruka som är överflödig med kultur, konst, industri och arkitektur, för att inte nämna några av de snyggaste franska materna på denna sida av Côte d'Azur.

En flygfoto över Garonne och Toulouse persika-färgade hustak. Bild av Salvator Barki / Gallo Images / Getty Images.
En flygfoto över Garonne och Toulouse persika-färgade hustak. Bild av Salvator Barki / Gallo Images / Getty Images.

Utforska denna kompakta stad till fots. Toulouse centrum är liten och gångavstånd, närmare i atmosfären till en stad än en stor provinshuvudstad. Med sina eleganta torg, atmosfäriska gamla stan och livligt täckta marknader finns det få städer som känns lika autentiskt franska som Toulouse. Det är som en sydlig version av Paris, endast mindre, billigare och vänligare, med färre folkmassor och varmare väder. Win-win.

Koppla av längs floden Garonne

Bank of the Garonne River. Bild av Jean-Pierre Lescourret / Lonely Planet Bilder / Getty Images.
Bank of the Garonne River. Bild av Jean-Pierre Lescourret / Lonely Planet Bilder / Getty Images.

Toulouse största tillgång är dess läge vid floden Garonne. Den statliga vattnet halverar sitt centrum och är hjärtat av vardagen i staden. Loppmarknader och popup-matboder springer upp längs floden flera gånger i månaden och offentliga parker sprider sig längs sina banker, perfekt för en picknick eller en eftermiddagspromenad.

Det bästa sättet att uppskatta landskapet är att ta en kryssning; Det finns flera företag att välja mellan, inklusive Les Bateaux Toulousiens och Toulouses Croisières som också erbjuder en romantisk skymningskryssning komplett med fyra-rätters middag.

Tidigare reliker i Toulouse gamla kvarter

Toulouse var en av Frankrikes viktigaste handelsstäder och dess köpmän blev fabulöst rika. Deras rikedom ses i den förtjusande Vieux Quartier (Gamla kvartalet), som centrerar runt den fantastiska platsen Capitole - en stor offentlig torg som täcker två hektar, kantad av överdådiga byggnader, inklusive stadens rådhus och operahus.

Utforska de röda byggnaderna i Toulouse gamla stad. Bild av Aldo Pavan / Lonely Planet Bilder / Getty Images.
Utforska de röda byggnaderna i Toulouse gamla stad. Bild av Aldo Pavan / Lonely Planet Bilder / Getty Images.

Gamla kvarteret är en fotogen kramning av slingrande körfält och medeltida gator. De mest karakteristiska byggnaderna är de statliga herrgårdarna, som byggdes av stadens rika köpmän och adelsmän under 16 och 1700-talet. Mer än 50 av dessa stora hus överlever fortfarande, som Hôtel d'Assézat, nu hemma till en prestigefylld privat konstsamling. Trots att få är öppna för allmänheten, ger de utsmyckade fasaderna, dekorerad med sten och skulpturer, en visuell påminnelse om den stora rikedom som en gång flög genom staden.

Staden har också flera imponerande kyrkor att utforska, framför allt Basilique St-Sernin, byggd mellan 1080 och 1120. Ett av Frankrikes finaste exempel på romansk arkitektur, den är konstruerad av rosérött tegel och pryds av ett elegant spire och åttkantigt torn. Basilikan innehåller Sten Sernins ben och var en gång ett viktigt stopp på den medeltida eranens viktigaste pilgrimsfärden.

Den slående åttkantiga spire av Basilique St-Sernin. Bild av Anger O. / Image Bank / Getty Images.
Den slående åttkantiga spire av Basilique St-Sernin. Bild av Anger O. / Image Bank / Getty Images.

Hjärtat sydfranskt kök

Toulouse är mest känd för sin mat. Detta är hemmet för klassiska franska landrätter som cassoulet, en närande kött- och bönsgryta, och confit de canard, anka som har bevarats och kokats i sitt eget fett. Många rätter har också blomkål (vita bönor), en häft av sydvästra köket. Staden har även sitt eget varumärke korv - Saucisse de Toulouse, gjord till samma recept sedan 18th century och nu skyddas av sin egen AOC (appellation d'origine contrôlée - En certifiering beviljad geografiska indikatorer för franska produkter).

En stärkelse av cassoulet med Toulouse korv. Bild av tristangeorge / Moment / Getty Images.
En stärkelse av cassoulet med Toulouse korv. Bild av tristangeorge / Moment / Getty Images.

Toulouse har flera atmosfäriska täckta marknader där du kan njuta av stadens kulinariska kultur. Det bästa är Les Halles Victor Hugo, hem till stadens främsta livsmedelsproducenter, varav många har drivits av samma familj i generationer. Även om du inte köper någonting, är det en fantastisk plats att uppleva det nästan teatraliska förhållandet som Frankrike har med sin mat. På övervåningen från marknaden finns flera bistroer som serverar traditionella rätter. Gå tidigt som de vanligtvis packas vid lunchtid.

För fina middagar, försök L'Émile, ett klassiskt franskt brasserie som har varit i affärer sedan 1940-talet, eller Michel Sarran, som drivs av en av Frankrikes mest kända Michelin-stjärniga kockar (tips: lunchmenyn är ungefär hälften av priset på middag en).

Staden har gott om överkomliga alternativ: Le Genty-Magre (legentymagre.com) drivs av den framåtriktade unga kocken Romain Brard, som erbjuder en modern tid på gammaldags franska rätter, medan studenter och backpackers klämmer in i La Faim des Haricots för sina billiga, mångsidiga vegetariska menyer.

Missa inte en drink på Au Père Louis (au-pere-louis.fr), påstås Toulouse äldsta vattenhål. Huset är speciellt quinquina, en eldig aperitif gjord med kinin och gentian.

Från astrofysik till konstgallerier

Mosaik av Fernand Leger på Les Abattoirs. Bild av Jean-Pierre Lescourrets / Lonely Planet Bilder / Getty Images.
Mosaik av Fernand Leger på Les Abattoirs. Bild av Jean-Pierre Lescourrets / Lonely Planet Bilder / Getty Images.

Toulouse universitet grundades 1229 och är nu hem för mer än 100 000 studenter.Många av dem dras här av stadens anrika tekniska arv: Toulouse är centrum för Frankrikes rymdindustri, hem till en av världens största flygindustristillverkare, Airbus, som har sin huvudsakliga bas strax utanför staden (flygplanskare kan även ta en guidad fabriksresa - manatour.fr/Let-s-visit-Airbus-The-shop).

Stadens högflygningspersoner går positivt interstellärt på Cité de l'Espace (cite-espace.com), ett innovativt museum där utställningarna inkluderar en flygplanssimulator och fullstora replikor av Mir-rymdstationen och en 53 meter hög Ariane 5 rymdraket.

Det handlar inte bara om flygplan och interplanetära resor. Toulouse har också en arty sida. Som namnet antyder var Les Abattoirs en gång stadens främsta slakteri, men det har blivit ombyggt som ett imponerande galleri för utställningar av modern och samtida konst. Musée des Augustins fokuserar på mer klassiska konstformer, som omfattar eraser från romerska fram till 1900-talet. Det är inrymt i ett tidigare Augustinian kloster, vilket är ett konstverk i sig.

Toulouse passion för rugby

Om du vill locka dig med lokalbefolkningen, berätta om "Les Rouges et Noirs" och du kommer genast att hitta dig bland fasta vänner. Officiellt känd som Stade Toulousain (stadetoulousain.fr) är stadens rugbylag en av Frankrikes mest framgångsrika. Rugby är en religion i detta hörn av Frankrike och på matchdagar täcker hela staden sig med lagets färger (rött, svart och vitt). Biljetter till spelen är som guld, men du kan fortfarande njuta av atmosfären med ett besök på stadion, som har ett museum och bra brasserie (det här är Frankrike, trots allt).

För att hitta författarerecenserade boenden i Toulouse, kolla in vår samling av hotell för staden. Toulouse är täckt av vår guide till Frankrike, eller du kan ladda ner stadskapitlet.

Rekommenderad: