Hur utforska Hamburg som en lokal

Hur utforska Hamburg som en lokal

Du behöver förmodligen inte höra att Hamburg inte har brist på kulturella, arkitektoniska och konstnärliga attraktioner, men när du har kontrollerat markeringsplatserna är det dags att gå lokalt och ta reda på vad som gör staden - och dess folk - verkligen kryssa. Med lite vägledning från oss, dyka in och hitta de fantastiska upplevelserna som in-the-know Hamburgare hellre vill hålla sig själva.

Ät som en lokal

Som förekommer i Hamburgs kosmopolitiska natur spänner stadens matspektrum i en FN av smak och smak. Men medan lokalbefolkningen lyckligtvis slukar ceviche, ramen, pokéskålar och andra trendiga äter, är de också hårda fans av inhemska rätter som har stått tidstestet. Den klassiska Hamburg-snabbmatfixen är den Fischbrötchen (fisksmörgås) - en vit brödrulle fylld med sylt eller brinsilja, löklök och remouladesås. Du hittar dem överallt, men Brücke 10 ner vid hamnen har några av de bästa i stan. Under tiden är botemedlet för sockerbehov det Franzbrötchen, en kanel och sockerlackad croissant-typ, som enligt uppgift är en vänster från Napoleons ockupation (1806 till 1814). Hemodlad mini-kedja Franz & Friends, med flera grenar runt staden, inklusive en praktisk på centralstationen, har ett särskilt läckande urval. Carnivores, under tiden, salivate över Currywurst, en fläskkorv genomdränkt i tangy tomatsås och drizzled med currypulver. Ignorera den oändliga debatten om huruvida detta jordnära mellanmål uppfanns i Hamburg eller Berlin när du sänker dina tänder i dessa plumpa wieners, till exempel vid kultförsäljaren Imbiss bei Schorsch.

Chill som en lokal

Jo, ja, Hamburg är en stad formad av vatten, men den har också en stor mängd grönytor. Faktum är att en hel halvmåneformad bälte av parkland vaggar de tidigare västra stadens vallar från den inre Alster-sjön till Elbe-floden. Den största och snyggaste av bunten är Planten un Blomen, där lokalbefolkningen går för sniff av romantik i rosenträdgården, en teceremoni i den japanska trädgården eller en picknick inom sprutavstånd från de Wasserspiele, en fontän som utbrott i en färgstark koreografisk ljuskörning mellan maj till september. Strandbarer är också populära chillzoner. Medan StrandPauli i St Pauli och Strandperle i Ovelgönne är båda välkända vattnet, har lokalbefolkningen hållit Entenwerder 1 till stor del för sig själva. Detta karismatiska café på en flytande ponton har en drömmande plats precis vid en flodpark i Rothenburgsort, strax öster om HafenCity, Hamburgs prestigefyllda stadsförnyelsekvartal. Det är en härlig plats från frukost till nightcaps men kanske är det mest idylliska under solnedgången. Ta dig dit med buss eller, ännu bättre, med cykel via den nya 3 km långa cykelvägen från Deichtorhallen.

Party som en lokal

Markcentral för allvarlig fester är förstås St Pauli (känd som "Kiez"), vilket är så mycket mer än ett rött ljusområde. Visst är det omöjligt att ignorera de skrikande neonskyltarna som lovar "Paradise Sex" och "24h Girls" längs Reeperbahn och Grosse Freiheit, men inbäddat mellan finns gott om lokalt adored arenor som catering till mer höga smaker. Fall i punkt: Cocktails med en fantastisk utsikt över remsan och hamnen på Skyline Bar 20up, som finns på 20th golvet i Empire Riverside Hotel. En annan fin destination är Chug Club, som bär kronan av Tysklands årets bar 2018 för sina högsta tequila-baserade libations som serveras i små storlekar (chugs). Hamburgs musik arv hålls vid liv i otaliga småklubbar som Mojo, Golden Pudel Club och Molotow och firas också på den årliga Reeperbahn Festival (nästa datum: 19-22 september 2018). Du kan till och med gå i stegen av Beatles på Kaiserkeller och Indra Club, även om båda har förändrats efter erkännande sedan Fab Four fastnade här mellan 1960 och 1962.

Handla som en lokal

Hamburg är en fantastisk plats att handla, och vi pratar inte bara om köpcentra och kedjor. Den största kommersiella detaljhandeln, Mönckebergstrasse, förbinder centralstationen med Rathaus, medan fina varumärken dominerar Grosse Bleichen och Neuer Wall. Om din smak löper mer till den idiosynkratiska, lämna höga gatorna och följ lokalbefolkningen till sådana områden som Karolinenviertel, Sternschanze, Ottensen och St Pauli. Prowl pittoreska sidogator fodrade med indiska butiker som visar framträdande designers, hållbart mode, konsthantverk och vintagekläder. På lördagar rider hipsters retrovågan på Flohschanze-loppmarknaden, en främsta jaktmark för preloved skatt, som tar över kullerstensgator runt ett tidigare slakteri. När det gäller matvaror är bondens marknader den föredragna källan till allt från färskvaror och exotiska kryddor till olivolja och bröd. En av de mest natursköna är Isemarkt, som sätter upp längs Isestrasse från 8.30 till 2:00 varje tisdag och fredag.Priset för den flesta ursprungliga marknaden går dock till St Pauli Nachtmarkt (onsdag 16:00 till 22:00), som har blivit en händer efter samlingsplats, som är färdig med matbilar och levande musik.

Heja som en lokal

Många Hamburgare bor och dör av förmögenheten i stadens fotbollslag, Hamburger SV och FC St Pauli. Men det är den senare klubben som har en särskilt passionerad och lojal fanbas. Ironiskt nog drivs inte entusiasmen av spelarnas akumen på fältet (laget spelar i Tysklands andra division) men av klubbens rebel-etos, underdogrots och stolt tradition för att stå fast mot rasism, sexism och homofobi. I bleachersna läser en permanent banner: 'Kein Fussball den Faschisten"(Ingen fotboll för fascister). Även CNN kallade det "fotbolls coolaste klubb". På matchdagar, ungefär 24 000 fans, många som bär en T-tröja eller keps emblazoned med klubbens ikoniska skalle- och korsbenslogo, klämma in i Millerntor-stadion, inte långt från Reeperbahns röda ljuskvarter. Gå med polis, cabbies och vd för att njuta av denna unika atmosfär, gör sedan pilgrimsfärden till den förtjusande Jolly Roger puben för efterspelning. Även om ingen match är på, kan du se denna heliga mark på en guidad bakom kulisserna turné som utforskar omklädningsrum, kontor och balsal.

Dela:

Liknande Sidor

add