Bästa ställen för vegetarianer i Belgrad

Bästa ställen för vegetarianer i Belgrad

Det var en ganska utmaning för vegetarianer att överleva i Belgrad. Serbiskt nationellt kök är mest baserat på tunga kötträtter, så man måste förlita sig på bagerier eller potatis i alla dess former när man äter ute. Lyckligtvis har situationen förbättrats drastiskt under de senaste åren, och i dag kan du hitta näringsrika, proteinrika vegetariska och veganska alternativ i restauranger, salladsbarer och till och med vid några snabbmatställe. Här är vår lista över de bästa vegetariska vänliga platserna att kolla.

Radost Fina Kuhinjica

Radost Fina Kuhinjica är vanligtvis det första valet för vegetarianer, på grund av sitt attraktiva läge under Kalemegdan fästning, mysig inställning i en bottenvåning lägenhet och den ursprungliga menyn som gör att dina döda köttätande vänner tänker två gånger. På Radost provar de alltid nya recept som en daglig meny, men de ständigt gröna rätterna som definitivt smakar är starterfett med baba ganoush, hummus och nybakat pitabröd, veganhushåll i antingen rödbetor eller shiitake-variation samt Radost ramen-soppa. Inte bråttom, för kakorna är mer än värda att vänta på.

Mayka

Beläget i en av de vackraste och historiska gatorna i Belgrad, Kosančićev venac, är restaurangens namn ett lek på det serbiska ordet för "mor". Maykas meny består av vegetariska rätter från olika nationella rätter som görs i vanliga hem och framkallar lukten och mums kökets värme. I en elegant inredning kan du beställa samoser, curry, måltider gjorda av seitan och dhal, pizza, kryddig limonad eller indiska sötsaker. Signaturfatet som sublimerar restaurangens filosofi är Mayka goulash, en autentisk version av gryta med seitan, tagliatelle, himmelsk kryddad tomatsås och varm smält ost.

Oliva

Om du väljer en shoppingtur över floden, i Novi Beograd (New Belgrade), gör du dig till denna vackert utformade lilla matsal. Du kommer att bli överraskad av dess spenat hamburgare med havsalt eller vegan pinnar kryddat med rostad sesam. Den absoluta vinnaren bland desserter är avokado, datum och hasselnötmousse, vilket passar bra med fina viner från restaurangens urval. Trots sin utomordentliga plats har Oliva (restoranoliva.com) en ovanlig frekvens av gäster även på måndagskvällen, vilket förmodligen är den bästa rekommendationen.

Jazzayoga

Om du passerar Jazzayoga (jazzayoga.com) på lunchtid, se till att du slutar och försöker mat från sin veckovisa meny. Beroende på veckodag kan du komma in i bukvete moussaka med gröna bönor, ostron svampspot, ångad ris med kikärter och mint, chili sin carne eller andra goda matkombinationer. Du hittar också smörgåsar gjorda av fullkornsgrytbröd, andra korgsprodukter och kakor som gör att hela världen verkar rätt för dig.

Zdravo Živo

Den enda råvarubaren i Belgrad, Zdravo Živo (zdravo-zivo.rs) serverar och levererar kompletta måltider gjorda av råa växtbaserade ingredienser. Menyn varierar dagligen och det finns vanligtvis två till tre alternativ att välja bland, till exempel rå fisk och chips, fyllda paprika, spaghetti bolognese, burritos, kålrullar eller korv. Fyllda paprika och sarma (kålrullar) är bland de vanligaste kötträtterna i serbisk mat, men förvandlade och klädda som råa måltider med färska grönsaker och fröuppfyllning, de är ett perfekt uppfriskande val för heta Belgrade somrar.

Hanan och Tel Aviv Hummus House

Dess majestät falafel blir stor popularitet även bland icke-vegetarianer i Belgrad. När det är sällsynt att hitta, serveras falafel nu på flera ställen runt om i staden. Om du vill äta kan du gå till restaurangen Hanan restaurangen i Svetogorska Street, men om du hellre skulle fånga en riktigt voluminös falafelsmörgås på farten, stanna av Tel Aviv Hummus House (telavivhummushouse.com ) nära upptagen Zeleni Venac Market eller besök Shawarma Hanan (facebook.com/pages/Hanan-Shawarma) nära Cvetni Trg.

Super åsna och Lime & morot

Det här är de platser som du kan dyka upp när du vill ha en hälsosam, näringsrik måltid på språng. Super Donkey (facebook.com/SuperDonkeyKrunska26) är en sallad, hälsobutik och liten matplats i ett. Här kan du njuta av wraps och färgglada sallader som heter Peruvian, Libanesisk eller Kaukasisk, gjord med grönsaker, nötter, frön och krämiga dressingar, samt hemlagade soppor, smoothies och godis. Lime & Carrot (limeandcarrot.com) ägs av en mycket pratsam kock som till och med kokas för den serbiska tennisstjärnan Novak Djoković och som alltid är redo att ge användbara hälsopunkter om vilken ingrediens du nämner. De tre bönor sallad och pumpa-vanilj soppa gör att du går tillbaka för att försöka allt annat som erbjuds, och ägaren kommer gärna blanda en kallpressad saft för dig medan du sjunger längs med på radion.

Andra alternativ

När du äter ute med vänner som är köttätare, är din bästa satsning att besöka platser som inte är exklusivt vegetariska men har fantastiska vegetariska alternativ.Dessa inkluderar Gnezdo Organic, Sakura, Marukoshi (marukoshi.rs) eller Mezestoran Dvorište (restorandvoriste.rs). Dolda vegetariska pärlor kan hittas även på en traditionell serbisk kafana som Proleće (varoskapija.rs/restaurant-prolece), där du kan njuta av en pumpa moussaka eller Prebranac (bakade bönor). Vill du laga dig själv? Gå till Zeleni Venac Market för att handla friska grönsaker och frukter, och släpp sedan på Bio Market (facebook.com/Biomarket) hälsokostaffär för att få fullkornsmjöl, nötter, frön och specialoljor och skapa din unika gastronomiska upplevelse av Belgrad.

.

Dela:

Liknande Sidor

add