Logo sv.yachtinglog.com

Livets vatten: en whisky turné i Irland - Lonely Planet

Innehållsförteckning:

Livets vatten: en whisky turné i Irland - Lonely Planet
Livets vatten: en whisky turné i Irland - Lonely Planet

Ada Peters | Redaktör | E-mail

Video: Livets vatten: en whisky turné i Irland - Lonely Planet

Video: Livets vatten: en whisky turné i Irland - Lonely Planet
Video: 6 июня 1944 г. – «Свет зари» | История - Политика - Документальный фильм о войне 2024, Mars
Anonim

Flytta över Scotch, Irländsk whisky återkommer från doldrums som en av världens snabbast växande sprit. Medan 20-talet höll i slutet av whiskys guldålder, njuter nu en modern publik av de skräddarsydda smakerna som erbjuds av boutique märken. Nya destillerier är välkomna gäster medan äldre tillverkare uppger sitt spel med förbättrade faciliteter.

I Dublin har Old Jameson Distillery öppnat sina dörrar efter en dyr överraskning, medan Diageo bryter upp en ny besökareupplevelse i sitt gamla Guinness-kraftverk. Även boxningslegenden Conor McGregor kliver in på åtgärden med den förväntade lanseringen av sitt eget varumärke (varumärkesfrågor tillåter), på lämpligt sätt märkt "Notorious".
I Dublin har Old Jameson Distillery öppnat sina dörrar efter en dyr överraskning, medan Diageo bryter upp en ny besökareupplevelse i sitt gamla Guinness-kraftverk. Även boxningslegenden Conor McGregor kliver in på åtgärden med den förväntade lanseringen av sitt eget varumärke (varumärkesfrågor tillåter), på lämpligt sätt märkt "Notorious".

Spännande avicionados kan prova den släta andan som heter whisky (eller uisce beatha - livets vatten) av munkar i början av medeltiden genom att besöka dessa 11 omissliga irländska destillerier och barer.

Image
Image

Teelings Distillery, Newmarket, Merchants Quay, Dublin

Teeling's, Dublins första nya destilleri på över 125 år, snugglar in i ett torg ett stenkast från Saint Patrick's Cathedral. Endast öppet 2015, deras whisky har äntligen att mogna (det tar minst 3 år och en dag att destillera irländsk whisky - en dag mer än dess skotska rival - så kommer det vara klart i slutet av 2018) men du kan fortfarande njuta av en rundtur och en provsmakning av andra Teeling produkter på besök.

Medan du är där

Njut av ditt "vatten av livet" undrar på Whisky Museum på Grafton Street.

Jameson Distillery, Bow Street, Smithsfield, Dublin

Tillbringa 40 minuter att fånga upp 238 års whiskyhistoria på Jameson Distillerys plysch nya besökareupplevelse på Bow Street, nära Dublins centrum. Whiskyambassadörerna i detta landmärkedistillery delar förstahandsupplevelser av branschens trupper och trog medan talar tal, tillväxt och anekdoter. Efteråt, gå till JJ's Place på mellannivå för en gratis drink

Medan du är där

Gå 10 minuter till The Brazen Head, Dublins äldsta pub, där många historiska figurer värmde en barstol, medan du vårdade en whisky.

Image
Image

Slane Distillery, County Meath

Det är Slane på klipporna vid det legendariska slottets stall-cum-bar-konvertering. Unsurprisingly givet landets förmögenhet för stora namn, utomhus konserter, whisky turnén är mulled i rock anekdoter från Rolling Stones till U2, och Kings of Leon texter dekorera clubby interiör. Turistguiden får alla till en anda av saker med en encyklopedisk kunskap om destillationsprocessen, från maltkällor till smakerna från deras triple cask whiskey.

Medan du är där

Missa inte Newgrange, en 5000 år gammal passage grav.

Connacht Whisky Company, Ballina, Mayo County

Connacht Distillery ligger i en modern byggnad nära floden Moy, och är en ren linjeoperation. Medan Connacht Whisky-märket fortfarande är i jäsningsstadiet är turnén den verkliga affären. Poitín, en ande som traditionellt var stillad i en liten kruka (därav namnet) och olagligt för 20 år sedan, finns tillsammans med destilleriet Straw Boys märkesvaror.

Medan du är där

Charmiga Killala erbjuder chansen att komma ikapp på någon irländsk historia genom att fördjupa sig i sin roll i upproret från 1798.

Image
Image

Kilbeggan (Lockes) destilleri, Kilbeggan, County Westmeath

Kilbeggan Distillery har haft ett rutigt förflutet sedan dess groaning vatten hjul först kämpade kraften av floden Brosna 260 år sedan. Skumma erbjudanden och utförandet av grundarens son för hans medlemskap i United Irishmen tillbaka 1798 är bara exempel på sin berömda historia. Idag suger ett moget kexarom över den öppna innergården och genom de smala tidskraven timmerkrokarna och bekräftar att detta är ett fullt fungerande destilleri. Till skillnad från de glänsande brazen stillarna som finns på andra ställen är Kilbeggans jätte kopparstillstånd väderåldrade med en ljusgrön finér. Ett annat Cooley-intresseföretag, det producerar en maltblandning för olika märken.

Medan du är där

Irlands äldsta pub, Seans Bar i Athlone, är väl värt den korta omvägen.

Dingle Distillery, County Kerry

Den blåa böljande utsidan av Dingle Distillery, Europas mest västerländska, står fast i sin vindswept vackra plats. Medan det är nytt för andevärlden, är ägarna allt annat än rookies i dryckesindustrin, med banbrytande på irländsk hantverksöl på porterhuset i Dublin. Med två korgar produceras dagligen, är accentet på kvalitet inte kvantitet, så istället för ett dram förväntar Dingle Gin och Vodka vid provsmakningen.

Medan du är där

Unesco världsarvslista och Stjärnornas krig bakgrund Skellig Michael är, med vädret tillåten, en snabbkörning och båttur borta.

Image
Image

Tullamore Dew, County Offaly

Trots att produktionen av Tullamore Dew ligger i en hög säkerhetsanläggning utanför Tullamore, ligger deras besökare i hjärtat av staden i ett gammalt whiskylager, och är full av intressanta fakta och gadgetry. Tunnel-i-kinden, helt fascinerande turné kommer med mycket ansträngning för att återskapa en verklig destilleri känsla, från röd belysning under "maltrummet" för att simulera kolförbränning, till chatten över fat vid provsmakningen.

Medan du är där

Beundra det jätte teleskopet (en gång det största i världen) på Birr Demesne.

Walsh Distillery, County Carlow

Med en 650 000 årlig flaskkapacitet innebär spanking av nytt Walsh Distillery verksamhet. Reseguiden uppmuntrar besökare att sniffa och känna sig igenom de tre stegen i destillationsprocessen. Den moderna utformningen av anläggningen speglar det faktum att det är den första som ska utvecklas i County Carlow i över 200 år, men trots allt detta släthet är processen manuellt kontrollerad. "The Irishman Founders Reserve" avrundar den rullande jordbruksmarkens destillerieturné.

Medan du är där

Atmosfäriska Carlow County Museum ger några bra insikter på lokal historia.

Image
Image

O'Loclainn Irländska Whisky Bar, Ballyvaughan, County Clare

En bastion av whisky i över 80 år, ingen turné skulle vara komplett utan att släppa av O'Loclainn's Bar, halvvägs längs Vildatlanten. Denna tredje generationens familjen bar behöll andan vid liv när industrin var i nedgång, och idag har den en av de finaste samlingarna i Irland med över 300 flaskor. Green Spot Single Pot Stilla är barens signatur whisky, men också inbäddat i trånga hyllplanet är sällsynta blandningar, många av produktionen.

Medan du är där

Kolla in de romantiska ruinerna i Corcomroe Abbey och ta sedan in lite choklad på Hazel Mountain.

Dylan Whisky Bar, Kilkenny City

Den viktorianska stilen Dylan Whiskey Bar på Marble Citys spruced up John Street är bara åtta år gammal, men det som saknar ålder gör det för en stor samling whisky märken. För 20 euro får du prova en enda malt, deras märke av månaden och en tredje whisky från ett område på cirka 200 - den välutbildade barpersonalen kan hjälpa dig att bestämma och är en min av information. Medan Bob Dylan-tillbehören på väggarna är orsaken till pubens rock'n-roll-namn är det mindre uppenbart varför den väljer att använda den skotska stavningen "whisky".

Medan du är där

Kilkenny är väl värt att utforska och dess nya medeltida milmuseum är ett utmärkt komplement till stadens sevärdheter.

Image
Image

Bushmills, Antrim

King James Jag gav den gamla Bushmillens Distillery sitt licens tillbaka 1608, vilket gör den till den äldsta på planeten. Tillsammans med en lång historia kommer en stor värde-för-pengarna turné (bara £ 8), gå igenom whisky-processen från sourcing till tappning. Håll kameran i fickan eftersom det är en ingen bildzon. Den 12-åriga enda malt är höjdpunkten i provsmakningen och endast tillgänglig på plats.

Medan du är där

Kustnära Dunluce Castle, det förstörda slottet av din fantasi, ligger en kort bilresa från destilleriet.

Rekommenderad: