Hur man bor som en lokal i Budapest

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Lonely Planet Lokal Jennifer Walker flyttade till Budapest för fyra år sedan för att återansluta med sina ungerska rötter. Hon älskar fortfarande att avslöja stadens hemligheter, från gömda gårdar och knäppta kaféer till den judiska kvarterets grittiestavar. Jennifer förblir lika bländad som någonsin av Budapests vackra art nouveau arkitektur, som hon beundrar under sin favorit långhelgvandring.

Mina favoritplatser i staden … är ganska orimliga. Kelenföld kraftverk är helt enkelt utsökt med sitt art deco-glasloft och koppar-gröna kontrollpaneler, men de sprogetliknande vattentornen vid de tidigare Óbuda Gasverk är också vackra. Jag älskar industriell arkitektur, vilket är anledningen till att de omvända utrymmena i IX-distriktet, liksom Bálna köpcentrum, också vädjar till mig. Medan jag geek ut över industribyggnader, är jag också ett stort fan av art nouveau, särskilt vad som helst av Ödön Lechner. Jag tror att min favorit Lechner-byggnad är Geologiska institutet i Zugló, strax utanför City Park.

På en typisk helg … Jag gillar att gå en promenad på morgonen, vanligtvis upp Gellért Hill, men först tar jag en kaffe i mitt grannskap. Jag går på en vandring till någonstans ovanlig, som villorna i XVI-distriktet - en av mina favoriter är den fantastiska Dozzi Villa som en gång ägdes av en italienare som påstås introducerade salami till Ungern. Kvällen handlar om att träffa vänner för drycker eller att delta i någon kultur, som att se ett lek eller en film. Söndag eftermiddagar är bäst när de spenderas utomhus i bergen eller blötläggning i ett av stadens berömda termiska bad.

När jag har vänner i stan … Jag älskar att ta dem runt i staden och dela mina favoritplatser. Marknaderna är alltid roliga att besöka, som på söndagsmorgonböndernas marknad i puben Szimpla Kert, eller kolla antika kuriositeter på Ecseri Piac-loppmarknaden. Jag gillar att ta vänner runt Palace District, en av mina favorit stadsdelar i Budapest. Du hittar otroligt, undervärderad arkitektur här, som det centrala biblioteket Ervin Szabó eller de italienska palatserna på Mikszáth Kálmán-torget.

När jag träffar vänner för en drink … Jag undviker i allmänhet platser som Szimpla Kert om jag inte är med någon som aldrig varit där. Jag föredrar några av de grittierna i det judiska kvarteret som Kisüzem eller Vittula, eller jag går längre bort till hantverkets ölfogar i IX-distriktet, som Élesztő. Jag har också mina egna lokala favoriter över i mitt grannskap i Buda, som Gdansk, en liten polsk bokhandel-café som bara har fyra bord, eller Kelet, ett café och en bar fylld med gamla böcker du kan byta ut med de du inte gör vill läsa mer.

När jag behöver koppla av … De termiska baden är idealiska. Min favorit är Veli Bej Baths, dold inom ett sjukhus nära Donau. Det är ett gammalt ottomanskt bad som sedan renoverats. Det kan inte ha den försvunna charmen hos de andra turkiska baden, men det är en bra plats att varva ner från stressen i veckan.

På en solig dag… Jag ska försöka komma utomhus, kanske gå en vandring runt Buda Hills, ha en grillplats nära Donau stranden på Római Part eller koppla av med en fröccs (Spritzer) på Kopaszi Gát halvön i södra Buda. Men vanligtvis kommer jag att stanna närmare hemma och vandra upp Gellért Hill till Philosopher's Garden med en bok och bara slappna av på gräset med utsikt över slottet.

Att stänk ut … du kan inte gå fel med Kollázs Bistro, en fina restaurang i Four Seasons Gresham Palace Hotel. Deras franska brioche dessert är helt enkelt spektakulär. Nano Bar & Restaurant, den nya molekylära gastronomiplaatsen, är också mycket roligt, särskilt eftersom jag har fascinerats med denna matlagning under en lång tid.

För billiga äter … Jag går alltid för gatemat. Min vice är en lokal plats som heter Paneer, världens första ostbar, som specialiserat sig på stekt osteburgare och andra ostliknande bett. De har en butik på Király utca, men också några gatubutiker. En annan favorit är en smörgås-och-soppplats som kallas Crust som öppnade nyligen på Kolosy tér - enligt min mening gör den de bästa baguette smörgåsarna i stan.

Vad jag älskar mest om Budapest … är att du kan hitta något nytt även efter år av att bo här. Jämfört med andra europeiska huvudstäder är det en ganska liten stad, men jag upptäcker fortfarande dolda gårdar, nya hemligheter och berättelser varje dag. Du kan upptäcka en synagoge, som Ujlaksynagogen eller en kyrka som är innesluten i ett flerfamiljshus, eller inser att den sjö du går förbi varje dag faktiskt leder till en 7 km lång grotta fylld med termiskt vatten.

Du vet att du har varit i Budapest för länge … när du känner igen biljettinspektörerna på spårvagnen innan de sätter på armbandet, börjar du likna det faktum att du bor i Buda istället för Pest, och du blir inte förvirrad och ger din fröccs order (vanligtvis kommer det med en miljon frågor om ditt förhållande mellan vin och soda etc) - för att inte tala om att du kommer att dricka Unicum likör villigt.

Behöver du mer inspiration från stadens resor? Checka ut Städerna boken, en fest på 200 av världens stora städer, vackert fotograferad och fylld med tips och tips om resan.