Bästa talang i Bangkok

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

När de sista besökarna lämnar de förgyllda tempelarna och nio-till-flockarnas klocka, är de alla förenade med ett gemensamt mål: njuta av det buzzy Bangkok nattlivet. I stället för en stillsam kväll med massorna på Th Khao San, fly till en dold speakeasy för att hitta en lika autentisk bit av Bangkoks berömda nattlivscen.

Ditt efter mörka äventyr kan börja med att ducka hemliga gångar eller upptäcka vägen in via en trasig telefonkiosk. Dessa sex barer - och de drycker du hittar där - är värda sökningen.

Upptäck Kuba på Havana Social

För att hitta Thailands ode till Kuba, våga på baksidan av Sukhumvit Soi 11 förbi några skumma massageplatser och leta efter en telefonbok märkt "Telefono", portalen för att komma in i Havana Social (facebook.com/havanasocialbkk). Ring baren på din moderna telefon för att få den natten anpassade inmatningskoden och slå sedan in den i telefon. Dörren kommer att svänga öppen, vilket ger tillgång till smulande butikshuset rakt ur förerevolutionen Havana. Dancing och live kubansk musik underhåller mängden välskötta expats, och den rum-sänkade menyn är en nod till barens ursprung. Innan du går, huvudet på övervåningen för andra kubanska stavar, som cigarrer och smörgåsar.

Drick med kung av cocktails hos J. Boroski Mixology

Efter att ha spenderat flera år på att skapa cocktailmenyer för Bangkoks lyxhotell och buzz-värdiga barer, etablerade Joseph Boroski äntligen sin eponymous cocktailbar. Boroski hyrde stadens bästa bartendere, som faktiskt är värd de pretentiösa titlarna bland mixologer, men slutade inte att begränsa sin kreativitet med en meny, vilket innebär att varje boozy concoction är skräddarsydd för att passa ditt humör och smak. Så hemlighetsfull är det att du dricker den, så att vi är förbjudna att publicera en officiell adress, men baren är gömd i en omärkt gränd precis innan Thong Lor Soi 7.

Sip gin på Tonåringar i Thailand

De små tonåringarna i Thailand är förmodligen en av Bangkoks hetaste barer tack vare teamet av essbartenderna och deras förtjusta för små satsvätskor. Även med all buzz är det lätt att blåsa förbi den diskreta butikshallen. Men öppna ett par slitna trädörrar prydda med slumpmässigt placerade klistermärken på Soi Nana i Chinatown, och du hittar ett intimt industriområde. Inuti har tvåpersonsbaren en stor samling importerade, lokalt destillerade och husinfunderade gnar, och tavlanmenyn, begränsad till fem drycker, ändras dagligen. När du diskuterar din beställning med bartendern, blanda med den lokala artsy publiken som är frekventa kunder.

Steg tillbaka i tid vid Q & A

Begränsad till bara 10 läderbarnstolar och utformad för att se ut som en 1920-talet järnvägsbil, uppnår Q & A (qnabar.com) ett autentiskt speakeasy-utseende. Bakom den välpolerade och svagt upplysta baren häller uniformerade barmen skräddarsydda libations över handgjord is. Cocktailmenyn ändras säsongsmässigt för att utnyttja de bästa lokala frukterna och smakerna, men standouts inkluderar den sprit-tunga Comte De Monte Cristo, gjord med gammal rom, etiopiskt kaffe och pecan-infused portvin. Boka barstolar i förväg om du kommer på helgen. En grön dörr med ett frågetecken identifierar den dolda ingången.

Jaga efter hemliga rum på Maggie Choo

Utformad av Bangkok-legend Ashley Sutton och populär bland lokalbefolkningen, expats och resenärer med en nyligen upplagd guidebok, finns det inte mycket som är gömt om Maggie Choo längre. Satt i en tidigare bankvalv är denna bar en vuxen lekplats strax från 1930-talet Shanghai med cheongsamklädda flickor som flyter idigt på gungor medan levande musik fyller baren och potenta cocktails serveras. Men även de mest frekventa besökarna kan aldrig göra det bakom de välvda dörrarna och in i labyrinten av privata tunnlar och pokerrum. Att jaga ner vägen är hälften av det roliga, och när du hittat rummen går allting.

Pröva hantverk cocktails på kaninhål

Craft cocktails dominerar menyn på denna exklusiva bar där prisbelönta bartendrar använder små parti destillerad sprit och hemlagad infusioner för att skapa rockstar concoctions. En signaturdryck på den långa menyn är en vit tryffelmartini gjord med tryffel-infunderad gin som kyls och serveras rakt med en stänk av torr vermouth. En annan inbjudande infusion är spade trädgårdsmästaren, som parar en aprikos-infunderad rom med plommonbitter och en garnering av en lokalt odlad kinesisk plommon. Det finns inget tecken utanför, men Kaninhål (facebook.com/rabbitholebkk) står bakom en glidande dörr och smälts mellan en japansk restaurang och en ramenfog, båda perfekta nästa stopp efter några drinkar.