Logo sv.yachtinglog.com

Mat turné i Australiens Newcastle

Innehållsförteckning:

Mat turné i Australiens Newcastle
Mat turné i Australiens Newcastle

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: Mat turné i Australiens Newcastle

Video: Mat turné i Australiens Newcastle
Video: The Greek Exploration of Britain, Thule, the Arctic and the Amber Coast | Pytheas of Massalia 2024, Mars
Anonim

Utsmyckad med stilig arvarkitektur och kantad av sandstränder gör Australiens näst äldsta stad långsamt vågor på landets berömda matlagningsplats. Med Hunter Valley gårdar och vingårdar, Myall Lakes oyster hyror och Stilla havets bounty allt utanför dörren har Newcastle nu kommit i åldern i köket.

Sydney weekenders och en massa hemkomst av ex-pats (många trötta på ingen bokningsköer och storstads egos) har hjälpt till att se Newcastles bar och restaurangscene som blomstrar igen. Här är nedgången på de minnesvärda mouthfuls och hippaste haunts som kylda ut Novocastrians skulle förmodligen föredra var förvarade för sig själva.

Image
Image

Fina middagar utan väsen

Även om det inte finns någonstans i Newcastle för tungt med airs och graces, borde du klä dig för att imponera på Subo, där du kan ha någonting så länge som det är på den här begåvade duos fem-rätters meny: en smart och merisk syntes av japanska, sydostasiatiska och europeiska influenser. Bokningar är nödvändiga. Gör också en bokning på Restaurant Mason, där du kan förvänta dig konsekvent välutförda rätter som Harvey Bay-kammusslor med sesam, svart ris och tång, grillat platta eller höstaxad vilt, förberedd under försiktighetsåtgärder av en man och fru lag.

Una Volta (Unavolta110) menar "en gång", med sina enstaka veckovisa menyer av hjärtligt hemtrevligt europeiskt kök som utvecklats från tidtestade familje recept, utformade för att delas. En avslappnad atmosfär kombinerad med kocken Nikkis italienska-ukrainska föräldraskap, och år med honing av hantverket i Italiens ekologiska gårdar och stugor kommer att imponera. Likväl avancerad än lågmäld, har Paymasters varit en lokal favorit sedan 1994. Dess arvlistade hem gör en bra plats för lite romantisk romantik eller en helgbrunch. Plus, vegetarianer och de med matintoleranser är glatt tillmöteskomna.

Det finns förvånansvärt liten konkurrens om att äta med utsikt: om du kan väska ett fönsterbord och är glada att "smasha några ananas" (det är $ 50 räkningar i australien!) För erfarenheten erbjuder Rustica (rustica.com.au) medelhavsmat och De bästa oceanfront platserna i staden: det är alltid packat.

Lokala legender: kaffe, avslappnade äter och goda godisar

Den mångsidiga menyn på Talulah Bar (talulahbar.com.au) har kvaliteten och konsistensen av den fina middagen ovan, men den vänliga, avslappnad atmosfären sätter den i en annan liga helt och hållet. Du kommer tillbaka en gång till på kvälls-tapasmenyn, och då kommer den stora frukosten att fresta dig att flytta till "slottet". Vi kommer inte ens att nämna de handkvarna glass- och mördarkafferna här.

Image
Image

En utåtskärmad trattoria utanför den kosmopolitiska Beaumont Street, El Nonno (elnonno.com.au) är inte alls blid. Tuck in väl presenterade italienska favoriter inklusive gamla skolan, hand bashed cotoletta alla Milanese (crumbed kalvkött) och till-dö-för tiramisu gjord av mormors recept.

Om du längtar efter smakerna i Sydostasien (Vietnam, specifikt) är Le-dynastin (ledynastyrestaurant.com.au) känd för sin vänliga service, läckra kubad nötkött och crunchy signatur salt-och-peppar bläckfisk (eller tofu). Från andra sidan jordklotet kombinerar Moor (moornewcastleeast) nya barn på kvarteret kulinariska teman från Nordafrika, Spanien, Portugal och Mellanöstern.

Djärva frukostar och välsmakande tapaspar väl med barista-kaffe eller hemmagjorda cocktails på Saluna (SalunaCafe). Kickstart din dag med en hälsosam, kreativ frukost, eller kom in för en kaffe och kaka och deras dagliga specialerbjudanden.

Ett besök i någon stad vid havet är inte komplett utan fisk och vi väljer den bästa flakiga färska fisken och handskuren chunky chips är Swell (swellkisosks.com.au) i Bar Beach kiosken. Det finns ingen extra kostnad för den käftande vacker vista och bronsiga människor som tittar på. Kom via den fantastiska, klättriga Newcastle Memorial Walk och du har själv den perfekta sommardagen ut.

Image
Image

Dricker i stil

Om en avslappnad öl är din idé om en bra tid, är du bortskämd för valet: Newy gör pubar bra och har gott om dem, men för något med riktig atmosfär, sparka av på kvällen på Bar Petite (barpetite.com.au), ett stenkast från Newcastle Beach.

Några minuters promenad runt hörnet tar dig in i två oväntat europeiska mikrokosmer: 1920-talet Red Barons Berlin Bar (RedBaronsBB) och fantastiskt art deco, Le Passe Temps (le-passe-temps.com.au). Om du fortfarande står, se om du kan hitta stadens inte så hemliga speakeasy, kol och Cedar (coalandcedar.com).

Foodie turer

Om du bara är ute efter en dag eller helg skulle du vara välkommen att gå med i en av de promenader som erbjuds av Epicurean Excursions (epicureans.com). När du väl har promenerat runt den pulserande East End-provtagningen som pospicles, piadina och parfait, kan du alltid be värden Neroli för det senaste ordet på gatan.

Kommer hit …

Newcastle är 2¼ timmars bilfärd norr om Sydney på Pacific Highway. Sydney tåg går så långt som Hamilton och landståg från längre bort stopp vid Broadmeadow, i burbs. Alternativt flyger du till Newcastles nyligen utökade flygplatsformulär Canberra, Brisbane, Gold Coast och Melbourne.

Rekommenderad: