På båten ölspåret i Wellington

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Det är en av de kallaste dagarna på året i Nya Zeeland, men jag är i en Wellington brygga pub med en sällsynt urval av plumpa apelsiner, knobbly limes och stup grapefrukt.

Bland de glänsande kärlen i Fork & Brewer's kompakta bryggeriet är huvudbrödet Kelly Ryan noga med att masterminda vårt samarbete för Mediabrew-tävlingen i Beervana, Nya Zeelands främsta hantverksfest. Kombinera inhemska ingredienser som peppery kawakawa och horopito lämnar med vete, korn och en trio av särpräglade belgiska sajsjästar, vår Kiwi-spinn på en traditionell bondgård ale kommer också att ha en stans citrushopp från närliggande Motueka på Nya Zeelands södra ö.

Innan bryggan debuterar på Beervana beervana.co.nz om fem veckor, lägger vi till en subtil, sista minuts infusion av grapefrukt och limejuice från ett populärt Nya Zeeland isblock (popsicle, isloll) och fyller en öl som kommer att gå huvudet till hoppy head med 20 andra särskiljande brygger utnyttja ingredienser inklusive choklad, rom, vildbär och rökt skaldjur.

Välkommen till bara en annan dag i en bra hantverk öl stad.

Rise of Wellington

Wellingtons uppkomst som en världsberömd destination för att resa hopheads är ett relativt nytt fenomen. Fueled av en liberal befolkning som kombinerar musiker, IT start-up honchos och de kreativa guiderna bakom Weta Workshops CGI magi för Sagan om ringen, Hobbiten och Avatar, det är en tätt fokuserad scen som är upptagen på gatorna runt Wellingtons kompakta hamn. För bara fem år sedan var endast en av regionens tio (och räknar …) hantverksbryggerier verksamma, men cirka 20 barer ser nu till att 25% av alla kranoljor som säljs i staden är hantverk. Centrala bryggerier med provsmakningsrum presenterar de bästa lokala bryggorna som den döda kanariska blekölen hos Parrot Dog parrotdog.co.nz och den mäktiga kakao och chili-infunderad Day of the Dead svart lager på Garage Project garageproject.co.nz, medan hantverk öl -vänliga pubar och laneway barer är dolda runt staden. Öllistor tas så allvarligt som vinlistor i stadens eklektiska restauranger och kaféer, och Wellington fortsätter att uppfylla sina Ensam planet accolade som den "coolaste lilla huvudstaden i världen".

Provtagning av scenen

Precis som andra hantverkshubs, inklusive Vancouver, London och Portland, Oregon, samarbetar Wellington bryggerier vanligtvis med konkurrens och ett kortfattat urbana fotavtryck gör det enkelt att upptäcka det bästa av staden på två ben. Planera åtminstone ett par nätter utforska följande hoppy haunts. En praktisk referens är online Craft Capital Trail craftbeercapital.com-karta som kartlägger en hantverksbilsafari genom staden.

På din första natt sparkar du av på Rogue & Vagabond rogueandvagabond.co.nz, en bohemisk bar med regelbunden levande musik, och Bruce's stora hunds charmar, barens bosatta brittiska bulldogg. Från R & V är det en kort promenad via Cuba St - plats för hip Wellington matställen som Grill Meats Beer Grillmeatsbeer.co.nz (för grill och hamburgare) och Loretta loretta.net.nz (för innovativa säsongsbetonade menyer) - till Golding Gratis Dyk goldingsfreedive.co.nz. Quirky décor kombinerar med film memorabilia - en modell av Han Solos Millennium Falcon rymdskepp från Stjärnornas krig hänger från taket - och intressanta utländska bryggor går med i Wellingtons bästa på kranarna. Det finns mer action på den mysiga Little Beer Quarter littlebeerquarter.co.nz, en kort promenad längs närliggande Dixon St. Sök efter Yeastie Boys tecken yeastieboys.co.nz, en indikator på att alltid innovativa bryggor från pojkarna är på kran. Deras Gunnamatta IPA infused med Earl Grey tea är en Kiwi klassiker.

På din andra natt, börja på Fork & Brewer forkandbrewer.co.nz för en smakande flygning av brygger Kelly Ryan's öl. Cirka 40 kranar har regelbundna gästbröd från Nya Zeeland, och F & Bs egna öl inkluderar Dark Vader, en moreish barrel-aged Imperial Ale. Fortsätt till The Malthouse themalthouse.co.nz på Courtenay Place, etablerad 1993 som Wellingtons ursprungliga hantverksbarn. Kolla deras hemsida för regelbundna pressöverdrag från Nya Zeelands båtbryggare och bländas av kanske kanske det största ölkylskåpet på södra halvklotet. Ett viktigt slutligt Wellington stopp är Hashigo Zake hashigozake.co.nz på närliggande Taranaki St, definitivt platsen för att byta ut din inre ölgeek och ett vanligt hem till utmanande bryggor från runt Nya Zeeland och utöver.

Beervana

Hålls årligen över fredag och lördag i slutet av augusti, Wellingtons Beervana festival beervana.co.nz är Nya Zeelands största firande av hantverks öl. I 2014-evenemanget visades mer än 250 öl och cider från mer än 60 bryggerier från övervägande Nya Zeeland, men även från Australien och USA. De bästa restaurangerna i Wellington driver popup på festivalen, nya och säsongsbetonade öl är utrustade och den årliga Beervana-utbytet underlättar besök från ledande bryggerier från andra hantverk öl städer runt om i världen. På Beervana 2014 kan du till och med få tatuerade eller få ett skäggtrim. Festivalens årliga Mediabrew-tävling samarbetar med media och journalister med Nya Zeeländska bryggerier för att samla intressanta öl. I 2014 gick Lonely Planet ihop med Fork & Brewer, och Farmhouse du Fru Ju Saison-öl tilldelades bästa ideen i tävlingen. Vem visste att kombinera en isig behandling med zingy citruszest och paprika Nya Zeeland skogsmarker kunde vara så gott?