Salt Lake Citys 10 bästa vattenhål

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Långt förknippat med temperament och knäppa spritlagar har Utah rullat tillbaka de mest drakoniska reglerna, och nu finns det en nerver för hantverkscocktails och mikrobjörnar på platser som Salt Lake City. Från djävulligt läckra cocktails till banbrytande hantverks öl lever Salt Lake's en gång förtryckta dricks- och nattlivscirkel.

Kanske bor det i skuggan av Jesu Kristi Kyrka av Sista Dagars Heligas (AKA Mormons) världs huvudkvarter - en berömd teetotal religion - som ger upphov till trotsen i Salt Lakers, som stolt över sin livliga och progressiva stad i denna annars röda stat. Detta trycker och drar mellan det heliga och det profane går genom livet här och släpper ut i en blomstrande mix av barer, pubar och boîtes som sträcker sig från dyk till dekadens.

Spela spel på Proper Brewing Company

Det finns tillfällen där du bara inte vill sitta still, och dessa tider är vad barspel görs för. Dart, pool och shuffleboard är alla på menyn på Proper Brewing Company tillsammans med Skee Ball, ett finjusterat utbud av pinballmaskiner och andra överraskningar. Men det är inte så kul och spel. Ölen är stor. Känd lokalt för väckelsen av den underligt tilltalande, salta Gose-ölstilen, har Propers bryggerier en konstant ström av roterande bryggor som flyter bakom baren. Och de hamburgare som säljs bredvid på rätt Burger Company är välsmakande också.

Exempel på sällsynta sips vid glaset vid BTG

Ett elegant, vuxenrum, tyst nog för privatlivet, men otroligt nog för samtal är svårt att hitta. BTG, en akronym för By The Glass, träffar den söta fläcken och har en dekadent lista över viner av glaset som kuratiseras av den lokala vinläraren Louis Koppel. Barens högsta Cruvinet-system (vilket förhindrar förstöring) gör det möjligt för Koppel att säkert oorka ett brett sortiment av sippor. Uppsättningen ger en avslappnande kväll med smakprov i kombination med en enkel meny med liten tallrik.

Dyk in i K-Pop och spela på uteplatsen på Purgatory

Med sin brand-och-brimstone moniker, purgatory pokes roligt på Utah's church-going rep. Men från Alice i Wonderland-meets-steampunk-inredningen till K-Pop-videon som spelas på ovanstående skärmar, kommer du att upptäcka att denna stadsdel pub inte tar sig själv för allvarligt. I gott väder öppnar huvudbommens portdörrar sig till en gemytlig uteplats med barspel som majshål och jättejong. Bakom baren hittar du en trevlig personal som slingrar träffarna från en gedigen cocktailmeny och en av de bästa ölvalen i Utah. Maten är en vild blandning av pan-asiatiska (fransk pommes frites i kimchi) och amerikanska klassiker, inklusive en fantastiskt perfekt klassisk burger.

Böj en armbåge med arbetsstiften

Junior's Tavern är typ av bar där om alla inte vet ditt namn, kommer de snart. Den vänliga personalen har arbetat där sedan vem vet när, och den här mysiga lilla fogen är tyst och trevlig på alla sätt som en krog ska vara. Det finns inga fina cocktails och vinlistan består av "röd och vit". Det är en plats att beställa en Seagrams och Seven eller en pint av vad som helst medan du betraktar den tågvärda burken betade ägg bakom baren.

Mage upp till isbaren vid BeerHive

BeerHive är en Gotham-esque pub med en lång bar och en ännu längre lista över öl på utkast och i flaskor. Dess kunniga bartenders och servrar kan guider genom listan, så var inte blyg och be om nickel turnén. Om du sitter vid själva baren kommer du att kunna njuta av isremsan som löper längden där du kan ställa in dina pennor, så att de kommer att förbli kalla till den sista nypen.

Be att gå ner på Bodega och utforska 'The Rest'

Dold under den fräcka Bodega baren - med sin årgång Playboy magasinbänkskivor och tiki bar vibe - är en öppen hemlig cocktail lounge, känd helt enkelt som "resten." Bodega bartenders kommer eskortera dig ner i det svagt upplysta, spännande rummet fullt av konstiga nooks och crannies med en läskig cool Lovecraftian vibe. Val av vinylvinterns vägg på skivspelaren bredvid baren där bartendrarna skakar och rör om en smaklös blandad dryck. Som en bonus säkerställer gatekeepers på övervåningen platsen är aldrig förpackad.

Lucka humlen och njut av historien på A. Fischer Brewerys provsmakrum

Utah, du kan bli förvånad över att lära dig, hade många blomstrande bryggerier runt 1900-talet. Men som överallt i Amerika blev statens bryggningskultur ganska bra snuffad genom förbud två decennier senare. Fisher Brewery, grundat 1884, lyckades rida ut det och överleva fram till 1960. Ett partnerskap som inkluderar det stora sonsonet av namnet Albert Fisher öppnade sitt bryggeri och smaka rum i början av 2017 och platsen har välkomnats med öppna armar av Saltsjö. De grovknippade borden sitter intill öltankarna där de brygger den eponymous lager (en perfekt öl) samt korta, djärva hantverk på det dagliga bytet av kranar.

Gå under däck på Underström

Kanske lite för klyftigt namngiven, baren Underströms, som ligger intill swanky Seafood Joint Current (få det?), Är en utsökt civiliserad plats för ett härligt glas av detta eller så.Bar övervakare Amy Eldredge lärde sig i New York på Milk & Honey och var på plats för början av hantverkscocktailupplevelsen. Hon tog sin kompetens till Utah och övervakar ett stramt besättning hos några av Salt Lake's bästa mixologer. Med sin imponerande långa marmorbar, subtila nautiska tema är Undercurrent en odlad plats, perfekt för konversation och före eller efter middagen dricker nästa dörr vid Current.

Ha en bit och en nypa på Copper Common

Kocken Ryan Lowder emigrerade från NYC restaurangscenen och började omedelbart arbeta i sin adopterade hemstad. Hans bistro, Kopparlök, är på Salt Lake's finaste ställen för tarmad komfortmat och vid dörren hittar du Copper Common, en intim (ja det betyder liten) cocktail- och vinframåtrik som delar ett kök med restaurangen, vilket resulterar i en välsmakande liten bitesmeny och drycker serveras med NYC-nivå effektivitet av sprickbaren besättningen.

Hitta centrum på Bar X och ölbaren

Alla bra nätter i Salt Lake City startar eller slutar här. Dessa två sida vid sida vattenhål är ett nav för nattliv i Salt Lake. Bar X är en cocktailbar med snabbare stil, med handgjorda cocktails och svagt belysning som står i skarp kontrast till dess hoppy, raucous sister next door, Beer Bar. En modern öl på den tyska ölhallen, Beer Bar har mer än 80 öl på utkast och ett överväldigande antal ytterligare öl (lokalt och annars) i flaskor, alla i kombination med en meny med lokalt tillverkade, artisanala korv.