Baku: var du ska äta, leka och bo i värdstaden för europeiska spel i 2015

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Trots det korta ögonkastet som värd för 2012 Eurovision Song Contest, har det östligaste hörnet av Kaukasus varit stort sett okänt för resenärer - hittills. När Baku går ut för att vara värd för världens första europeiska spel 2015, har Lonely Planet skopan på hur man får mest ut av ett besök på Eurasiens oljebomtown.

Äta

Perched på korsningen av Asien, Europa och Mellanöstern, Azerbajdzjans otroligt rik mat (tänk lamm, massor av lamm) har inspirerats av många nationer, men är fortfarande tydligt unik. Tänk på att det för närvarande är lagligt att tända upp inomhus i Baku, så om du är villig att undvika rök, be om att sitta i den rökfria delen (om de har en). Bokningar rekommenderas på mer exklusiva restauranger.

Lokal: Azeri-köket domineras av kött, rik ost och det nationella fruktemblemet, granatäpplen. Några av de bästa restaurangerna för att prova lokal matlagning i Baku inkluderar den avslappnade Kafe Araz och den lite mer exklusiva Firuza (lämna inte utan att prova sin rödbeta dip), båda ligger på motsatta hörn av vackra fontäner. Plocka av stadens mer exklusiva lokala alternativ inkluderar restaurang på taket på Sultan Inn Boutique Hotel, och Sumakh (sumakh.az), nära högsta domstolen. Alla gör sina egna läckra versioner av lokala favoriter som plov (Azeri-stil pilaf), lyula kebab (lamm eller fågelskål serveras med lavash), qovurma (lamm stewed med lök och granatäpple) och saj ichi (kött och grönsaker kokta i en gjutjärnspanna).

Internationell: Oavsett om du är ute efter en bra biff eller en äkta pat tai, kan du nu hitta den i Baku. Överraskande prisvärd pan-asiatisk restaurang Chinar är fortfarande en av de hetaste borden i staden sedan den öppnade 2010. För italiensk handlar det om Tosca (saffron.az/en/restaurants/tosca) och när det gäller japanska, menymenyn på Zakura (zakura.az) är oslagbar. Paulus är känd för att servera stadens bästa biff, men Alov på Fairmont Baku erbjuder ett mer omfattande urval av såser och sidor.

Lunch och brunch: Många restauranger i Baku erbjuder en konkurrenskraftig affärslunch. expat fave Zest Lifestyle Café (facebook.com/ZestLifestyleCafe) gör en av de bästa med obegränsat tillträde till gourmet salladsbaren, en kall drink och en riktig espressokaffe för AZN11. Det kanske inte har varit ägarens bästa drag för att namnge sin takeaway-led efter sig själv, men omslaget på Jihad Falafel (vid Qogol Street 40e) är en av Baku bästa måltider på gång när du behöver en paus från de allestädes närvarande kebaberna. För något lite mer speciellt, gör för internationell bistro Bisque (bisquecafe.az). Det är ett samband mellan Fairmont Baku och Four Seasons Hotel Baku för stadens bästa helgbrunchspridning.

Spela

Huvuddelen av Baku sevärdheter är koncentrerade i den charmiga gamla stan. En handfull andra attraktioner utanför dess väggar nås lätt med taxi (som tack vare lokala oljepriser är otroligt billigt), med flera dagsutflyktsmål för de mer oförskämda.

Gammal stad: Det är lätt att tillbringa en hel dag med att utforska denna medeltida muromgärdade by. Missa inte Palace of the Shirvanshahs, ett sandstenspalats komplex som var säte för nordöstra Azerbajdzjans härskande dynasti och det avsmalnande Maiden's Tower, som är Baku främsta arkitektoniska ikon och eventuellt årtusenden gammal. Det finns också ett halvt dussin gallerier och gott om matlagningsbutiker att läsa igenom de labyrintiska gatorna. var redo att byta ut

Baku stad: Bara en kort taxi från centrum av staden, de futuristiska, Zaha Hadid-designade vita kurvorna i Heydar Aliyev Cultural Center (heydaraliyevcenter.az/#main) trumma själva innehållet i det cavernösa museet, men det är fortfarande värt AZN5-entréen avgift för att ta en titt runt. Inte långt borta, närmare Port Baku, stadens Museum of Modern Art (mim.az/en/) bär märket av en annan känd arkitekt, Jean Nouvel. Dess labyrintliknande interiör är hemma för en imponerande samling av mestadels Azerbajdzjansk konst efter 1980, liksom en liten handfull Picassos och Dalis. Kramning av Kaspiska havet, den asfalterade Bulvar (boulevard) är en härlig plats för en promenad på en solig dag, trots den överflödande lukten av oljeväxter över vattnet från offshore riggar.

Större Baku: Hyr en förare (ungefär AZN70) för en bra dag ute vid de fascinerande Qobustan-petroglyphs, ca 60kms söder om Baku, och närliggande lera "vulkaner". På vägen tillbaka till staden ser du vad som finns kvar av James Bond Oil Field (presenteras i scener från Världen räcker inte till) strax söder om staden, men om du har anställt en chaufför för en hel dag är det värt att klara ett besök på Ateşgah-brandtemplet på Abseronhalvön, vilket är bäst besökt på solnedgången för bra bilder.

Efter mörkrets inbrott: Baku har ett blomstrande uteliv, som är uppbyggt av en stor utvandrargrupp. Den största kopplingen av barer ligger strax sydöst om gamla stan; perennially populära haunts inkluderar Otto och Wine Bar Room (facebook.com/RoomFineArtWineDine).Om du delar Azerbajdzjans mjuka plats för jazz, gå till Baku Jazz Center eller Fairmont Baku Swish Alov Jazz Bar, medan de efter sprit med utsikt ska göra för Opera Sky (operasky.az) eller Landmark Hotel Baku's SkyBar.

Stanna kvar

Baku ligger mitt i en hotellboom med nyöppnade grenar i Fairmont, Four Seasons och JW Marriott som bidrar till att hålla prissättningen konkurrenskraftig. Priserna är i nivå med Västeuropa, och servicestandarderna har förbättrats över hela linjen de senaste åren.

High end: Beläget i Baku nu iconic Flame Towers med svepande utsikt över Kaspiska havet (även från spa!), Är Fairmont Baku hands-down den hetaste sängen i staden. För mer lokalt lyx, kolla in Shah Palace Hotel eller Sultan Inn Boutique Hotel i gamla stan. Andra luxuösa alternativ inkluderar det nya JW Marriott Absheron Baku och Four Seasons Hotel Baku.

Mellanklass och budget: Medan Baku gör affärshotell bäst, finns det fortfarande ett bra utbud av billigare sovplatser att hitta. Stora, centralt belägna hotell belägna med lokal karaktär inkluderar Azcot Hotel (som ligger i en 1885 herrgård) och Museum Inn. Om du är på en budget, är det välskötta Baku Old Town Hostel ett utmärkt val.