Upptäck Turks och Caicos historia och kultur

Upptäck Turks och Caicos historia och kultur

Turks- och Caicosöarna (TCI) är välsignade med alla element i en perfekt karibisk tillflyktsort: turkos vatten och fina sandstränder; dykning och snorkling i världsklass och en sofistikerad kockdriven matplats. Men många besökare möter aldrig autentisk TCI-kultur - historia, musik och mat som är unika för dessa öar.

Nu ett brittiskt utomeuropeiskt protektorat, grundades TCI av britterna: i slutet av 1700-talet bildade bermudiska saltkollektörer en blomstrande saltproduktion på turkiska öarna, vilket fick slavar att fungera som saltkarlare och omkring 100 år senare flydde lojalisterna De nyligen oberoende USA etablerade också bomullsplantager på Caicosöarna. Slaveri avskaffades i de brittiska kolonierna 1834 och många plantageägare flydde, men arbetarna stannade kvar. Samtida invånare i Turkar och Caicos - så kallade Belongers - är till stor del avkomna av dessa slavpopulationer, och deras kultur är den unika kombinationen av afrikanska traditioner, brittisk regel och karibisk inflytande.

Bomullplantager och saltdammar

Bomullsindustrin var kortlivad i TCI på grund av bollvollar och orkaner, medan saltindustrin utstod i ungefär 300 år tills den äntligen kollapsade på 1960-talet på grund av brist på investeringar i modernisering och mekanisering. Båda dessa ekonomiska stiftelser har lämnat kvarlevor av deras tidigare framgång, och deras ruiner möjliggör en möjlighet att lära sig om TCI: s ekonomiska historia och konsekvenserna av slaveri på öarna. Beläget mitt i Providenciales, som ofta kallas Provo av lokalbefolkningen, är Cheshire Hall de framstående resterna av Thomas Stubbs plantage. Trots att platsen inte har blivit väl bevarad, kan du utforska ruinerna och grunderna och reseguiden snurrar ett bra garn.

Ta en kort färjetur till North Caicos för att besöka Wade's Green, TCI: s bäst bevarade plantage som grundades av den andra Stubbs bröder Wade. Grusvägar vindar runt ruinerna av byggnader som Storhuset, köket och slavkvarteren. Det finns några skyltar, men det är värt att stanna vid National Trust i Kew för att hyra en reseguide.

Längre borta fylls öarna med rester av saltindustrin eller salinas. Det är inte exakt en turistattraktion, men det finns hektar salt dammar, liksom rester av salina väggar, väderkvarnar och lager, allt gratis att vandra. Den mest ovanliga egenskapen är kokhålet på South Caicos, en naturlig undervattenspassage från havet till huvud saltvattnet. (Gå västerut från St George Street och leta efter den lilla breda betongväggen runt hålet.)

Ripsaw musik

Resenärer kan förvänta sig att höra reggae eller calypso på sin karibiska semester, men i Turks och Caicos är det lokala ljudet ripsaw musik. Det är precis vad namnet antyder: en vanlig handsåg som spelas genom att böja den och skrapa en nagel eller en kniv längs sina tänder. Ripsaw-musik - eller rake-and-scrape - uppfanns av slavar som försökte reproducera ljudet av shekere, ett västafrikansk kalebassinstrument. "Rippa sågen" följer vanligen trumma, dragspel, harmonik och maracas: ensemblet skapar ett rå rytmiskt ljud som får lokalbefolkningen ut på dansgolvet och gör Shay Shay. Du kan höra ett lokalt rake-och-skrapband varje söndags natt på Somewhere Café & Lounge i Providenciales.

Nattliv på ön Fish Fry

Men det bästa stället att spåra till ripsaw musik är Island Fish Fry, en populär händelse som hålls torsdagskvällar på Bight Park i Provo. Musiken är bra och maten är ännu bättre (och billig jämfört med restauranger på ön). Pröva lokalmat som ärter och ris, festival (en sidrätter som påminner om hushpuppies eller potatis kakor) och alla sorters skaldjur, för att inte tala om original rom cocktails som inte serveras någon annanstans. Konstnärer hökar också sina varor från provisoriska bås. Höjdpunkten på kvällen är junkanoo, en traditionell semesterparad med festliga kostymer och massor av slagverk.

Skaldjur

TCI börjar blomstra som en matdestination, och menyerna på Provo resorts är fyllda med läckra fiskrätter tillagade av utmärkta kockar från hela världen. Färsk fisk som snapper och grouper gör regelbundna framträdanden, liksom den karibiska snuskiga hummeren när den är i säsong från augusti till april. Turks och Caicos kökets stolthet är dock drottningskonsolen, en lokal specialitet som kan serveras på olika sätt: Conch salad, conch fritters, scorched / sauteed / grillad conch och krackad conch, för att nämna några. Denna lokala biljett smakar allt bättre på atmosfäriska restauranger vid stranden, som Bugaloos Conch Crawl och Da Conch Shack.

Om du älskar conch så mycket som lokalbefolkningen gör, kan du också besöka Caicos Conch Farm, den enda kommersiella conch gården i världen. Platsen har spenderat nästan 30 år att odla karibiska drottningskonsoler. Den fascinerande 30-minuters rundturen är en praktisk erfarenhet, där du kan komma upp och vara personlig med skaldjur och lära dig allt om dess egenskaper som en afrodisiakum.

Shopping för hantverk

När du upptäcker autentisk Turks och Caicos kultur, kanske du bara vill ta en liten bit av det hemma med dig.Många lokala artister säljer sina mästerverk på Island Fish Fry i Provo, inklusive den högt belönta konkonstnären Stanford Handfield. National Trust driver också ett hantverkscenter i Town Center Mall. Slutligen är det värt en resa till Mellanöstern Caicos att besöka Middle Caicos Co-op, där de äldste producerar utsökta korgar, hattar och andra traditionella hantverk, alla gjorda av inhemska gräs och palmer.

Få det att hända

De flesta orterna och andra turistfaciliteter ligger i Providenciales, som också är Turks och Caicos största befolkningscentrum. Det är en lätt 25-minuters färjetur till norra och mellersta Caicos. Det finns också en 90-minuters, två gånger per vecka färja från Provo till South Caicos. Alternativt kör InterCaribbean 25-minutersflygningen till South Caicos två gånger om dagen.

Dela:

Liknande Sidor

add
close

Nästa Helg: