Australiens bästa matupplevelser: matbilar i Melbourne
Innehållsförteckning:
- Beatbox Kök
- White Guy Cooks Thai
- Grekisk gatemat
- Gumbo Kök
- Dos Diablos
- Glad Camper Pizza
- Lite svamp Co
- Bahn Mi Boys
- Afrofeast
- Låt oss göra Yum Cha
- Mr Burger
- Brûlée Cart
- Round the Way Bagels
Ada Peters | Redaktör | E-mail
Video: Australiens bästa matupplevelser: matbilar i Melbourne
2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35
Före 2009 hade matbilar inte mycket rykte i Melbourne, men nu är Melbournes berömda kulinariska scen livsmedelsbilar som serverar ett stort utbud av kvalitetsmatlagning - Louisiana po-pojkar, Kantonesiska dim sum och Wagyu biff burgare - liksom specialitet kaffe staden famously besatt över. Borta är de friterade snabbmatsmöjligheterna från tidigare år, matbilar är exklusiva i Melbourne.
Omkring samma tid som den californiska livsmedelsplatsen exploderade, insåg några entreprenörsmässiga Melburnians: "Vi kan göra det här, kompis." Fram till dess var matvaror domänen för en sen nattburger eller souvlaki (populära grekiska grillade kött) säljare, främst catering till inebriated på väg hem från en stor natt ute. En smattering av matlastbilar serverade även munkar, glassar och billiga och starkt stekta livsmedel vid fotbollsspel, mässor och musikfestivaler.
Nu listar Wherethetruck.at 81 (!) Livsmedelsbilar som roamerar Melbournes stadsgator. Lastbilar brukar fungera nära offentliga parker och andra offentliga utrymmen eftersom de i allmänhet inte får driva inom 100m av en befintlig mataffär. Att ställa upp nära parker gör det också möjligt för människor att äta, och det är inte ovanligt att gräsmattor fyller upp vår och sommar. När vädret är bra, tenderar affärer att följa efter.
Sociala medier är avgörande för framgången med matbilar i Melbourne. Facebook och Twitter brukar meddela sin plats för dagen. Med tanke på ett steg längre har vissa webbplatser konsoliderat platserna för alla matlastbilar på en enda karta. Wherethetruck.at har även en egen smart telefon app.
Självklart är mat-trucken inte bara begränsad till Melbourne. Medan det är hands-down Australiens livsmedelskapital hittar du också matbilar (i minskade antal) i Brisbane och Sydney.
Så nästa gång du är i Melbourne, gör en beeline för några av stadens bästa matbilar för en helt underbar kulinarisk upplevelse. Det finns så många matbilar, och antalet verkar fortsätta växa varje år. Här är några av våra favoriter.
Beatbox Kök
Melbournes första riktiga matbil, som utspelade fenomenet, serverar fantastiska hamburgare och pommes frites. Dess 28 000 Facebook gillar attestera sin popularitet! Ägaren kör också Taco Truck.
White Guy Cooks Thai
Zingy Thai klassiker som grön curry delar menyn med andra asiatiska rätter som nötkött bulgogi (grillat marinerat kött), vårrullar och koreansk stekt kyckling.
Grekisk gatemat
Ägare George Karanikos serverar grekiska favoriter som falafel, souvlaki, och sallader med en modern spin.
Gumbo Kök
Grundades 2011, Gumbo Kitchen ger lite New Orleans själ till Melbourne. Förvänta Louisiana po-pojkar, gumbo, buffelfryst kyckling och till och med hush valpar.
Dos Diablos
Djävulen strömmar runt Melbourne i en eldig röd vintage ex-Country Fire Association lastbil, som levererar mexikanska faves som tacos och tortillas.
Glad Camper Pizza
Den underbara glänsande 1960-talets airstream är hem för goda tunna skorpusspizzor fyllda med ingredienser som gorgonzola, fikon, prosciutto … Lämna även utrymme för deras ökenpizzor också.
Lite svamp Co
Vegetarer är målmarknaden för denna soldrivna lastbil. Svamphushållarna marineras i osaltat smör, bergsalt, vitlök och kryddor. Också populära är haloumi och långkokta ratatouille hamburgare. Glutenfria alternativ finns tillgängliga.
Bahn Mi Boys
En välutrustad lastbil som serverar läckra vietnamesiska brödrullar fyllda med citrongränsfläsk och andra valmöjligheter.
Afrofeast
Känns bra afrikansk själmat som Ugandan rolex (chapati fylld med ägg och grönsaker) och sydafrikanska kanin chow (bröd fylld med curry). Du hittar rätter du antagligen inte visste existerade.
Låt oss göra Yum Cha
Ja, låt oss hoppa in i yum cha-häftklamrar som BBQ-fläskbullar, vårrullar och mer än ett halvt dussin olika typer av dumplings.
Mr Burger
Leta efter den ljust apelsinmatbilen som är Mr Burger. De populära hamburgarna är välgjorda, bra priser och mycket populära. Den har 40 000 Facebook-gillar.
Brûlée Cart
Crème brûlée … från en skåpbil. Saltad karamell, choklad Cointreau och, naturligtvis, den klassiska franska vaniljan. Skorpa blås fäst till krispig perfektion.
Round the Way Bagels
Korrekt New York-stil bagels överbelastad med ett uppfinningsrikt utbud av ingredienser som dras fläsk, saganaki, cevapisbiff eller kycklingbröst marinerat i kubanskt rum.
Rekommenderad:
Australiens bästa matupplevelser: på ostspåret
Bare en kort hop unna Miami er noen av Floridas mest fremtredende, karismatiske og kjente attraksjoner. Så, hvis du er lei av å klatre og se på kjendiser, ta en pause og hodet på noen av de mest spennende severdighetene som ligger rundt byen.
Australiens bästa matupplevelser: kaffe i Melbourne
Abu Dhabi terkenal karena kemewahannya yang mewah, tetapi Anda tidak perlu bangkrut untuk menikmatinya. Inilah yang harus dilihat di Abu Dhabi yang tidak akan merusak bank.
Australiens bästa matupplevelser: Statligt efter statligt
Albanija ostaja nekakšna skrivnostna, neokrnjena in proračunska destinacija. Najboljši način za zgodovinsko dediščino je potovanje.
Australiens bästa matupplevelser: en bush tucker tour i outbacken
Aby w pełni docenić nowy meksykański zielony chile, odwiedź późnym latem lub jesienią, gdy akry na akry pól chile w całym stanie dojrzewają, a rolnicy ręcznie wybierają kruche strąki, zanim zrobią się czerwone. Ten gorący zielony szlak gorących miejsc zaprowadzi cię do lokalnych ulubionych miejsc.
Fest på Europas bästa matbilar
Sebuah bandar raya lebih daripada 3,000 tahun, Beijing dikenali dengan istana epik dan kuil-kuil kuno, bersama-sama dengan gembira bersama papan iklan neon dan pencakar langit ultra moden. Pada waktu malam, tarikan bandar adalah campuran tradisi kuno dan hedonisme moden.