Nashvilles bästa hantverks öl och bryggerier - Lonely Planet

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Nashvilles hantverksölrörelse har hittat sitt spår. Medan hantverksbryggerier har funnits här sedan de amerikanska öltillverkningsrenässans tidiga dagar, har en mängd nya och uppfinningsrika operationer placerat staden stadigt på kartan för älskare av kvalitetsslam.

Men Music City ändrar snabbt sin låt. Sedan 2010 har över 15 nya båtbryggerier öppnat i Nashville och omgivningarna. På senare tid har staten Tennessee fattat lagstiftning för att slappna av strikta drickslagar, vilket möjliggör för bryggerier att tillverka och lagra högviktiga ales (öl över 6,25% volymprocent). Resultatet är en brådskande era av hantverksbrygga i Nashville, med bryggerier som är villiga att utforska nytt territorium och testrecept, samtidigt som de håller en kunnig (och törstig) kundkrets som påverkas av högkvalitativa öl.

Yazoo Brewing Company

Hoppa på en taproom barstol eller koppla av på uteplatsen på detta populära bryggeri i Gulch, Nashvilles urbanite hotspot. Yazoo har rullat ut fat av sin öl sedan 2003, så de har haft gott om tid att slå sin strid. I sortimentet ingår klassiska ale-stilar som en Hefeweizen (vete öl), en blek öl och en amerikansk brun ale, men Yazoo (uttalad YEAH-zoo) är också på Nashvilles framkant av sura rörelsen. Deras omfamna Funk-serien av kollisioner kommer att göra dina läppar pucker med nöje. Ta en pint av tårta och fruktig Barrel-Aged Brett Saison, och lägg sedan ditt namn på en bryggeritur ($ 8, 45 min, inkluderar smakprov).

Bäst för: hänger med vänner innan bar- och restauranghopping i Gulch

Tennessee Brew Works

Öppningen av Tennessee Brew Works i 2013 genererade mycket buzz, och bryggeriet har fortsatt fart med en ständigt växande sortiment av öl och händelser. Taproom har också blivit ett populärt ställe att höra levande musik, med start-tapping lokala handlingar som spelar bryggeriet varje torsdag, fredag och lördag. Headliner öl inkluderar Basil Ryeman, en kryddig bondgård ale bryggd med lokalt odlad thailändsk basilika och Country Roots, en sötpotatisstout som använder äkta sötpotatis från närliggande Delvin Farms. Deras kök serverar diskar som är flera hak över den vanliga taproom biljettpriset. Huvud övervåningen till uteplatsen för några utmärkta solnedgångar.

Bäst för: Nashville nybörjare och lokalbefolkningen som vill ha en smak av musikscenen

Czanns Brewing Co.

Czanns är det nya barnet i kvarteret, men det här bryggeriet gör ett namn för sig med rena, skarpa och lättlösta öl. Beläget i det bryggeribebyggda området söder om centrum, driver denna enmansoperation (brygger Ken Rebman både affärs- och bryggeriet) flera fasta öl, inklusive en blek öl, en IPA och en blond som är alla utmärkta sommaröl.

Bäst för: Smågruppshallouts i den intima taproom

Bearded Iris Brewing

Uppkallad för Tennys statsblomma, det här uppfinningsrika bryggeriet, som öppnade 2016, upptar ett tidigare industriområde i ett lugnt hörn av det blomstrande Germantown-området. Det är dock värt turen att sippa sin perfekt balanserade flaggskeppsbesö, Homestyle IPA, i eklektisk, mormorsloftstypen, som stoltserar med en elegant antika träbar och vändstolar. Det finns en "hoppy hour" från 5-6pm på vardagar, med $ 3 IPA och $ 5 dubbel IPAs.

Bäst för: öppen mic hip-hop, varje tisdag

Jackalope Brewing Company

Beläget bara ett kvarter bort från Yazoo Brewing, hade detta uppstartsbryggeri nytta av att köpa alla Yazoos gamla begagnade begagnad utrustning. Jackalopens avslappnade, väldesignade taproom appellerar till både unga, urbanite Gulchers och deras barntillsatser Nashvillians från hela världen. Bryggeriet erbjuder underhållning i form av brädspel (inklusive överdimensionerade Jenga) och flygningar av kuvertdrivande öl. Prova Casper, en Gose sur öl bryggd med havsalt och koriander som avger en herby, mango-tinged arom.

Bäst för: provtagning av experimentella bryggor

Little Harpeth Brewing

Välkommen till Nashville mest miljövänliga bryggeri. Nästan alla material och utrustning (förutom de saker som används direkt vid bryggning) på Little Harpeth har donerats, återvinns och uppblivit från närliggande företag. Öl här kanaliserar en tysk tradition av pilsners, lagers och vita öl. Deras utmaning är Chicken Scratch, en uppfriskande skarp amerikansk Pilsner som är perfekt för parning med några av Nashvilles berömda heta kyckling. Deras hundvänliga taproom har en avundsvärd vy över Cumberland River och är ofta värd levande musik.

Bäst för: få tillgång till en dag med kanotpaddling nerför Harpethfloden

Smith & Lentz Brewing

Du kan aldrig se samma sak på menyn två gånger på Smith & Lentz, ett småbrygga som serverar amerikanska böjda säd som fruktig Cheerbeer (inspirerad av dörrarna i Wisconsin) och Tryin att hitta Jebus IPA. Den rymliga kranrummet är lätt att upptäcka på Main Street i East Nashville, och fylld med picknickbord som gör att det går med en stor grupp en bris.

Bäst för: de som gillar en liten oförutsägbarhet från en ölmeny

Svart Abbey

Med inspiration från den protestantiska reformationen och Martin Luthers förhållande till öl, fokuserar detta bryggeri på närmaste belgiska ales (omöjligt att Luther var tysk). Öppet av två ölbrödsbröder, Black Abbey's taproom eller Fellowship Hall, är sant mot monastiska temat med sittplatser på picknickbord för att uppmuntra blandning med både vänner och främlingar. Sortimentet av belgiska öl är malt och drickbart. Ta en pint av The Special, en biscuity, crimson-färgad ale, och gör några nya vänner.

Bäst för: out-of-towners som vill doppa i Nashvilles ölplats långt ifrån scrum i downtown

Nashvilles bästa hantverk öl barer

Vill du prova dem alla i ett tipsigt sittande? Här är vart du ska huvudet:

• The Village Pub & Ölträdgården Denna East Nashville-pub har specialiserat sig på regional öl och serverar tyskinfluerad mat (pretzel smörgåsar med mycket surkål) i en hemtrevlig, träkantad atmosfär.
• 12 Södra Taproom & Grill En retrostil alehouse i restaurang-packade 12 södra grannskapet.
• Flygande tefat Stanna här för ett oslagbart urval av öl innan du går nerför backen till Broadways band med blinkande neon och honky tonks.
• Hantverk Brewed Detta provsmakningsrum har en husdjursvänlig uteplats och högviktiga erbjudanden i flaskaffären bredvid.
• Homegrown Taproom Om du vill vara den enda out-of-towner i provsmakningsrummet, gå till Homegrown i Donelson. Det kan vara beläget i ett anspråkslöst strip köpcentrum, men öl sorten är enorm, det finns en fullständig meny och tjänsten är vänlig.

Den här artikeln publicerades ursprungligen 2015 och uppdaterades 2018.