48 timmar i Tbilisi: en rundtur i gamla och nya

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

En ålder gammal Eurasian korsning känd för sin traditionella gästfrihet och gamla slingrande gator, eller en snygg nav med djärv arkitektur, surrande barer och en klubbkultur som har fått märken som "New Berlin"? Lyckligtvis är Tbilisi båda: den unika atmosfären i Georgiens huvudstad sprungar i stor utsträckning från det sätt som det berättar tradition och mångfasiga östliga och västerländska influenser med en kantig, post-sovjetisk, motkulturell sträcka.

Dag ett

Morgon

Kick-start din dag på gamla kvarteret av bageriets kedja Entrée och korsa sedan klippen Girt Mtkvari till Rike Park. Klättra in i linbanan som svänger högt över gamla hustakarna upp till Narikala-fästningen - en spännande rida som öppnar panorering av Tbilisi, som ligger mellan bergen som omger Mtkvari-dalen.

Utforska resterna av fästningen, som har hållit klockan över Tbilisi sedan 4: e århundradet e.Kr., sedan rusla tillbaka ner i gamla stan för att vandra gator sträckta med en blandning av omsorgsfullt renoverade och fortfarande-evocatively-försvunna byggnader. Blötlägg i atmosfären av tradition-infunderade kyrkor som den georgiska ortodoxa Sioni-katedralen och Anchiskhati-basilikan, båda från 6: e århundradet; och bläddra intressanta butiker som kaukasiska mattor, med färgglada mattor från Sydkaukasien, Iran och Centralasien. Kaféer galore linje gamla stan gator: på Cafe Leila, mittemot Anchiskhati, kan du beställa vegetariska mellanmål med din kaffe, te eller mint limonad i stuckatur dekor inset med persiska stil målningar.

Kolla in det knäppa, higgledy-piggledy klocktornet utanför Gabriadze marionettteater, sedan söderut för en titt på Abanotubani, de kuperade, halv-underjordiska svavelbad vars vingar gav staden sitt namn (tbili är georgisk för varmt). Den närbelägna, livliga Maspindzelo är den perfekta platsen för att presentera dig för Georgiens unika kök, en ofta kryddig fusion av Mellanöstern, Ryssland, Persien och andra influenser med de rikliga råvarorna i Georgiens bördiga jord. Lunch här på läckra klassiker som kryddig khinkali klimpar, khachapuri ostpajer eller mtsvadi shish kebabs.

Eftermiddag

Utforska östra sidan av staden och några av de iögonfallande samtida byggnaderna som har förvandlat Tbilisis profil. Fredsbron, en wavy fotgängare-bara glas-och-stål struktur av italienska Michele De Lucchi, förbinder gamla stan med blommig Rike Park. Ovan stiger presidentpalatset (2009), med sin klassiska portik övertygad av en stor äggformad glasdomein. Utanför kommer du till den massiva Tsminda Sameba (Holy Trinity) -katedralen som invigdes 2004 - ett modernt uttryck för traditionella georgiska kyrkans arkitektoniska former, som stiger 84m överst på korset ovanför den guldtäckta kupolen. Den heliga treenigheten är den högsta symbolen för den georgiska ortodoxa kyrkans post-sovjetiska väckelse: dess ikondäckade inredning, med svarta klädda präster och huvuddräktiga kvinnor som omger sig, talar vältaligt om kraften i denna traditionella institution.

Kväll

Vin är en georgisk nationell passion och dess unika årgångar får till sist förtjänat internationell uppmärksamhet. Gräva in i den georgianska vinvärlden på Vino Underground, en tegelvällad källare i Sololaki-kvarteret, med ett stort utbud av traditionellt framställda naturviner att prova. Flytta till middag från Café Litteras inspirerade fusionskök, och skapa läckra "nouveau Georgian" rätter från traditionella ingredienser i Writers 'House eleganta omgivning - eller ännu bättre när vädret är rätt, i sin romantiska trädgård. (Bokningar rekommenderas via Facebook.)

Ett bra ställe att dyka in i nattklubben Tbilisi klubbscenen är Cafe-Gallery, ett avslappnat café som morphs som natten går fram till en dansfest med en stadig kost av minimal techno och house - öppet varje kväll och speciellt förpackad på fredag och lördag nätter. I de tidiga timmarna på lördag och söndag kan du gå till Bassiani för några av de mest euforiska techno / huskvällarna i Europa, i den klassiska inställningen av en avskild simhall i tarmarna på Dinamo fotbollsstadion.

Andra dagen

Morgon

Tillbringa morgonen utforska längs Tbilisis centrala centrala aveny, Rustaveli, som ligger under rysk regel i 1800-talet. Börja på bred Tavisuplebis moedani (Freedom Sq), där Fine Arts Museum är hem till många av Georgiens mest heliga och vördade konstverk i sitt ovärderliga utbud av ikoner, kors och smycken. Håll längs Rustaveli till det moderna, välutställda Georgia Museum, med olika samlingar, inklusive fantastiska förkristna guldsorteringar från Colchis (västra Georgia). Lite längre fram längs Rustaveli är nationalgalleriet, vars stjärnattraktion är höll av dukar av Georgiens mest kända konstnär Niko Pirosmani (1862-1918). Härifrån är det en kort promenad till den spännande Dry Bridge Fleamarket, en slags öppen bok om Georgiens förflutna och traditioner, där du kan hitta allt från shaggy shepherds hattar och sovjetiska memorabilia till dragspel och utarbetade daggers.

Korsa floden vid Saarbrückenbron och ta dig till Fabrika, en sovjetisk syfabrik som omvandlas till Tbilisis kreativa / livsstilsnära nr 1, som kombinerar ett stilfullt vandrarhem med konstnärer, kaféer, barer, ett samarbetsområde, mysiga butiker, utställningar, musik och frekventa andra evenemang. Ät på Tone med sin korta men söta internationella meny och färska tona (lerugn) Georgianbröd, och kolla in Flying Painter för en känsla av den georgiska chicen som har modevärlden att prata.

Eftermiddag

Från Fabrika är det 1,5 km norr till Desertirebis Bazari (Deserters 'Market), Tbilisis spridande huvudmatmarknad, en fascinerande vandring där du kan avtäcka nästan varje ingrediens som går in i Georgiens unika kök, mycket av det fräscha från landet: högar av runda ostar, kryddskallar, räknare i valnötter, massor av glänsande fisk, hemlagade såser och pickles och alla slags frukt och grönsaker som är i säsong.

Ta nu en taxi tillbaka över floden och upp till Chonkadze street, för att åka på den branta tågbanan upp Mt Mtsminda, kullen toppad av en stor tv-mast som du utan tvekan redan har märkt. Utsikten över staden är obefläckad, och överst har flygkomplexet ett bra café, restaurang och bar.

Kväll

Det är en trevlig promenad ner från tågkomplexet mot 1900-talet Vere-kvarteret och den sista stilen blomstra av ditt besök. Fokus här är på Rooms Hotel (öppnat 2014) och angränsande Stamba Hotel (2018), som båda omvandlats från stora industriområden till fantastiska moderna-cum-årgångshamnar av gästfrihet. Om du bor i något hotell, lycklig du. Annars vandra genom gemensamma gemensamma utrymmen i rummen och njut av en elegant cocktail i gårdsrädgården, eller beundra Stambas djungelformade femvåningsatrium och njut av en återupplevelse i sin Chocolaterie-kafé.

För en passande finale till din vistelse, gå till en kärleksfullt förberedd middag i hemstil på närliggande Alubali. Detta är äkta traditionell georgisk mat som betonar färska ingredienser inklusive lokala ostar, örter, sallader, pasta, fisk och köttstewar. Förhoppningsvis kommer det att finnas ett bord gratis på den mysiga trädgården!