Logo sv.yachtinglog.com

Napa & Sonoma håller de goda vibbarna och besökarna som kommer - Lonely Planet

Innehållsförteckning:

Napa & Sonoma håller de goda vibbarna och besökarna som kommer - Lonely Planet
Napa & Sonoma håller de goda vibbarna och besökarna som kommer - Lonely Planet

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: Napa & Sonoma håller de goda vibbarna och besökarna som kommer - Lonely Planet

Video: Napa & Sonoma håller de goda vibbarna och besökarna som kommer - Lonely Planet
Video: Авиакомпания Amber's - 7 Wonders: The Movie (ролики; субтитры) 2024, Mars
Anonim

Trots att norra Kalifornien nyligen drabbades av de värsta bränderna i statens historia, verkar dagens syn på Napa och Sonoma mirakulös. På toppen av den gyllene delstatens mest gyllene kullar kan du glänsa fräscha gröna snuggling i dalarna nedanför. Silvery mists vikar skyddande runt överlevande vinstockar, nu röda med höstlöv. Men denna härliga syn är inte naturens mirakel ensam - frivilliga arbetar axel till axel här varje dag och återupplivar Wine Countrys levande drömlandskap.

Du är rätt i tiden för att delta i denna Kalifornien comeback-historia. Redan innan röken rensades, var Napa och Sonoma tillbaka till att göra det som de bäst gjorde: att föra homegrown mat, hjärtligt rostade, varelser och goda vibbar till alla. På en dag tjänade en flotta av Bay Area mat lastbilar 3500 gratis måltider, 900 grannar öppnade sina hem för att skjuta evakueringar, och 80 personer fick tatuerade för att höja nödhjälpsfonder. Så hur kan du hjälpa till, förutom en tatuering? Slappna av. Varje gång du njuter av vinlandet - på middag, vid glaset eller på en weekendresa - hjälper du Nordkorea att bygga om och behålla de goda vibbarna som kommer.

Image
Image

Äta

Inspirerade fester och lätta graces är precis vad världen har kommit att förvänta sig från Wine Country - men i eldens efterdyning tar varje slags gest och lokal ingrediens på sig en ökad mening.

Du skulle aldrig gissa hur många Sonoma och Napa restaurangpersonal drar dubbla skift, volontärarbete för att förbereda närande måltider för fördrivna familjer och säsongsarbetare. Besökare gick med i mjölkberedningar vid Sonoma Family Meal, och folk kan fortfarande hjälpa till med att släppa av obehagliga livsmedel på Redwood Empire Food Bank. Därefter går många volontärer till sina vanliga restauranggigeringar och arbetar in i de fina timmarna, när sömniga kockar och bakare korsar stigar under Wine Countrys färskt Michelin-stjärniga höstskidor. Alla drar tillsammans för att äta upp måltiderna för en livstid - för middagsgäster och för varandra.

Medan den amerikanska livsmedels- och drogadministrationen nyligen förklarade att kärlek inte är en igenkännlig livsmedelsingrediens är Bay Area beslutsam att bevisa annorlunda. Toppkockar från 129 restauranger i San Francisco och runt Bay Area har förklarat veckan före Thanksgiving "ChefsGiving", som erbjuder North Bay-inspirerade menyer för att stödja insatser för brandåtervinning genom Restaurants Care and Tipping Point Emergency Relief Fund.
Medan den amerikanska livsmedels- och drogadministrationen nyligen förklarade att kärlek inte är en igenkännlig livsmedelsingrediens är Bay Area beslutsam att bevisa annorlunda. Toppkockar från 129 restauranger i San Francisco och runt Bay Area har förklarat veckan före Thanksgiving "ChefsGiving", som erbjuder North Bay-inspirerade menyer för att stödja insatser för brandåtervinning genom Restaurants Care and Tipping Point Emergency Relief Fund.

Men du kommer att göra dina smakprov och eldavlastningsinsatser till en ännu större fördel när du följer dina begär ut ur staden - oavsett om de leder dig till centrala Napa's Charlie Palmer Steak för att stödja Napa Valley Community Fire Relief Fund, överdådiga kockar med spa-menyer på Calistoga eleganta SolBar, eller Zazu Kitchen & Farms Sonoma-upphöjda arvsvarta grisskinka och ostsmörgås, med vinst som gynnar Santa Rosa nonprofits året runt. Om du är i Bay Area för Thanksgiving, lämna pumpa-pajbakningen till Black Bear Diner, som donerar 100% av efterrättens vinst till brandåtervinningsinsatser. Men när du besöker Napa och Sonoma, kom hungrig - Napa och Sonoma kockar packar extra hjälp av kärlek till varje maträtt, varje dag och omdefinierar Kalifornien själmat.

Dryck

Låt inte NorCals avslappnade surfer-vinmakare lura dig: att göra vin i dessa oförutsägbara mikroklimat har alltid krävt nerver av stål. Men 2017 formar sig för att vara den svåraste, mest extraordinära vintage som kommer att komma med i vår livstid. Freaky California väder gav ovanligt smakrika druvor i år, och norra vingårdarna skördade 90% av dem bara dagar eller till och med timmar före bränderna. För att få ut det mesta av den här vanliga skörden, ökar nu vinproducenterna Napa och Sonoma nu till den kreativa utmaningen och skapar nyanserade nya Sonoma Bordeaux-stilblandningar och blockbuster Napa Cabernets djärva nog att squasha även den svagaste ryktet om röksmältning.

För att få en snygg förhandsvisning av NorCals exceptionella 2017 årgångar, gå direkt till källan på Napa- och Sonoma-vingårdarna och prova viner pågår vid vingårdssprutningar. Den rörande syn på dessa rullande, fjädrande vingårdar kan inspirera dig att höja toast till de 8000 första respondenterna som räddade dem - speciellt när dina provningsavgifter bidrar till att stödja lokala brandavlastningsinsatser, som vid Schug Carneros Estate och Lambert Bridge. Om du inte har gått med i en NorCal-vinklubb, är det nu en dubbel smart tid: ditt åtagande att köpa en flaska en månad i år säkerställer att du får historiska 2017 årgångar innan de blåses upp av samlare och ger Napa och Sonoma bönder med väsentligt stöd när de återplanterar och ombygger.
För att få en snygg förhandsvisning av NorCals exceptionella 2017 årgångar, gå direkt till källan på Napa- och Sonoma-vingårdarna och prova viner pågår vid vingårdssprutningar. Den rörande syn på dessa rullande, fjädrande vingårdar kan inspirera dig att höja toast till de 8000 första respondenterna som räddade dem - speciellt när dina provningsavgifter bidrar till att stödja lokala brandavlastningsinsatser, som vid Schug Carneros Estate och Lambert Bridge. Om du inte har gått med i en NorCal-vinklubb, är det nu en dubbel smart tid: ditt åtagande att köpa en flaska en månad i år säkerställer att du får historiska 2017 årgångar innan de blåses upp av samlare och ger Napa och Sonoma bönder med väsentligt stöd när de återplanterar och ombygger.

Även om du inte kan göra det till Sonoma och Napa just än, kan du alltid gå med dem i ande. För semestern skapar vinproducenterna Napa och Sonoma särskilda, enstaka viner för att samla in pengar till hjälpinsatser, inklusive den förtrollande Iron Horse Gratitude bubbly rosé (stödja Sonomas Redwood Empire Food Bank), barnstorming Peterson Winery Dry Creek Zinfandel State Firefighters Association) och den all-stjärniga JCB Honoris Napa & Sonoma Cabernet (gynnar lokala brandmän, Napa Community Fund och Sonoma Resilience Fund). Om du kommer att vara i San Francisco i december, kan du rosta bränsleåtervinningsinsatser hos PinotFest med en saftig och välbedömd provtagning av Sonoma Pinots och fira nordvästra Napa-viner på Appellation St Helenas semesterförmån för Napa Valley Community Foundation.

Koppla av

Femstjärniga fester och sällsynta årgångar kan vara svåra att toppa, men Wine Country drar ut alla stopp i höst med speciella händelser för att finansiera pågående återhämtningsinsatser. Årets Napa Valley Film Festival var en show av styrka mindre än en månad efter bränderna, med volontärer, stjärnkockar och komiker Will Ferrell underhållande folkmassor mellan filmer och vinprovningar. Benefit konserter springar också upp runt bukten i höst - på Band Together Bay Area, Dave Mathews och Bay Area legender Metallica och Rancid rockade San Francisco Giants stadion för att höja en hel del 17 miljoner dollar. Sonoma bandar ihop För kärleken av Sonoma på Sonoma State University, där Francis Ford Coppola och familj ansluter Bay Area Favorites Counting Crows för att samla in pengar till North Bay Fire Relief. Under tiden i Napa, är Bay Area rockers Michael Franti & Spearhead och Train headlining på För kärlek av Napa, med 100% av intäkterna till förmån för Napa Valley Community Foundation.

Image
Image

Men efter att applåderna blinkar, håll dig kvar - i tysta ögonblick kommer Wine Country till sin egen. Dra sig tillbaka från folkmassorna till en yurt i skogsborgen i Bothe-Napa State Park, eller vandra in i vildmarken Robert Louis Stevenson State Park, som inspirerade romanförfattarens klassiska Treasure Island för ett århundrade sedan. Brandmän kämpade hårt för att rädda denna naturreservat och Jack London State Park, där den allra bästa bästsäljande äventyrsförfattaren dikterade romaner genom en grammofon - och byggde en banbrytande ekologisk ranch långt tillbaka 1913, efter att en eld förstört sitt drömhem i dessa skogar.

Vinlandet har alltid varit motståndskraftigt, men det är anmärkningsvärt att hämta generositet som du hittar i eldens omedelbara efterdyning. Även när de återhämtar sig från förödande förlust, ger Napa och Sonoma spa-personal nådig komfort för alla. Lokala vulkaniska heta källor har länge betraktats som helande platser av lokala inhemska Wappo Californians, och du kan vara benägen att komma överens efter en återställande blötläggning i Calistoga naturligt varma, flätiga vulkanska lera vid historiska Indian Springs. Om du hellre bara skulle vara doused i Napa Cabernet - och vem skulle skylla dig här? - som kan ordnas med Meritage Resort & Spa "Uncork" -behandling: en druvsåsskrubba, följt av en antioxidant vinmuddswrap. Båda dessa Napa spa strävar efter att förnya dig, och samhället också - rummet stannar nytta Napa Valley Community Disaster Relief Fund. I centrala Sonoma syftar Cottage Inn and Spa till att lugna med gratis smakprov på 30 vingårdar, plus presentkort för "Föryngring" massage som hjälper till att finansiera lokala hjälpinsatser. Hotel Healdsburg återställer kropp och själ med känsla-goda "Farm-to-Spa" -behandlingar som Meyer Lemon Sage Massages och Sauvignon Blanc Wine and Honey Wraps, med vinst som gynnar Sonoma återhämtningsinsatser.

När tiderna blir tuffa behöver vi alla en plats att dra sig tillbaka - och med otrolig nåd ökar Wine Country till anledningen. Napa och Sonoma slår försiktigt av oss till våra sinnen med enkla nöjen: en god måltid, ett upphöjt glas, en promenad i skogen, en vik i lera. Dessa sysslor verkar tidlösa, men bränder har lämnat oss akut medvetna om att ingen kan tas för givet - och varje Wine Countrys underverk är en riktigt inspirerad gruppinsats. Som vi säger i Wine Country: detta kräver en skål.
När tiderna blir tuffa behöver vi alla en plats att dra sig tillbaka - och med otrolig nåd ökar Wine Country till anledningen. Napa och Sonoma slår försiktigt av oss till våra sinnen med enkla nöjen: en god måltid, ett upphöjt glas, en promenad i skogen, en vik i lera. Dessa sysslor verkar tidlösa, men bränder har lämnat oss akut medvetna om att ingen kan tas för givet - och varje Wine Countrys underverk är en riktigt inspirerad gruppinsats. Som vi säger i Wine Country: detta kräver en skål.

San Francisco-baserade mat-, vin- och resförfattare Alison Bing ägnar denna artikel och dess avgifter till Redwood Empire Food Bank och Napa Valley Community Foundation Disaster Relief Fund, tillsammans med en extra klyva av den ena FDA-oanmälda ingrediensen.

Rekommenderad: