Två dagar i Ho Chi Minh City: en perfekt Saigon resväg - Lonely Planet

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Ho Chi Minh City är det övertygande kommersiella centrumet i det moderna Vietnam med breda boulevarder, stora koloniala byggnader, kulturella sevärdheter och en vibrerande vinkling av smala laneways - allt inramat av en kinetisk flod av trafik. Från nudels frukost till kvällsdrinkar, här är hur du får det mesta av två dagar i Saigon.

Dag ett

Morgon

Dra upp en pall på Ben Thanh-marknaden för en stor frukost med örtladdade pho (nudelsoppa) och ca phe sua da (iskoffe med mjölk). Från Ben Thanhs ikoniska klocktorn ligger det en kort promenad till Ho Chi Minhs stadens konstmuseum, en byggnad som visar den eleganta arkitekturen av franska koloniala tider. Gallerierna presenterar århundraden statuary och en superb samling av propagandakonst och andra bitar inspirerade av krigets tragedi. (Konstälskare: överväga att ta en längre rundtur i stadens konstscene.) Från arv från Fine Arts Museum fortsätt till den svävande moderniteten i Bitexco Financial Tower på 68 våningar. Stig upp till 48-våningen Saigon Skydeck för utsikt över den impetuösa tillväxten i Vietnams ekonomiska huvudstad, eller tillbringa inträdesavgiften istället på ett italienskt kaffe med samma utsikt från EON Heli Bar på 52: e våningen.

Från tornet, ta dig fram till charmiga, trädkantade Dong Khoi, en av Saigons äldsta gator. Medan det nu är hemma för trendiga butiker och luxemburgska varumärkesbutiker, behåller det fortfarande spår av sitt koloniala franska ursprung genom repurposed arvbyggnader och eleganta hotell. Gatan är bokad av Majestic Hotel (öppnat 1925), mot floden och Caravelle Hotel, där journalister rapporterade om amerikanska kriget från sina barstolar. Huvud upp till samma Saigon Saigon Bar på 10: e våningen för en fantastisk utsikt över centrum. Bottenvåningen Café de l'Opéra, vetter mot det underbara operahuset, är också ett bra stopp för en förfriskning och nibbles.

Eftermiddag

Fortsätt längs livliga Le Thanh Ton till Ho Chi Minhs stads kommersiella nav och äta lunch på Chi Hoa. Denna rustika plats specialiserar sig på homestyle vietnamesiska måltider, inklusive något förhöjda tar på vardagliga gatemat, till exempel fransk baguette fylld med citrongränsbiff eller stekad pho spaghetti. Efter lunchen, gå ca 10 minuter till koloniala röd-tegel elegans Notre Dame Cathedral. Tvärs över katedralen, kolla in interiören i Ho Chi Minhs stadens strålande centrala postkontor, som byggdes 1886-1891. Höjdpunkterna i den eleganta (och mycket mycket fortfarande inte använda) byggnaden omfattar väggdäckande historiska kartor över stad. Fortsätt sedan över 30/4 Park till det närliggande återföreningspalatset, åtkomst genom att gå genom järnportar som kastades undan av kommunistiska tankar när staden föll till den nordamerikanska armén den 30 april 1975. Mer än fyra årtionden fortsatte byggnadens 1960-talets arkitektur och minnesbelagda salar ger en av stadens mest spännande sevärdheter. Missa inte källaren, en labyrint av tunnlar fyllda med kartor, situationen rum och 1960-talet telekommunikation utrustning.

Kväll

Det är dags för någon annan att göra jobbet, så hoppa på baksidan av en motorcykel eller scooter på en turné för att utforska staden efter mörkret - köra genom den neonbelysta spänningen i Saigons kvällstrafik kan vara roligast har någonsin på två hjul. Både Vespa Adventure och XO Tours innehåller massor av gatemat i deras nattliga äventyr. En höjdpunkt är grillad skaldjur och iskall 333 öl i stadsdel 2, din tvåhjuliga upptäckt av staden kan också innefatta raucous rockklubbar eller bohemiska musikkaféer. För en sista nattklapp, avbryt till en av stadens spännande takbjälkar. Kolla in den 21: e-talets innovation av Air 360, eller flodutsikten från M-baren på Majestic Hotel.

Andra dagen

Morgon

Under tidigare århundraden var det livliga kinesiska kvartalet Cholon en separat bosättning, men distriktet sydväst om centrala HCMC är nu en integrerad del av stadens moderna utbredning. Börja din andra dag genom att ha en annan lokal frukost, den här gången med de vänliga stallhållarna på Cholons Binh Tay Market innan du förhandlar om den omgivande stadsdalen. Gatorna är doftande med medicinska örter, butiker är festooned med kinesiska språk tecken, och taoistiska och buddhistiska tempel står nära 19th century katolska kyrkor. Långsamt brinnande spolar av doftande rökelse ram Thien Hau Pagoda, dedikerad till den kinesiska gudinnan av sjömän; och i närheten av Phuoc An Hoi Quan Pagoda skapar ett upplopp av rött, guld, grönt och gult ett av stadens vackraste och utsmyckade tempel. För en mer djupgående DIY vandringstur i området, plocka upp en kopia av det utmärkta Utforska Ho Chi Minh City av lokalhistoriker Tim Doling (tillgänglig hos utvalda Fahasa bokhandlare, inklusive den stora på Nguyen Hue).

Eftermiddag

Lunch tillbaka i centrala HCMC vid Propaganda bistro - med utsikt över 30/4 Park och serverar regionala rätter från hela landet - fortsätt sedan ca 1 km västerut till War Remnants Museum. Den mänskliga tragedin av årtionden av konflikter som rackade Vietnam i 1900-talet görs i spännande och ofta konfronterar detaljer här, men att besöka detta museum är viktigt.Var noga med att satsa på övervåningen för att se Requiem-utställningen, en slående utställning av bilder som tagits av legendariska krigsfotografer som dödats i konflikten och se om ditt land är representerat i kollektionen på markplanet av affischer och fotografier som stöder antiwarrörelsen. Efter att ha besökt detta övertygande museum, fortsätt till stadens frodiga botaniska trädgårdar för lite tyst reflektion.

Kväll

Börja med hantverk öl på Pasteur Street Brewing Company - några av deras bryggor använder lokala ingredienser som Dalat kaffe eller rambutan och citrongräs - innan du försöker de eleganta sydostasiatiska smakerna på restaurang och bar The Racha Room. För en mer raffish upplevelse, samlar in med lokalbefolkningen på quirky och massor av roliga Quan Ut Ut. Med ett namn som grovt översätter till "Oink Oink Cafe", serverar den här avslappnade riverside matplatsen långsam kokad amerikansk grill med en vietnamesisk spinn. Från Quan Ut Ut energiska goda tider är det bara en kort hoppa över floden till distrikt 4 och en av stadens bästa efter mörka platser, The Observatory, där DJs och andra artister lyfter taket regelbundet. Eller ta en 10-minuters taxitur till cabaret-stilen Acoustic i District 3 och gå med i trängden av live-musik-kärande unga vietnameser för en eklektisk blandning av allt från punk till flamenco till pop täcker.

Senast uppdaterad i januari 2018