Milanos 10 bästa ställen för en aperitivo

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

I Milano, när klockan tikar över till 18:00 och solen börjar sjunka långsamt, händer något ganska magiskt: Shuck-shucken av is i en cocktail-skakare hävdar aperitivo timmar, en tid när lokalbefolkningen samlas för att chatta, klinka glasögon och njuta några nibbles.

Men i en stad där dricka före middagen är nästan allestädes närvarande är det svårt att veta var man ska börja. Här är vår guide till de bästa ställena i Milano för ett glas Negroni och en fest med stark Parmigiano, wafertunna prosciutto och skålar med plumpa oliver. Cin cin!

I skuggan av Duomo

Straf Bar ligger precis intill Duomo, där unga fashionistas tenderar att samla. Känn inte skrämmad men atmosfären är avslappnad och avslappnad. En förlängning av designhotellet ligner baren ett litet konstgalleri, men om vädret är bra kan du gå med lokalbefolkningen ute på de röda sofforna.

Där hippa saker hänger

För något kreativt, leta reda på Rita i det livliga Navigliområdet, där bartenderna inte är rädda för att bli uppfinningsrik med sina ingredienser. Med ett brett urval av sprit som arrangeras som ett spritbibliotek bakom baren kan en dryck betyda allt från en klassisk Campari-baserad pick-me-up till en skarp Gin Zen (gin, ingefära, socker och lime cordial). Nibbles förändras, men förvänta sig hemlagad pizzettasplumpa gröna oliver och staplar av vegetabiliska crudités.

Baren som vrider tillbaka klockan

En av Naviglis mer unika fläckar, Mag Café säljer en anmärkningsvärd mängd cocktails med drinkmenyn ändras regelbundet. Inuti är det allt lite Midnatt i paris som bartendrar klädda i hängslen handcraft extraordinära cocktails, varje serveras i ett 1920-stil glas. Försök och ta en plats på den lilla terrassen där det finns några lugn utsikt över kanalen.

Baren där allt började

Med sammet stolar och polerade träbord har lite förändrats sedan Bar Basso introducerade först aperitivo till Milano. Som skål med oliver och tallrikar av chips hittade sig till borden, skakar smarta klädda bartenders fortfarande signatur Negroni Sbagliatos under glitter av en kristallkrona. Den mousserande cocktailen, som levereras med en stor handskuren isbit, har även ett eget glas - en stor bägare känd kolossen.

Något lite snyggt

Lilla bror till den hyllade Milano bistroen Pisacco, Dry slår den perfekta balansen mellan teplar och nibbles med försiktigt sammansatta cocktails och pizzor så bra de förtjänar sin egen restaurang. Michelin-stjärnas kock Andrea Berton är mannen bakom denna snygga idé; tvätta ner kalzon (stewed lök, bakade oliver i ansjovis smör med rökt ost) med en ständigt populär Gin Gin Mule (Tanqueray 10 gin, färsk mint, skarp lime och ginger öl).

En vintage emporium

Nära till Porta Romana är Lacerba en Aladdins grotta för estetiker, med ljusa Fortunato Depero-prints som pryder väggarna och alla föremål (tomma flaskor, mini-VW-campare, en cykel) som hänger från taket. Anländer tidigt för att få plats vid de låga, otillbörliga borden och prova Bloody Mary, som kan serveras på åtta olika sätt, inklusive en eldig variation med tequila, gulpeppar och gurkmeja.

Drick med en biker gäng

Det kan kännas som att du brutit mot dig när du först kommer till Deus Cafés huvudport (deuscustoms.com), men kommer förbi dörren och du kommer omedelbart att släppas in i en värld av motorcyklar, cyklar och surfbrädor. En bar, butik och verkstad inrullad till en, denna höftplats har ett stort urval av öl och cocktails och serverar ett klassiskt urval av fingermat och antipasti också.

Det lokala vinbiblioteket

Homey Cantine Isola har serverat fina viner till Milanese i drygt ett århundrade. Beläget i hjärtat av Chinatown, är denna ungdomsbutik skattkruka av plonk, där nästan alla mousserande italienska årgångar, fulla röda och skarpa vittor finns tillgängliga i glaset. Lokalbefolkningen tenderar att stå i baren, sippa och sedan lämna, men det finns också ett bord i butiken. Se till att servitören sätter ut tallrikar med färskt bett mot baksidan av källaren.

Cocktail catwalk

Något av ett uttalande bar, det är inte oerhört att se en kändis eller två läppar på en spritz på Radetzky Café. Med en terrass som slår ut på en kullerstensgata, blandar den här livliga hangouten klassiska aperitivo-drycker som Negronis och gin-citroner, som skålar av saltade nötter, chili-stekt riskakor och tallrikar av crisps anländer direkt vid bordet.

Det mysiga valet

Även med sådant begränsat sittplatser är Pandenus fortfarande en milanesisk favorit. Varför? Ta en bit av deras mjuka focaccia bröd och allt kommer att avslöjas. Mat är huvuddragen på detta mycket älskade Largo La Foppa café och bageri, där de ostliga pizzabitarna är lika bra som vinet som erbjuds.