Logo sv.yachtinglog.com

En vintur på Balkan

Innehållsförteckning:

En vintur på Balkan
En vintur på Balkan

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: En vintur på Balkan

Video: En vintur på Balkan
Video: The 10 BEST Museums in Amsterdam The Netherlands | Must Visit Places 2024, Mars
Anonim

Om vin behöver en berättelse, så är historien om Balkan vin en hund-eared, multi-volym serie. Den sydöstra europeiska halvön får inte omedelbart komma i åtanke när man diskuterar världens stora vinregioner, men gör inget misstag: det finns en viktig vinodlingstradition här som går tillbaka till århundraden. Balkan vin handlar om erfarenheten - druvvarianter du kanske aldrig hört talas om, handgjorda över generationer och serveras med hjärta.

Det sägs ofta att under kommunistiska regimer fokuserade regionen på kvantitet snarare än kvaliteten på vinet. men med familjen vingårdar honing deras hantverk under de senaste åren, förändring är iakttagande. Här presenterar vi det bästa av Balkans starka lokala druvsorter och var kommer du att varmt välkomnas för en tippel av varje.

Image
Image

Vranac: juvelen i före detta Jugoslavien

Betydelsen "svart hingst" i serbo-kroatiska, jordrött Vranac är kanske mest känt för de miljoner liter av det som exporteras varje år av Montenegros främsta statsägda vingård, Plantaže. Medan deras cavernous Šipčanik källare strax söder om huvudstaden Podgorica är värt ett besök, gör dig själv en tjänst och fortsätt din vinsträcka till södra kusten av Skadarsjön.

Känd som Crmnica, Montenegros främsta vinregion är hem för dussintals familjeägda vingårdar. Även om de flesta ägare inte talar engelska, är lokala brittiska expatanter Emma och Ben Heywood of Undiscovered Montenegro glada att organisera dagsturer och till och med veckolånga äventyr genom vinland. Här kommer du att välkomnas till Miodrag Lekovićs blygsamma hem - inbäddat i ruinerna av den 14: e århundraden byn Godinje - för en smak av hans prisbelönta ekalderversion av sorten eller till Klicić Winery i Limljani byn för ett glas Sveti Toma, uppkallat efter kapellet från det 7: e århundradet som höll på att glida ner en kulle i närheten.

Vranac, som kallas Vranec i närliggande Makedonien, är emellertid en viktig lokal druva för alla sydliga länder i fd jugoslavien. Känd för sin rika mark och Medelhavsklimatet svarade Makedoniens republik för två tredjedelar av Jugoslaviens vinproduktion på 1980-talet. Som sådan är vinsturismen här (särskilt i den berömda Tikvešregionen) mer utvecklad, med de flesta vingårdar som erbjuder engelskspråkiga provningar.
Vranac, som kallas Vranec i närliggande Makedonien, är emellertid en viktig lokal druva för alla sydliga länder i fd jugoslavien. Känd för sin rika mark och Medelhavsklimatet svarade Makedoniens republik för två tredjedelar av Jugoslaviens vinproduktion på 1980-talet. Som sådan är vinsturismen här (särskilt i den berömda Tikvešregionen) mer utvecklad, med de flesta vingårdar som erbjuder engelskspråkiga provningar.

En av de mest spännande vingårdarna som kommer på marknaden, är Brzanov (brzanov.mk) inte särskilt välpolerad eller ligger i Tikveš-regionen. Ändå erbjuder vingården - bekvämt beläget i huvudstaden Skopje - Antonio Brzanov och hans partner Dimitar Stojanovski oändliga skratt, liksom några djärva Vranec och främmande favoriter som Tempranillo.

Vinodregionen Rahovec (Orahovac) i Kosovo, Makedoniens granne i norr, producerar också några överraskande stora Vranac. Beläget bara två timmar från Skopje och med 15 lokala vingårdar är området väl värt ett stopp på alla utflykter från Balkan. "Konkurrensen med de större vingårdarna är hård, men vi upptäcker att vårt hårda arbete lönar sig," förklarar Gazmend Daka, ägare till Daka Winery (facebook.com/Daka -Wine). Med sitt vin som regelbundet placeras i de tre bästa i Kosovos årliga vinfestival, har han planer på att expandera vingården för att inkludera ett B & B.
Vinodregionen Rahovec (Orahovac) i Kosovo, Makedoniens granne i norr, producerar också några överraskande stora Vranac. Beläget bara två timmar från Skopje och med 15 lokala vingårdar är området väl värt ett stopp på alla utflykter från Balkan. "Konkurrensen med de större vingårdarna är hård, men vi upptäcker att vårt hårda arbete lönar sig," förklarar Gazmend Daka, ägare till Daka Winery (facebook.com/Daka -Wine). Med sitt vin som regelbundet placeras i de tre bästa i Kosovos årliga vinfestival, har han planer på att expandera vingården för att inkludera ett B & B.

Plavac Mali: Kroatiens ö röda

"Den dalmatiska solen dränktes literally i detta vin", säger Balkan-vineksperten Dušan Jelić om Plavac Mali. Serben som har arbetat i den sydafrikanska vinindustrin säger att han fortfarande jämför varje vin till sorten som hans far drack. "Det är lika kraftfullt som det är oemotståndligt: efter ett glas blir dina öron röd."

Som Vranac är Plavac Mali relaterat till Zinfandel - den amerikanska favoriten. Bara en av de dalmatiska kustens 30 inhemska sorter är utan tvekan den viktigaste. Medan Kroatiens norra region i Istrien verkligen har ökat sin vinsturism de senaste åren, måste man våga sig till de dalmatiska öarna för att hitta denna robusta sort. Svårigheter vi vet
Som Vranac är Plavac Mali relaterat till Zinfandel - den amerikanska favoriten. Bara en av de dalmatiska kustens 30 inhemska sorter är utan tvekan den viktigaste. Medan Kroatiens norra region i Istrien verkligen har ökat sin vinsturism de senaste åren, måste man våga sig till de dalmatiska öarna för att hitta denna robusta sort. Svårigheter vi vet

Det finns ingen match för atmosfären av vinprovningen på den fridfulla ön Vis. Besatt av militära styrkor i årtionden - från andra världskriget till upplösningen av Jugoslavien - den lummiga ön och dess vinodling är ganska udda. Du kan antingen prova ett glas Plavac Mali inuti en grotta som en gång används som en jugoslavisk militärbunker på Vina Lipanović (facebook.com/Vina-LIPANOVIĆ), eller nypa med utsikt över fältet som används av Vis Cricket Club på Roki's - restaurangen och vingård ägd av klubbens grundare.

Image
Image

Kallmet: Albaniens heliga vin

Den Illyrian vinodlingstraditionen, som antas ha förflutit det romerska riket med flera århundraden, förekommer i smakerna i Albaniens inhemska Kallmet. Med både röda och vita varianter är det ryktet att albanska producenter till och med betalade sina skatter till Vatikanen med detta vin under medeltiden. Mer sistnämnd serverades det att notera oenophile Pope Francis under sitt besök i landet 2014.

Kallmet finns mestadels i Albaniens brödkorg, den norra regionen Lezhë; Du kan smaka på några stora iterationer på den eponymiska Kantina Kallmeti (kantinakallmeti.com).Landets mest imponerande Kallmet kommer dock från den lilla vingård som är knuten till Uka Farm, den ekologiska gården och restaurangen strax utanför huvudstaden Tirana. Om du har tur, kommer vinmakaren Flori Uka att ge dig en rundtur i källaren bakom gården och kan till och med öppna en flaska reserv.

Image
Image

Mavrud: Smaken av Bulgariens berg

De avrundade Rodopi bergen utgör bakgrunden till en av Bulgariens fem stora vinregioner, Thracian Lowlands. Vin har varit en del av det bulgariska DNAet sedan antiken av de antika thracierna, och en smak av den mångfacetterade lokala favoriten Mavrud är en resa tillbaka i tiden. Med de flesta vingårdar som ligger runt den näst största staden, Plovdiv, gör Thracian Lowlands en utmärkt helgresa från någon annanstans i Europa eller en del av en längre utforskning av Bulgarien. Medan du går dit till Todoroff Winery och Hotel (todoroff-hotel.com) i den vincentrerade byn Brestovitza (där du kan ens bada i vin), eller lite längre bort för några spännande Mavrud-blandningar på Villa Yustina (villayustina.com ).

Image
Image

Prokupac: Serbiens biljett till vinbeteende

Även under den jugoslaviska eran lämnade huvudstaden Belgrad den stora vinproduktionen till de andra republikerna. Serbiens vinregion Župa har producerat druvbaserad dryck sedan romarna planterade sina första vinstockar. Vinframställning är nu en av de snabbast växande sektorerna av serbiskt jordbruk, men vinsturismen kämpar för att hålla takten - för nu. Med de återstående flaskorna i Prokupac 2003 och 2004 från Župa-baserade Ivanović Winery (ivanovicvino.com) som nyligen öppnades för stor kritik, kommer regionen sannolikt att få lite mer välförtjänt fottrafik. Medan vinet fortfarande skulle kunna användas, är gästfriheten i närliggande Podrum Braća Rajković (podrumbracarajkovic.com) Serbien på sitt bästa.

Rekommenderad: