8 stora hantverk och mikrobryggerier att försöka i Vancouver

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 20:43

Vancouvers hantverksölplats är skummare än en snabbhälld pilsner, med dussintals nya hantverk och mikrobryggor som dyker upp de senaste åren. De flesta har också lockande provsmakningsrum som fungerar som grannstänger, inbjudande äventyrlig svängning vid sidan av de lokala ölmuttrarna.

Här är en välsmakande provtagning av var du ska besöka ditt nästa besök, dras från stadens två främsta ölområden: East Vancouver (ibland kallad Yeast Vancouver) och det historiska Brewery Creek-området som utstrålar längs en upptagen sträcka av Main Street.

1. Brassneck Brewery

En törstslående Vancouver-favorit, denna Main Street bryggeri churned ut över 50 unika öl under sina första sex månader av drift. Det smala provsmakningsrummet är walled med återvunnet trä, som är besat med hål så att du kan titta på produktionsprocessen bakom - förvänta dig en mycket finare vy när du jobbar dig genom tavlan ölmenyn. Eftermiddagbesök rekommenderas om du vill hitta en plats här.

Det finns alltid något nytt att prova här, så en fyra-ölprovning är en idealisk startare innan du begår dig till ett större glas. Missa inte flaggskeppet Passiv Aggressiv Dry Hopped Pale Ale: Den perfekta kombinationen av jämn drinkbarhet och skarp, hoppy smak.

2. Main Street Brewing

I en vacker arvbyggnad som ursprungligen byggdes för ett bryggeri som stängdes för flera decennier sedan bidrog denna 2014-öppnade operation till att göra öltillverkning till Brewery Creek, en gång i hjärtat av lokal aleproduktion. Main Street Brewing är en idealisk startkudde för krypning av områdets sprutor. Det finns flera ytterligare provsmakningsrum i närheten.

Main Street rum är en medley av gammal industriell chic: höga tak i trä-strip, raka betonggolv och höga avföring som echo fabrikskafeterier. Det finns också en fullständig roster av regelbundna och säsongsbetonade bryggerier samt en ständigt föränderlig meny med cask-konditionerade öl. Nakna Fox IPA och UK-stil Westminster Brown är populära, medan den perfekt balanserade Old Knights Pale Ale kommer med en härlig hopklingning.

3. 33 Acres Brewing

Med sin vitväggiga skandinaviska utseende och rykte som en chattig hangout för områdets tekniska arbetare är detta en av Vancouver mest trafikerade provrum - vilket innebär att du är mer benägna att sitta på plats om du anländer efter 20:00. Sedan starten har bolagets 33 Acres of Life fylliga lager och 33 Acres Ocean Pale ale varit pålitliga stunder, men in-the-know lokalbefolkningen söker efter säsonger, vilket kan betyda allt från malty ESB till aromatiska svarta lager.

Liksom flera av Vancouvers mest populära provsmakningsrum finns det ofta en matbil parkerad utanför för att salva din aptit - konsumenter uppmanas att beställa i lastbilen och ta med sig måltiden inuti sitt bord.

4. Fakultetsbryggning

Det finns en speakeasy-känsla till denna olympiska byns plats i hål-i-väggen (facultybrewing.com), speciellt på mörka nätter när fönstren är upplysta av streetlamps utanför. I ett område som ursprungligen bristled med industrin - det finns fortfarande några små fabriker i närheten - strävar efter en pall mot öltankarna och dyker in i de fyra tillgängliga bryggorna.

408 Chinook Pale Ale är utmärkt, men den flätiga porter-esque 710 Oaked Stout glider ner farligt enkelt. Och om du letar efter en Vancouver-souvenir är fakultetens snazzily-mönstrade takeout growlers idealiska - se till att du fyller den innan du lämnar. Plötsligt behöver en baksmälla botemedel? Den ständigt välkomnande Argo Cafe diner ligger precis intill.

5. Av Rail Brewing

Östra Vancouver bryggerierna ligger inom några kvarter från Clark Drive och East Hastings Street skärningspunkt kolonisera några gamla industribyggnader i en alltmer gentrifying del av staden. Bland de bästa är Off the Rail, där det konstkantade andra våningen provsmakningsrummet inbjuder mysigt quaffing med stamgästerna.

Tillvägagångssättet här är att kombinera full smak med hög drinkbarhet, vilket betyder en tavla av vanliga tipplar plus åtta eller så småbatcherbjudanden. Servrarna är glada att låta dig smaka på någonting - Raj Mahal India Ale är ett måste-försök - innan du fattar det stora beslutet: du kan inte gå fel med den silkefulla Nut Brown Ale.

6. Konstiga Fellows Brewing

Ojämnt belägen på en lastbil-tung huvudgata, visar Strange Fellows att om du bygger den, kommer drinkare att komma. Det svartväggiga, högt belagda provsmakningsrummet serverar åtta öl, alla gjorda under expertgruppen av veteranernas lokala brygger Iain Hill.

Rosteren innehåller allt från den mest sålda Talisman West Coast Pale Ale till ett äventyrligt surt ölprogram. Är du osäker på sours? Hills tillgängliga Roxanne Sour Raspberry Grisette kommer att underlätta dig. Och om du är här på vintern, är den luscious Dark IPA den sprit som motsvarar att vara insvept i en filt. Ta inte bort, men om de masker som är monterade på väggarna börjar prata med dig, är det nog dags att kalla det en natt.

7. Powell Street Craft Brewery

Detta kult-favorit-bryggeri - de var tvungna att flytta till större lokaler strax efter öppningen - erbjuder också ett aktivt surt program (Amarillo Sour rekommenderas), är mest känt för sin smashing Old Jalopy Pale Ale och deliciously smooth Dive Bomb Porter. Båda är armaturer här, särskilt bland Vancouverites som vill fylla sina takeout growlers för helgen.

Powell Streets flasketiketter - inklusive en goggle-prydda kråka - är inramade som väggmonterade konstverk i det chattiga provsmakningsrummet. Det är en konstnärlig tradition som fortsatte på den besökvärda nanobreweryen som flyttade in i sitt ursprungliga läge strax nerför gatan. Vid sidan av väggmålningen som adorning en vägg serverar lilla Doans Craft Brewing en utmärkt American Rye Stout, en nyligen vinnare på British Columbia Beer Awards.

8. Callister Brewing

Om du vill göra ett bryggeri krypa utan att flytta från din barstol, gå dock till närliggande Franklin Street och den rödmålade fasaden av Callister Brewing. Förmodligen den mest innovativa öltillverkningsoperationen i staden, kallar den sig "Kanadas första samarbetande bryggeri."