Från gård till kopp: topp nio kaffehus i Kampala

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

I stället för att skicka sina bästa bönor över hela världen har Uganda sakta gjort sitt kaffe från en export till en utsökt bryggning som trivdes hemma och älskad av lokalbefolkningen. Bönorna flyter från backarna i Rwenzori och Elgon-bergen och väster om floden Nilen till kaffebyggnader i Ugandas huvudstad. Kaffehus här stolta över sina unika blandningar, förkorta avståndet från bondens fält till din kaffekopp. Här är våra favoritplatser att ta en östafrikansk brygga i Kampala.

Endiro Coffee

Gömd bakom en busk med färgglada lövverk nära det upptagna köpcentrumet Kisementi, leder en avskuren väg till Endiro Coffee, ett vackert litet utrymme som serverar kaffegrund och bryggs in-house. Ta en plats i det mysiga, bekväma loftet på övervåningen, och med rätt företag tror du att du hade kaffe vid familjen matbordet. Endiros motto om att "bryta en bättre värld" lyfter fram sitt engagemang för att köpa kaffe direkt från bönder som de känner, tränar och utrusta i staden Bududa på sluttningarna av Mt Elgon.

God afrikansk kaffe

I det populära shoppingområdet Lugogo är Good African Coffee (goodafrican.com) ett trendigt ställe för trötta shoppare att lägga fötterna och slappna av. Ta en kopp av det enstaka kaffet som ger tusentals lokala ugandiska bönder och samhällen par och koppla ihop den med en av de himmelska handgjorda chokladstängerna.

CaféJavas

Värmen i staden kommer att driva dig till CaféJavas fristad (cafejavas.co.ug) förr eller senare. Med grenar över Kampala är detta café utan tvekan en av de mest populära platserna för en kopp. Prova CaféJavas signaturblandning: en mocka eller cappuccino amped med ett skott av espresso gjord av lokalt odlad kaffe. Om du söker tillflykt från de livliga gatorna, beställa en drink på platsen på Kampala Road mittemot huvudkontoret, som sportar en gammalskola atmosfär med gröna sammettavlor, gamla böcker, uppringtelefoner och läderlampor med huva.

Java House

En import från Ugandas grann i öster, Java House (javahouseafrica.com) brygger läckra koppar kenyanskt kaffe som handbrändes dagligen i små satser. Java House är populärt för sina is-blandade kaffefrukter toppade med ett generöst moln av vispgrädde, en perfekt nedkylning efter en varm eftermiddag med sightseeing. Java House handlar inte bara om kaffet, och det är värt att leta efter den fantastiska chokladfudgen. Borden tas ofta upp av kaffedrinkar böjda över sina bärbara datorer och lappar upp den snabba wi-fi-enheten.

Café Pap

Att släppa in i det självproklamerade "lyckakapitalet" är ett av de bästa sätten att börja din morgon i Kampala. Baristas på Café Pap tar några extra sekunder av sin tid för att göra varje drink speciell genom att noggrant skriva snälla ord som härliga, välskötta och kära i choklad sirap ovanpå din kaffe. De bönor som används här kommer från Elgons sluttningar nära tunnelbanan Sisiyirivån rostade till perfektion i affären och ger en tillfredsställande söt smak.

BBROOD

Brood är det nederländska ordet för bröd, vilket berättar omedelbart vad denna plats är forte, men det nybryggda kaffet är också där uppe. Flera grenar av BBROOD (bbrood.ug) pricker staden, men varje butik kan hålla bara cirka 10 kunder i taget. Den bästa är inbäddat i ett hörn av New Day, en liten bokhandel inom Acacia Mall, ett bra stopp för smörgåsar och kaffe till lunch.

1000 koppar

Efter att ha promenerat genom afrikansk by, en enorm hantverksmarknad som är öppen dagligen från 8:00 till 19:00, gå över Buganda Road till 1000 koppar, en av de första kaffebutikerna i Kampala. Passera genom tappningstolarna och ta en plats på den mysiga balkongen ute i en barnstol med överbelagda kuddar. Caféet är en favorit för resenärer från hela världen som drabbas av caféets jordnära känsla.

torkade plommon

Borta från den bullriga staden i Kolos förorter hittar du Prunes bland en viltsträckt trädgård. Kaffet som serveras här är en hemlig blandning som skapats av innehavaren av bönor med lokalt ursprung, vilket gör en rik fruktig espresso. Pudon är också en av de bästa ställena att få utsökt hälsosam mat eller frukost i Kampala. Titta på ditt besök för en lördag när bönderna säljer lokala frukter, grönsaker och handgjord konst.

La Patisserie

Dekorerad med vita läderstolar, lokalt tillverkade korgar och konst, La Patisseries (facebook.com/lapatisserieuganda) installationssäkringar moderna med ett dash traditionellt. Ljudet av småprat fyller luften, tillsammans med doften av bakverk och nybakad kaffebröd. La Patisserie har en signaturblandning som innehåller både arabica och robusta kaffe, men en lokal kopp är inte det enda drawcardet här: Belgiens inspirerade bakverk och italienska gelato är också bra val. Den mest populära gelato smaken? Kaffe, förstås.