Irland: en berättelse om fyra städer

Irland: en berättelse om fyra städer

Sprid ungefär om de fyra huvudkompasspunkterna, städerna Dublin, Cork, Galway och Belfast är anmärkningsvärt annorlunda från varandra, trots att alla delar en ganska liten ö.

Dublin

Irlands huvudstad kan vara liten, men den har mer personlighet än en stad två gånger dess storlek. Inom hotchpotch-samlingen av arkitektur som utgör stadscentrumet - medeltida flygande bultar, gråskrin i slutet av 1900-talet och rad på rad av 18-talets uttryck av georgisk elegans - är en berusande blandning av arv och hedonism.

Dublin är hem för många av Irlands nationella skatter, noggrant visas i de tre grenarna av National Museum - arkeologi; dekorativ konst och historia; och naturhistoria. Och glöm inte Kells bok, en del av Trinity Colleges gamla bibliotek som också innehåller det fantastiska långa rummet. För mer chillande bitar av irländsk historia, se längre än Kilmainham Gaol, som spelade en central roll i kampen för självständighet. Fancy högkvalitativ konst? Det finns naturligtvis National Gallery, men Dublin City Gallery - Hugh Lane och Irlands Museum of Modern Art har topplåda moderna och samtidskonstsamlingar.

Men vem skojar vi? Du kan inte komma till Dublin utan att göra en pilgrimsfärd till de svarta sakernas hem, så ett besök på Guinness Storehouse - en del av det berömda bryggeriet grundat 1759 - är ett absolut måste. Och medan de kommer att servera dig en delikat pint Guinness med en fantastisk utsikt över staden, är det bäst att även njuta av en drink i helgedomen hos en av stadens traditionella pubar, varav hundratals kan välja mellan gamla och ny. Behöver du en rekommendation? Vi föreslår John Mulligans - så vacker och genomtänkt historia kommer du att fotografera den från alla vinklar.

Nästan överraskande att huvudstaden skulle ha Irlands största utbud av restauranger, för alla budgetar och för varje smak. Den bästa restaurangen i staden 2017 var växthuset, men den har gott om upphöjda företag; medan urvalet av mellanslagsmöjligheter är bara svindlande - från autentiska japanska på Banyi till fantastiska tacos från en lastbil på K Chido Mexico.

Kork

"Irlands riktiga huvudstad" - som Cork är känd för dem som bor där - kan vara en femtedel av Dublin, men det är en del av överklagandet, eftersom de flesta av sina charmar staplas på en liten ö i mitten av floden Lee - även om du måste gå utöver det för att utforska sina historiska sevärdheter, som den fascinerande Cork City Gaol.

Cork är en stad som är bäst utforskad till fots och med bara en vag destination. Du borde avsiktligt förlora dig i det trassliga galleriet av 17-talets gränder och smala gator som går av de stora georgiska landsvägarna.

Längs vägen hittar du den engelska marknaden, en täckt viktoriansk marknad full av bås som visar det bästa av Irlands lokalt producerade råvaror. Det är en av stadens höjdpunkter och en stor ledtråd till Corks rykte som gourmet-hotspot. Farmgate Café, på en balkong mitt i engelska marknaden, är ett bra exempel på det rykte som realiserats, liksom bistroer som Market Lane och Nash 19. Även vegetarianer ges rätt och respekt: ​​Café Paradiso är en av de bästa restaurangerna i stan, i vilken kategori som helst.

Även om Cork har sin rättvisa andel av modiga leder där du kan sup artisanal kaffe medan du sitter på en burk eller dricker en cocktail ur en syltburk, är staden fortfarande lyckligt traditionell och de bästa ställena att njuta av en god natt ute är dess bra samling av gammalskola pubar, som en Spailpín Fánac, "Wandering Laborer", som har vanliga traditionella musik sessioner att gå med med öppna eldar och golv. Andra populära barer inkluderar den lilla Mutton Lane Inn (få tidigt till väskan snyggt) och Sin É (levande musik är sensationell), medan om du är i mikro-brygger, de prisbelönta Rising Sons och Franciscan Well Brewery är båda producenter av fantastiska lokala brews - den förra Mi Daza Stout är tillräckligt bra för att få dig att glömma Guinness.

Galway

Alla älskar Galway City, och det är lätt att se varför. Kanske är det de mångfärgade byggnaderna på stadens gågator, gatan i alternativa livsstilsbutiker - Galway omfattar alla slags andliga sysslor - eller kanske beror det på att det här är en stad som vet hur man fester. Sommaren är festivaltid: visa upp när som helst mellan juni och september och du kommer att bli en fest av film, konst, hästkapplöpning och även ostron.

Galway har några av de mest kända pubarna i Irland. Neachtain och Tigh Coílí är alltid alltid fyllda med lokalbefolkningen och besökare, som kommer för atmosfären i en klassisk pub och i det senare fallet den fantastiska traditionella musiken, men du kan också hitta både i O'Connor och Crane, som är populära men inte alltid så packade som sina mer kända bröder. Och om du gillar din musik lite mer samtida, kan Galway ta hand om det också: Roisin Dubh är de plats för att höra några av de bästa rockmusikerna i stan.

Om någon stad är inställd på rivaliserande Cork när det gäller mat är det Galway.Det finns två Michelin-stjärnor i staden - den fantastiska Loam och terroir-specialist Aniar - men du behöver inte spendera stora för att äta bra: det moderna irländska köket på Ard Bia är lika bra som du kommer överallt i landet, medan Oscars gör underverk med skaldjur. Aniar kock och ägare, JP McMahon, har ett sidointresse i tapas, som är vackert förberedd på Cava Bodega, och om du vill ha en riktigt speciell behandling, gå till Glenlo Abbey Hotel för att äta middag i en original Pullman bil som används i Agatha Christie Mord på Orient Express.

Belfast

Nordirlands huvudstad och största stad överlägset är Belfast väldigt mycket en internationell stad med en dynamisk ung befolkning fokuserad på att gå vidare från dess förflutna. Detta är en burgh uppåt - en upptagen hive där rubrikerna idag handlar om den senaste fina restaurangen eller öppningen av ett nytt interaktivt museum.

Det här är den stad som födde Titanic, så det är knappast förvånande att det bästa museet i staden är en bells-and-whistles, högteknologiska hyllning till världens mest kända skeppsbrott, men Belfast andra historien är lika övertygande: en svart taxi turné kommer att avslöja West Belfasts politiska arv genom sina färgstarka väggmålningar och den ökända fredsmuren. För extra intresse är det också värt att besöka den berömda Crumlin Road Gaol.

Men kanske den mest överraskande delen av alla besök i Belfast är hur bra maten och nattlivet är. Det finns ekon av Corks engelska marknad på St George's Market - och en fin balkongrestaurang som startar i George's. Holohan's på The Barge är en super fisk och skaldjur spot på en faktisk pråm, medan festen o 'fisk på Morne Seafood Bar är nästkommande. Den deconsecrated Ulsterville Presbyterian Church på Lisburn Road är hem för att förmodligen den bästa restaurangen i staden - den eleganta Saphyre. När du är färdig med middag finns det gott om pubar att välja bland, inklusive en handfull viktorianska klassiker som hertigen av York och National Trust-protected Crown Liquor Saloon, men in-the-know lokalbefolkningen tenderar att välja något lite mer nytta - du hittar dem på takterrassen av abborre och nippar med cocktails i Love & Death Inc.

Dela:

Liknande Sidor

add