Tappa in i Tijuana's cerveza scen - Lonely Planet
Innehållsförteckning:
- Plaza Fiesta, det första stoppet för suds i Tijuana
- Skål till centrala Tijuana
- Den skickliga drinkarens hemliga plats
- Tijuana öl äventyrsljus
Ada Peters | Redaktör | E-mail
Video: Tappa in i Tijuana's cerveza scen - Lonely Planet
2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35
Craft bryggerier har anlänt en massa i Tijuana, och det är ingen överraskning för dem som känner till staden väl. Från delar av staden kan du bokstavligen kasta en sten över till San Diego, USAs ofta dubblerade hantverk öl huvudstad. Som det är typiskt med två nästan tvillingstäder, handlas trender och ölhorisonterna i Mexiko växte snabbt utöver Corona och Tecate.
Lägg till en otrolig ökning av utmärkt gatukost och god mat tillsammans med populariteten hos den närliggande vinproducerande regionen i Valle de Guadeloupe, och plötsligt är hantverk öl lika uppenbart en passform till Tijuana som saltet på randen av ett margarita glas.
Plaza Fiesta, det första stoppet för suds i Tijuana
Epicentret av Tijuana's växande hantverk ölplats är Plaza Fiesta, en tic-tac-tå av grova, slap-up affärer och gränder mellan ett gammalt köpcentrum och en parkeringsplats. Denna petriskål av barer är en ölkännare fristad i en stad som är bättre känd för att bli slarvig full.
Runt ett dussin taprooms är utspridda mellan mezcal provsmakning rum, sport barer, ett par pulquerias (tavernor som serverar pulque) och diskotek. Den öl som erbjuds kommer från shoestring hopefuls och stigande stjärnor som, tack vare de lågbudgetliga omgivningarna, har råd att prova bryggeteknik som hoppmästare över gränsen bara kunde drömma om. Dessutom är det ingen hemlighet att det är kallt cerveza är det bästa ackompanjemanget på mexikansk mat på en varm dag. Några matvagnar ger god och billig drickmat, och det finns även ett vietnamesiskt alternativ för att blanda upp saker. Det kan verka lowbrow först, men ingen kommer någonsin att klaga på maten eller drycken på Plaza Fiesta.
Det mest internationellt kända bryggeriet här är liten Cerveceria Insurgente. Taproom har rustika vita tegelväggar och en enkel, polerad tallskogsbar. Chatta med den vänliga personalen (männen med snygga skägg och kvinnorna med massor av piercingar) från en av en handfull platser. Bryggeriet berömmar kommer mest från deras Lupuiosa, en öl bryggd med fem olika amerikanska humle och massor av malt som har en utsökt mjuk finish. Alla sina öl är dock värda en smak, och platsen kunde inte vara mer välkomnande.
Skål till centrala Tijuana
En gigantisk mammutformad ur tråd tittar på glada drickare på Mamut ("mammut" på spanska), en snyggt bryggpub i centrala Tijuana (de har också ett tapprum på Plaza Fiesta). Glänsande vats nådde baksidan av övervåningen pub, medan en terrass med utsikt över den upptagna gatan på framsidan. Plop dig själv på ett trä picknickbord för att njuta av en pint eller ett flyg och nibble på vingar, varmkorv och hamburgare. Deras kaffe-tunna, mörka och sirapiga Imperial Stout är en vinnare, liksom deras släta, men hoppiga Session IPA. Om allt annat misslyckas, eller om du bara är bruten, kan du också ta en Tecate här.
Den skickliga drinkarens hemliga plats
Att verkligen känna sig som en öl äventyrare, leta efter Cerveceria Norte, som ligger på femte våningen i en omärkt byggnad bredvid en parkeringsplats. Din GPS skickar dig i cirklar och folk på gatan kan titta på dig som om du är galen om du frågar var det är, men det är värt ansträngningen. Den minimalistiska taproom har cementgolv, ett svart tak och den bästa utsikten i Tijuana: den amerikanska-mexikanska gränsen och den monumentala bågen. The Foreign Club Robust Porter är ett måste om du gillar mörka öl - det har en fin touch kaffe men det är inte för tungt för det varma klimatet. I den andra änden av skalan är Escort Blond Belgian Pale Ale utsökt, ljusgula törstlösare.
Tijuana öl äventyrsljus
Om du letar efter svåra att hitta bryggerier och perusing pubkantade gränder är inte din ölmugg, oroa dig inte. Många av Tijuana upp och häller hälls på restauranger runt staden, i andra delar av Mexiko och till och med internationellt. Ett bra alternativ i Tijuana är att gå över till BCB Tasting Room, som serverar cirka 300 öl, inklusive över 40 på kranen. Den stora, moderna, något industriella byggnaden ligger i den mer exklusiva Zona Rio delen av staden, långt ifrån de högljudda förtrollade gatorna i centrum.
För de som verkligen vill kolla in den mexikanska ölplatsen, gör din resa till början av juni, när över 60 hantverksbryggerier uppvisar på Expo Cervecia Artisanal tillsammans med många regionala maträtter och levande musik.
Rekommenderad:
Hela världen är en scen! 10 typer människor på en flygning
Crying Kids Ja, barn är oskyldiga och alla … men de är inte alltid söta! När flygningen tar slut kan dessa oskyldiga imps göra livet till ett levande helvete med sina tårar och skrik. The Toilet Goers Vissa flygblad verkar ha en kontinuerlig bindning med toaletterna! Det spelar ingen roll om th
Konark Dance Festival: En vagn som en scen
Med det majestätiska soltemplet som tjänar som sitt skede, är Konark dansfestival en kulturell högtidskväll. De flesta turister besöker soltemplet i Konark under dagen. När allt kommer omkring, då är templets arkitektoniska underverk på bästa sätt. Reseguider c
Soaking upp Sun Valleys konst och kultur scen
Som varje konstnärlig själ vet, kan kreativitet vara lika spännande som Macavity the Mystery Cat med ett Eurail Pass knäppt mellan hans tassar. Så vi har sparat dig ångesten genom att söka efter platser där de klassiska mytologins nio muskor har slagit förut.
Ras Al Khaimah: Tappa in i den arabiska andan
Niezależnie od tego, czy szukasz wspaniałych faktów związanych z przyrodą, inspirujących opowieści z całego świata, czy wskazówek, jak leczyć biegunkę podróżnych, Jane Wilson-Howarth - zoolog, autor, lekarz rodzinny i ekspert w dziedzinie zdrowia w podróży - to Twój przewodnik.
Tappa in i Bostons växande samtidskonstscenen
A Bali szülője, Bali félsziget központja, Kuta, Seminyak évek óta vonzza az utazókat a hip hotelek, a hűvös kávézók, a sima bárok és a butikboltok terén. De miközben Seminyak már nem titok, mindenképpen meg kell ismernie az utat. Ismerkedjen meg azzal a céllal, hogy élvezze a sziget leghűvösebb sarkában.