De bästa ställena att äta tapas i Barcelona

De bästa ställena att äta tapas i Barcelona

Inte riktigt ett mellanmål, inte riktigt en måltid, tapa handlar om socialitet, om det handlar om att beställa en para av små rätter att dela över en flaska vin och en lång chatt eller om ditt mål är en mycket mer civiliserad version av baren krypa.

Katalonerna har aldrig riktigt omtänkt traditionen på det sätt som resten av landet har, men om du vet var du ska gå kan du tapera tills du släpper.

Barri Gòtic

Bar Celta
Nyligen flyttat från ena sidan av vägen till den andra har Bar Celta (Carrer de Simó Oller 3) behållit sin ljusa, rambunctious känsla och blygsam men varm inredning. Det är specialiserat på allting galiciska, och husrätten är pulpo a feira - bläckfisk som serveras på en träskiva och beströddes med paprika - men de flesta andra slags havsdjur är också tillgängliga. Ta en plats i baren, beställa en flaska Ribeiro - här serveras det traditionella sättet, i små vita keramiska skålar - och smäll in.

La Plata
La Plata gör i princip två rätter - en tallrik med stekt sardiner eller en god tomatsallad - men köerna som sträcker sig ut på trottoaren är testamente för hur bra det gör dem. En riktig skiva av gammal Barcelona, ​​med fat på väggen, marmorbord och ljust färgad kakel, det gör ett bra stopp före eller efter en resa till närliggande Bar Celta.

El Raval

Bar Centric
Bar Centric (Carrer de Ramelleres 27) är en stilig gammal bar som nyligen tagits över och spruced upp, samtidigt som den behåller sina känslor av yesteryear - låga balkar, ett antikt träkylskåp, ett rutigt golv. Tapaserna är ett snitt ovanför och kör från "vermouth" (de som du skulle äta mitt på morgonen med ditt traditionella glas vermouth), som inkluderar patatas bravas, fräsch ansjovis, cockles och rysk sallad, till mer utomrätter, som musslor med kokosmjölk, chili och koriander.

La Ribera

Bormuth
Ett välkommet nytt tillskott till barrio, Bormuth är aldrig mindre än livlig. Chunky träbord, ljus, vänliga servitörer och ett funky soundtrack håller dem på väg, tillsammans med några välbekanta och mindre välbekanta tapas. Prova ventresca (tonfiskmagasin) sallad med tomater och lök, auberginflisorna drizzled i en honungad sås och morcilla (blodkorv) med laddad rödpeppar.

Barceloneta

El Vaso de Oro
En lång, mager bar, ramad i högtider med en glad, klinkande folkmassa som ropade för att få sina tapa-ordningar hörda. Favoriträtten är dados (kuber) av saftiga solomillo, med den härligt rika sauterade foie kommer en nära sekund. Öl är också en specialitet, och de nautiska mantlarna är stolta över hur väl den hålls och dras.

La Cova Fumada
En liten pärla av gårdagens Barceloneta - proppade, bullriga, ångande och med mat att dö för. Det är en familjedrivet plats och endast öppen fram till 4 pm, men i verkligheten är det bäst att komma dit vid 1 pm för någon chans att ha ett bord. Den ödmjuka inställningen ger ingen aning om hur bra maten är - sardinerna, kikärterna med svartpudding, grillade kronärtskockor rekommenderas och den kryddiga potatisen bomba är ett måste.

L'Eixample

Cerveseria Catalana
Dess stora turistkunder gör det lätt att vara sniffig om Cerveseria Catalana, men dess tapas är konsekvent bra, med ett stort utbud. Det är en lada-liknande plats, kör med militär effektivitet av en flotta av walkie-talkie bär servitörer som bär brickor av montaditos (bitesize tapas sitter på skivor franskt bröd). Varnas att intervallet är lite mer begränsat utanför måltiderna.

De Tapa Madre
Några små bord ställer fönstret i den här trånga och chattiga tapasbaren, men du måste gå upp på övervåningen eller djupare inuti bänken med skinkbenen, för mer utrymme. Uppe här är galleriet, som ligger ovanför mängden tapas i fältet nedan. De arròs caldós amb llagostins (en riklig risrätt med kungräkor) är särskilt utsökt.

Tapas 24
Carles Abellan, mästare i Comerç 24 i La Ribera, driver denna källare med tapas som är känd för sina gourmetversioner av gamla faves. Specialerbjudanden inkluderar bikini (rostade skinka och ostsmörgås - här skinnas skinkan och tryffeln gör hela skillnaden) och arròs negre de sípia (bläckfisk-bläck svart ris). McFoie-Burger är fantastisk, och till dessert väljer du xocolata amb pa, ska jag olja (bollar av choklad i olivolja med en röra av salt och skiva). Du kan inte boka, men det är värt att vänta.

Gràcia

Bar Bodega Quimet
En rest från en gammal ålder, Bar Bodega Quimet (Carrer de Vic 23) är en härligt varm och atmosfärisk bar med fat på väggarna, marmorbord och en brännad träbar. Listan med tapas och skaldjur är nästan uttömmande, medan en annan husspecialitet är torrades - stora plattor av rostade vita bröd toppade med härdade kött, färska ansjovis och sardiner varje sätt. På sommaren serveras de ett uppfriskande glas kyld gazpacho.

Poble Sec

Bodega 1900
En av de senaste satsningarna från de ostoppbara Adrià-bröderna, Bodega 1900, liknar ett gammalskolans utseende, men ger sina tapas en kreativ vridning - till exempel den "sfäriska" oliven, en maträtt född i det outlandiska köket av Ferran Adrias mytiska El Bulli, nu stängd. Det kallar sig en "vermutería"Och du hittar vermouth i många av disken, särskilt efterrätterna. Prova mandarin och vermouth sorbet för en fin finish.

Quimet i Quimet
Quimet i Quimet är ett familjeföretag som har gått ner från generation till generation. Det finns knappt utrymme för att svänga en bläckfisk i denna flaskfodrade, stående rum bara, plats, men det är en behandling för gommen, med montaditos (tapas på en bricka) till beställning. Låt folket bakom baren råda dig och beställa en droppe fint vin för att följa med maten. Om du är modig nog, specialiserar de sig också i konserver, skaldjur konserverade i burkar. Du ser det staplade högt bakom baren.

Dela:

Liknande Sidor

add