Ho Chi Minhs stadens mest kära kaféer och tearooms - Lonely Planet

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Vietnam är världens näst största kaffexportör, och dess livliga kaffesort har ett riktigt ögonblick. En av Sydostasiens snabbaste utvecklingsekonomier, den har en relativt ung befolkning och mer än ett århundrade koffein-tradition.

Ledande vägen är den sydliga metropolen i Ho Chi Minh-staden med några av landets bästa kaféer: från historiska gatesidor till plyschsalonger 50 våningar höga.

Namnlösa strumpa kaffe

Öppnade 1954, är detta no-name kaffebar en av de sista platserna du kan fortfarande försöka vad lokalbefolkningen ringer ca-vev välj (netto kaffe) eller ca-phe vo (strumpekoffe), så kallad eftersom nätfiltret ser ut som kvinnors strumpor. Född i en tid där de nu allmänt förekommande metalldroppfiltren var svåra att komma fram till, görs strumpekaffe genom att finmalt kaffe smutsas genom fina nät. med tillsats av sötad kondenserad mjölk är resultatet en rik, nästan karamelliknande dryck.

L'Usine Le Thanh Ton

L'Usine Le Thanh Ton är kaffe inslaget i ett högt fotogent livsstilspaket. Inspirerad av gammal Saigon serverar den trendiga kaffebutik-cum-boutique några av stadens bästa droppkaffe samt att dö-för röda sammetmuffins, söta och salta canapes och till och med hantverksöl. Häng ut på 1: a våningen med sina vintageinspirerade kakel och plantageluckor, eller arbeta dig uppe på övervåningen och sidla upp till de vackra träplattorna som återvinns från undervattens träd för en mer fredlig arbetsyta. Det finns också en butik som säljer unika Vietnam-inspirerade presenter och kläder av trendiga lokala designers.

Cafe EON

För expansiva vyer över spridande HCMC, hoppa över observationstäcken på 49: e våningen i Bitexco, stadens högsta byggnad och gå upp till Cafe EON på golvet ovan istället. Njut av italienskt kaffe bredvid gigantiska fönster i det familjevänliga rummet eller, ännu bättre, gå upp en nivå till 360-graders fina restaurang där du hittar tysta bord för två i "Couples Corner". Kaffe serveras med en spark i den enda vuxna lounge på 51: e våningen - Cafe EON-versionen av en espressomartini är en vinka med vodka, Kahlúa, espresso och chokladsås. Visningar inkluderar Bitexcos berömda helikopter, som är tillgänglig för fester på 3000 US $ per timme, komplett med en ring av säkerhetsvakter för att se till att tipsiga gäster inte tumlar över kanten.

Maison Marou

Den industriella chic Maison Marou tripplar som en salong, chokladbutik och miniatyr chokladfabrik. Medan du säkert kan beställa kaffe här är den varma choklad Marou brors specialitet. Gjord av enskansk vietnamesisk choklad skakad kraftigt med varm mjölk, den skummiga, intensiva, svagt tartade, inte alltför söta elixiren är inget annat än livsförändring. Caféets quirky, men eleganta interiör kommer att vara populärt bland designentusiaster och det finns mycket underhållning att äta här, med ett stort fönster som gör det möjligt för kunderna att se chokladfabriken medan de njuter av resultaten!

Villa Royale

Ett kafé och matställen inbäddat i ett underbart rum med nyfikna antikviteter, är Villa Royale en övning i pittoreska gentilitetsslag i mitten av frenetisk HCMC. Sip Lavazza-kaffe eller 50 sorter av TWG-te i vackert mönstrade koppar mitt i en eklektisk samling skatter från hela världen - inklusive buddhistiska munkrullar från Laos och traditionella tatueringsnålar från Myanmar. Söt och välsmakande godis görs också internt, många använder sig av produkter från höglandet Dalat, där kalla temperaturer möjliggör odling av jordgubbar och blåbär.

Nu Bistro kaffesalong

Bara på övervåningen från Villa Royale har Nu Bistro några av de vackraste väggmålningarna i staden. Det drömmande vita och turkosutrymmet kanaliserar en artsy, hipster-vibe med fågelburslampor, exponerad tegelvägg och en vacker, något racy, East-meets-West väggmålning. Öppet i mitten av 2017 har loungen en chinoiserie-chic atmosfär med mycket rimligt prissatta vietnamesiska kaffe, cappuccino och lattes. Ta med dig en bärbar dator eller en sketchbook och spendera eftermiddagen borta med nibbling på underbara franska och japanska inspirerade desserter, som choux, tryffel och nästan alltför vacker att äta sakura mizu (känsliga vattenkakor).

Partea engelska tearoom

Något av en bleka barns storybook, Partea är en tvårums ode till alla saker brittiska. Ja, personal kommer motvilligt att göra dig en kopp mocka kaffe (is eller varm), men de flesta kommer för te och stanna för kitsch. Välj din egen kopp och tallrik och välj från en vägg av te som spänner från engelsk frukost till karamellpopcorn. Sedan luta dig tillbaka och låt det vara brant mellan kuckoklockor, vintageväskor och nyckfulla teuppsättningar. Beställ te med potten för att följa med skonsam med sylt och klyvd grädde (i tropisk HCMC!) Eller en hög teuppsättning. Försök att gräva en plats vid fönstret, som har utsikt över fotgängare-bara Nguyen Hue St - speciellt vacker när den lyser på natten.När du har släckt din törst och haft din fyllning av chintz, utforska den magnifika art deco-byggnaden som hyser Partea - de flesta av de nio våningarna har konverterats till trendiga kaféer, söta butiker och knäppa affärer.