Besöker Kaliforniens vinland

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Vineyards känner sig aldrig långt i Kalifornien, där världsberömda viner väntar. Med ett brett utbud av arv och importerade varianter som är sanna uttryck för detta livfulla, varierade landskap, finns det ingen tid som nutiden för vinprov i Kalifornien.

Napa & Sonoma dalar

Norra Kaliforniens vinodlingsregion har tjänat sitt rykte bland världens bästa. Mitt i fruktträdgårdar och ranchmarker har dessa soliga dalar som kyssats av kyla kustdimmar gjort Napa, Sonoma och den ryska floden till Kaliforniens främsta vinodlingsregion. Chardonnays och cabernet sauvignons är särskilt värda.

Det finns över 600 vingårdar, men det är kvalitet, inte kvantitet, som sätter regionen ifrån varandra - särskilt i Napa, som konkurrerar med Frankrike och fördubblas som en utpost i San Franciscos topprankade kulinariska scen. Sonoma är stolt över jordbrukets mångfald, med get-ost gårdar, du-pick-em fruktträdgårdar och vägarna frukt står.

Var de ska bo: Splurge på ett vingård-visa rum på Napa's snappy Carneros Inn. Sonoma Chalet, en gammal bondgård omgiven av böljande kullar, erbjuder fristående stugor och rum inuti ett schweiziskt hus i chaletstil.

Var att äta: Ta rakt på källan vid farm-to-table restauranger, som Thomas Kellers berömda franska tvättrestaurang i Napa Valley. Sonoma har inte glömt sitt ursprung som en mexikansk koloni, och du kan fortfarande hitta respektabla taco-lastbilar bland sina vingårdar.

Mendocino County

Utöver Napa och Sonoma ligger vingårdarna i Mendocino County. Inte mer än 100 miles norr om San Francisco, är detta oklara vinproducerande område gästvänligt till rika medelhavet röda och brawny, frukt-framåt zinfandels.

Den största appellen är Anderson-dalen, känd för sin delikat Alsace-stil vitt, mousserande viner och pinot noir - allt tack vare solskyddade dagar och kustdimman som driver över vingårdarna på natten.

Många vingårdar är familjeägda och erbjuder provningar, vissa ger turer. Toppval inkluderar Navarro (navarrowine.com), där picknicking uppmuntras; Esterlina (esterlinavineyards.com), känd för stora reds; och Husch (huschvineyards.com), som serverar utsökta smakprov inuti en rostäckt stuga.

Var de ska bo: Apple Farm i Anderson Valley (philoapplefarm.com) ligger inom en fruktträdgård med utsökta stugor byggda med återvunnet material. För en simtur är Navarrofloden inom gångavstånd. Campare kan också lägga ett tält längs floden vid campingen Hendy Woods State Park.

Var att äta: Matkunniga resenärer älskar den ständigt föränderliga menyn på tabell 128 (boonvillehotel.com), serveras i familjeform kring stora gårdsbord. medan lokalbefolkningen packar Lauren's (laurensgoodfood.com) för eklektisk hemlagad matlagning och en bra vinlista.

El Dorado County

I hjärtat av de furu- och ek-täckta Sierra-foten, där guldgruvarbetare försökte lycka, ger jorden framartade vindruvor som absorberar deras unika karaktär från den mineralrika jorden: djärv, jordig och rik färgad. El Dorado är en av Kaliforniens mindre kända vinregioner, men dess viner stiger i profil och visas ofta på Kalifornien menyer.

Du kan tillbringa en lång eftermiddag vandring genom välkomnande vingårdar (även om en hel helg med provsmakning skulle kunna äga om det var kopplat med angränsande Amador County). Lämna inte utan att rosta ett glas regionalt zinfandel, som, som lokalbefolkningen, är fylld med jordnära attityd och regional karaktär.

Några anmärkningsvärda vingårdar, alla norr om Hwy 50, inkluderar Lava Cap Winery (lavacap.com), som har en hand-deli för picknicktillbehör och Boeger Winery (boegerwinery.com). Båda erbjuder gratis provningar.

Var de ska bo: Hotell kan hittas i båda ändarna av den historiska stadskärnan i Placerville. Cary House Hotel, som sägs ha hemsökt, ligger mitt i centrum. Mid-century National 9 Inn erbjuder det bästa fyndet; och av alla viktorianska B & Bs är det mysiga Albert Shafsky House (shafsky.com) en säker favorit.

Var att äta: Mestadels vardagliga kaféer och bagerier finns bland annat Cozmic Café, som erbjuder ett bra urval av mikrobryggor och levande musik på helgerna och Heyday Café (heydaycafe.com), där menyn lutar mot enkel italiensk komfortmat.

Paso Robles

I norra San Luis Obispo County ligger Paso Robles i hjärtat av en jordbruksregion där druvor nu utgör den största grödan. Inbäddat mellan hästrancher och rustika gårdar, producerar många vingårdar längs Hwy 46 en modig ny värld av mer än respektabla flaskor. Mest känd för sina fruktiga och brambly zinfandel vinstankar, detta varma, soliga vinland ger också en annan summa: en olivoljebransch.

Paso s historiska centrum ligger på Park och 12: e St, där butiker och winetasting rum väntar. Du kan spendera dagar vandrande land tillbaka vägar utanför Hwy 46, både öster och väster om Hwy 101. De flesta vingårdar har provsmakning rum och några erbjuder vingårdsturer.

Var de ska bo: B & Bs och semesterbostäder är utspridda bland vingårdarna utanför staden. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) är ett intimt B & B med bara fem romantiska adobe-walled casitas, medan familjevänliga Adelaide Inn är säker på att hålla barnen nöjda med färskbakade kakor och minigolf.

Var att äta: Restauranger, kaféer och barer omger stadens City Park.Prova Artisan (artisanpasorobles.com), där miljömedveten kock Chris Kobayashi serverar hållbart kött, viltfångad fisk och skaldjur och hantverk i Kalifornien. För en mer eklektisk meny, reservera bordet på den fina Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com).

Santa Ynez & Santa Maria Valley

Ägpipade sluttningar, slingrande landsvägar, rader av söta tunga vinrankor som sträcker sig så långt ögat kan se - det är svårt att inte kasta om Santa Maria och Santa Ynez. Med mer än 100 vingårdar spridda över landskapet kan det verka skrämmande först. Men regionens fem små städer - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard och Los Olivos - är alla kluster inom 10 mil från varandra, så det är lätt att sluta, shoppa och äta var och när du känner för det. Oroa dig inte för att hålla fast vid en regimerad plan eller efter att du följer föreskrivna vinguider. Bara njuta av landskapet och dra över där tecknen ser välkomnande och känslan känns rätt.

Närmare kusten, blommar pinot noir - en särskilt bräcklig druva - i dimma. Längre inåt, frodas solrosande Rhône-sorter som Syrah. Smaksättningskostnaderna genomsnittliga $ 10, och vissa vingårdar ger vingårdsturer (reservationer kan krävas).

Var de ska bo: Mindre vingårdstäder erbjuder en handfull historiska värdshus. Ballard Inn (ballardinn.com) är ett modernt men ändå mysigt alternativ i stadskärnan i Ballard från 1800-talet. Priserna inkluderar vinprovningar. Du kan också stanna i Santa Barbara och ta en dagstur till vinland.

Var att äta: Restauranger sträcker sig från Los Olivos Café, en Cal-Mediterranean bistro som är känd från den Oscar-vinnande filmen Sideways, till Buellton's old-guard land steakhouse, Hitching Post II. Om du vill fylla en picknickkorg har El Rancho Market i Solvang ett fantastiskt delifall; uttag grill, soppor och sallader; fynd vinställ och en espressobar.