Sex saker att göra i Colorado förutom bli höga

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Med nyheterna om marijuana legalisering, Colorado turism har rökning i pressen nyligen. Men som Amsterdam kan besökare inte bara rulla in, göra en ounce och blåsa upp i ett offentligt område (eller hotellrum, för den delen), så nu är turisters möjligheter att njuta av den här nya enticementen fortfarande ganska begränsad.

berg

Om du inte är uppvuxen nära Alperna eller Pyrenéerna, måste resan genom Colorado vara enhändig, eftersom din andra hand kommer att behövas för att hålla din slackkäke stängd.

Rekommenderas är US Route 550 från Silverton till Ouray (aka "Million Dollar Highway," aka "San Juan Skyway Scenic Byway"), som skiljer sig av bergstoppar, dramatiska pass, klippor, smala körfält och ofta ingen axel eller skenor. Så var uppmärksam.

Mindre hårhöjning, men lika vacker är den långa bilfarten från Grand Junction till Denver, som börjar med utsikt över Grand Mesa (som sägs vara det största platta toppet i världen) och sedan blåses igenom ett antal sinne böjda dalar och tunnlar omgivna av branta sluttningar av ökenrock, skrubb och andra höghöjdsgrönområden. Kolla in vårt urval av Colorado's bästa natursköna enheter för fler rutter.

Choklad

Colorado överraskande stora småbatch och artisanal choklad erbjuder långt förutbestämd weed legalisering, så du kan hyra billiga wisecracks. Leta efter dessa choklad i olika specialaffärer över hela staten samt deras butiker.

Animas Chocolate Company (animaschocolatecompany.com) tillverkar och säljer Belize-choklad från sin små detaljhandel i Durango, bland annat hantverkare som Green Fairy (absinthe-infused salted caramel) och Cowboy Coffee. Deras tå-curling Smelter Hot Chocolate är en blandning av 55%, 63%, 71%, mjölk och vit choklad. Och deras Dark Chocolate Espresso Cheesecake behöver ingen vidareutveckling.

Drost's Chocolate i liten Eckert har ett arv som går tillbaka till 1906. De gör sin egen fudge, karamell, karamell och marshmallows samt stora säljare som Double Dark (mörk tryffel doppad i mörk choklad) och deras karamell doppad i choklad, täckt med Hawaiian havsalt. Människor som uppskattar en seriös salt tunga-zap bör försöka Himalaya.

Piece Love & Chocolate (pieceloveandchocolate.com) producerar över 60 olika typer av vild kreativa choklad från sin lilla butik i Boulder, som en champagnakognac med "inkapslad CO2" (kolsyrad godis) och en mörk saltade flytande karamell. De gör också färskbakade chokladdirätter som kakor, muffins, tortor (hela kakor eller i skivan) och en "chocroissant". Alla typer av ovanliga chokladinfunderade produkter finns tillgängliga i sin butik som pasta, olivolja, kaffebönor och läppbalsam.

Ritual Chocolate (ritualchocolate.com) i Denver fokuserar all sin energi och deras minsta produktionsområde på bara sju typer av chokladstänger med enstaka ursprung, inklusive Novo Coffee, Costa Rica och Nib Bar. De säljer sina barer ur sin minimalistiska butik, online och på hela maten.

destillerier

Under det senaste årtiondet gick antalet mikrodestillerier i Colorado från noll till 65 vid sista räkningen. Dessa brandies, gins, vodkas och mer kan hittas runt staten, liksom öst och västkusten i USA och även Europa. Den äldsta bland dem är Peach Street Distillers (peachstreetdistillers.com), mest känd för sin getvodka, Jackelope Gin och päronbrandy med en hel päron i flaskan. Kolla in baren och smaka på rummet i Palisade.

Peak Spirits är mest känd för sina James Beard-nominerade CapRock organiska gin, brandy och vodka samt biodynamisk grappa och vin. De växer mycket av sin egen frukt och humle på Jack Rabbit Hill Farm i västra Colorado där de också destillerar cirka 6000 fall av produkt per år från en enda stillbild. De har ett butiker i Hotchkiss.

Om du kan få hjälp av den fina dörröppningen besöker du Williams & Graham (williamsandgraham.com) i Denver, en klassisk speakeasy stilbar där du kan smaka på alla dessa produkter och mycket mer i ett enda sittande. Håll utkikken - den är dold bakom en bokhylladörr och så svagt upplyst att alla över 35 år kommer att behöva menyn läsa dem.

bryggerier

Craft bryggerier är inte nya för Colorado. Colorado har över 220 hantverksbryggerier och Denver håller en av världens största årliga ölhändelser varje oktober: Great American Beer Festival med över 600 amerikanska hantverkare.

Boulder Beer, som öppnade 35 år sedan som nationens första mikrobryggeri, går fortfarande starkt. De driver en pub i Boulder och leder gratis bryggerieturer måndag till lördag.De säljer en mängd olika året runt och säsongsbetonade öl, inklusive "Hazed and Infused" (ofiltrerad gula ale), Mojo Risin (Dubbel IPA) och den exklusiva "The Dude's Bane" (barrel-aged barleywine) säljs endast på deras pub.

Colorado Governor John Hickenlooper var en del av besättningen som grundade Denver Wynkoop Brewing Company 1988, som nu har uppnått lokal legend status. Medan de förmodligen är mest kända för sina röda öl producerar de över 40 ales, lager och säsongsexperiment. Gå med i deras offentliga bryggerier tisdag till lördag.

Denver Beers högklassiga ales och lager finns i barer, restauranger och butiker över hela staden, men du vill gå till källan för att njuta av deras populära uteservering. Den alltid föränderliga listan över öl på kranen inkluderar Graham Cracker Porter (vanilj, mulling kryddor, choklad och ristad malt) och Incredible Pedal IPA (en hoppy, medium bodied ale med anteckningar av blommig citrus och tropisk frukt).

Ostsmakning

Colorado's "men of the ostemat" kanske inte är stort i antal, men deras heroiska engagemang för ko, get och fårost är verkligen märkvärdigt.

Avalanche Cheese Company (avalanchecheese.com) gör handgjord getost (specifikt pasteuriserade färska, åldrade och obehandlade mjölkostar) och uppmanar folk att bli smutsiga på sin getgård nära Paonia, samla ägg, tända kycklingar och mata och mjölka sina 180 Saanen, Alpina och nubiska getter, som är helt söta och längtar efter uppmärksamhet som valpar. De har också en rustik, men bekväm stuga för uthyrning på fastigheten som sover fyra.

Haystack Mountain Goat Cheese (haystackgoatcheese.com) producerar prisbelönta fräscha, blommiga skinn, Monterey Jack och rå mjölkost i deras anläggning i Longmont. Turer och provningar finns tillgängliga varje torsdag, som innehåller föreläsningar på getter och osttillverkning. Haystack och ett antal andra ostar (och vin) kan provas på Cured Cheese Shop (curedboulder.com) i närliggande Boulder.

Fruition Farm (fruitionfarmsdairy.com) är Colorado första och för närvarande bara artisanala får mejeri och creamery. Du kan inte besöka, men leta efter deras prisbelönta fårmjölk ricotta, pecora och herde halo på utvalda butiker runt Colorado och på ett antal Colorado restauranger, inklusive den enastående Fruition Restaurant i Denver.

Cykling, skidåkning, bergsklättring

Colorado är bokstavligen en lekplats för utomhusentusiaster med fyra nationalparker, 25 natursköna byar, 42 statsparker och 25 kända skidområden och orter (inklusive Vail, den största skidorten i USA).

Med ett genomsnitt på 300 soldagar kombinerat med de fysiologiska fördelarna med träning i höjd, har Colorado länge varit en fyrhjulsdrivare för procyklister, men amatörer och lediga cyklister har också många möjligheter. En gång har man gjort den lite obekväma inställningen att träna i den tunna luften (vanligtvis ungefär en vecka), de natursköna bywaysna, stort utbud av terräng och cykelorienterad infrastruktur (Colorado är för närvarande det näst mest cykelvänliga landet i USA ) gör idealiska förhållanden. Dessutom, Boulder, Breckenridge, Fort Collins, Crested Butte, Durango och Steamboat Springs gör alla höga för stadscykling.

Staten har famously cirka 300 tums snittfall årligen och fluffar upp Colorado 25 skidområden (sammanlagt 42 676 hektar), inklusive heli-skidåkning, vandra-och-skidåkning och kattskidåkning. I februari 2015 kommer Vail och Beaver Creek att vara värd för 700 idrottare från över 70 nationer vid Alpine World Ski Championships, andra bara för OS i storlek.

Med all den vertikala och nära vertikala fastigheten är Colorado otroligt en klättrare jamboree. Statens mest populära klättringspunkter inkluderar de tre spetsiga klipporna på Boulder's Flatirons, Eldorado Canyon (även nära Boulder) och Clear Creek Canyon utanför Golden.

Colorado är också ett utmärkt resmål för isklättring. Remote Ouray har en konstgjord ispark (ourayicepark.com) sägs vara en av de mest populära platserna för isklättring i världen och Ouray Ice Festival anses vara premiär isklättring i USA.

En stor resurs för statens klättringsalternativ är Colorado Mountain School (coloradomountainschool.com).