Portlands bästa öl: sju bästa bryggerier och bryggpubbar

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Staden Portland, Oregon, är överflödig i öl. Med 56 bryggerier - mer än någon annan stad i världen - erbjuder staden Roses möjligheten att prova ett myriat av ales och lager på bryggerierna där de gjordes. Eftersom det är osannolikt att du (eller din lever) kommer att kunna besöka varje enskild, välj dina destinationer klokt för att upptäcka stadens sanna utbud av bryggerier och ölstilar.

Commons bryggeri

Gnid albows med jäsningstankar och chatta med bryggerier i detta vardagliga, stående rums enda provsmakningsrum (det finns en bar men inga barstolar). Sippområdet rymmer ett vänligt hörn av bryggeriet där åtta kranar levererar oftast The Commons (commonsbrewery.com) öl, med några gästkranar ibland. Bryggeriet levererar konsekvent några av stadens bästa öl, som sträcker sig från den uppfriskande Urban Farmhouse Ale till tårta och funky Plum Bretta, som jäsas med lokala plommon.

Ecliptic Brewing

Newbie Ecliptic (eclipticbrewing.com) har redan etablerat ett rykte för storhet. Lokal hantverk öl legend John Harris ville ha sitt bryggeri att införliva sin kärlek till astronomi, så öl och mat roterar enligt den gamla världen kalender av solstices och equinoxes. Ta tillfället i akt att prova en av de säsongsbetonade öl som är kopplade till burgern, som fylls med pancetta och gruyere. Annars missar du inte året runt Spica Hefepils, en spännande ofiltrerad ale eller den helt torra Mintaka Stout.

Widmer Brothers Brewing

När bröderna Rob och Kurt Widmer öppnade ett kommersiellt bryggeri i Portland för över 30 år sedan, gick de ihop med några av de första båtbryggarna i USA. Idag har deras verksamhet vuxit; Widmer (widmerbrothers.com) gör mer öl på en enda plats än något annat bryggeri i staden. Beläget i en industriområde på östra sidan, är Widmer pub det bästa stället att försöka öl som gjorde bryggeriet känt. Den amerikanska stilen Hefeweizen lanserade Widmers karriärer, och ölen smakar bäst här, på kran, där det inte kan bli något fräschare.

Hunden av Dog Brewing Company

Som en av Portlands banbrytande hantverksbryggerier fortsätter Hair of the Dog att brygga öl som blir mycket eftertraktade när de åldras. Ölafrikosados från hela världen flockar till tapprummet, där de försöker de nyaste versionerna av dessa öl på utkast, varav några har spenderat tid i bourbon och sherryfat. De flesta HOTD-öl är höga i alkohol och skryter med massor av komplexa smaker, så smutta långsamt och var noga med att äta medan du dricker. Lyckligtvis var matmenyn utformad för att följa med dessa stora öl, med saker som kryddiga ankavingar och biffbrisket braised i öl.

Upprätt bryggning

Ligger i Vänsterbockens mage är Upright (uprightbrewing.com) den typ av plats som känns som en insiders hemlighet. Det finns trots allt inte ett tecken på byggnaden, inget som tyder på att särskilda småbatch öl görs inomhus. Bland tunnor som spricker med jäsning, erbjuder den underjordiska taproom ett litet urval av upprätt öl, som kan vara så esoterisk som en gryta som bryggas med kalendula, vild sallad, vit pilbark och galangal eller som förväntat som mer traditionella saisoner och en delikat pilsner.

Breakside Brewery

Öl från Breakside (breakside.com) är aldrig tråkigt. Vad som började som en liten stadsdel bryggpub i nordöstra Portland har vuxit till att inkludera en andra plats som kan göra mycket öl. Breakside har varit känt för att skapa mer än 100 typer öl på ett år - den typ av galna vetenskapsmän som gör bryggare avundsjuk och öldrinkare törstig. Hunker ner på en av de glansiga trottoarborden på den ursprungliga platsen för lite ölprovning eller gå till det mer spartanska provsmakningsrummet i Portlands förort Milwaukie. Hur som helst, passera inte upp Breakside IPA, som snabbt har blivit en av stadens mest älskade hoppy öl. Om du har tur, försöker du också Salted Caramel Stout och Sessionable Passionfruit Sour.

Hopworks Urban Brewery

Känd för sin miljövänliga praxis och kärlek till cykeln, gör Hopworks (hopworks.com) en rad ekologiska öl på sitt bryggeri i South East Powell Blvd. Gå till den ursprungliga platsen, där du kan få en fullständig bryggertur lördagar klockan 15:00, eller gå norrut till bryggeriets andra utpost, BikeBar, ett mer intimt utrymme med en stor uteplats bak och cykelramar som hänger över baren. Prova Organic Survival 7-Grain Stout, som bryggs med quinoa, stavat och kamut innan ölet är färdigt med organisk Stumptown-kaffe.

Att komma runt

Cykelvänlig och kollektivtrafik tung Portland var utformad så att du kan gräva bilen, en bra övning under en ölprovningstur. Prova på ett besök på bryggerier på cykel, på en guidad cykeltur på Portland bryggeri eller planera din egen bryggercykeltur med förslag från Hop i sadeln: En guide till Portland's Craft Beer Scene av Bike (Hopinthesaddle.com). Tänk också på stadens kollektivtrafiksystem med bussar, lätta järnväg och streetcars (trimet.org). Annars är stadens hem till några pedicabföretag (pdxpedicab.com) ett bekvämt sätt att flytta mellan bryggerier, särskilt på västra sidan av Willamette.

För en fullständig lista över stadens bryggerier, besök Oregon Brewer's Guild (oregoncraftbeer.org).

Senast uppdaterad i april 2017.